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■淡雪のようにふわふわで繊細な氷を、フルーツやほうじ茶でアレンジした贅沢かき氷。

パティシエが贈る贅沢かき氷 ほうじ茶（左）、白桃（中央）、シャインマスカット（右）

U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/93x21pglv/

この夏「フォンテーヌ」では、果実味あふれるフルーツや、香ばしいほうじ茶でアレンジしたかき氷が初登場。

「白桃」

「白桃」は、スパークリングロゼワインでコンポートをすることで、ワインの芳醇な香りが桃の甘みを引き立て、みずみずしい桃の味わいをお楽しみいただけます。

トップの飾りには桃の皮のチップをあしらい、華やかに。かき氷の中には、サクサク食感のクッキーや白桃のシャーベットを入れて、食べ進みながら味わいの変化をお楽しみいただける仕上がりにいたしました。

「シャインマスカット」

「シャインマスカット」は、果実のジューシーさを感じるシャインマスカットをふんだんに使用し、相性の良いフロマージュブランのクリームとアイスクリームをトッピング。濃厚な練乳とマスカットのシロップで爽やかな味わいに仕上げました。

「ほうじ茶」

また、日本橋・人形町らしさにこだわった和テイストの「ほうじ茶」は、大正三年創業の老舗ほうじ茶専門店「森乃園」のほうじ茶で作った氷を盛付け、ほうじ茶のシロップと練乳クリームを合わせた、香ばしく深い味わいをご堪能いただける一品です。さらに、トッピングした白玉やこしあんなどとともに、黒みつをかけながらお召しあがりいただけます。

■パティシエが贈る贅沢かき氷～フルーツたっぷりかき氷＆ほうじ茶かき氷～　概要

期　間：2024年7月1日（月）～2024年8月31日（土）

店　舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」13:30～16:30

料　金：ほうじ茶／白桃／シャインマスカット　各2,024円　※白桃にはアルコールを使用しております。

U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/93x21pglv/

 ■シャインマスカットやマンゴー、白桃など夏の果実味あふれる味わいを創作カクテルで堪能。

フルーツカクテルフェア

URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/o08h1ci66s6/

爽やかな甘さとエルダーフラワーの香りが広がる、マスカットリキュールをベースとしたフローズンシャインマスカットをはじめ、アイスティーのスッキリした味わいと濃厚な甘みが絶妙なマンゴーのセパレートティー、スイカとジンを合わせ、少し苦みのある大人の味わいに仕上げたウォーターメロン フィズをご用意いたします。また、トロピカルカクテルの代表格のマイタイは白桃でアレンジ、ホワイトラムの香りと白桃の甘酸っぱさを調和させました。フルーツの盛合せとあわせて、夏の一杯をお楽しみください。

■フルーツカクテルフェア　概要

期　間：2024年7月1日（月）～2024年8月31日（土）

店　舗：B1F メインバー「ロイヤルスコッツ」※定休日：日曜日・祝日

内　容：①フローズンシャインマスカット 2,783円／②マンゴーのセパレートティー 2,656円／

　　　　③ウォーターメロン フィズ 2,656円／④白桃マイタイ 2,783円／

　　　　⑤4種のフルーツ盛合せ　4,427円

　　　　※カクテルはノンアルコールレシピでもご用意いたします。

URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/o08h1ci66s6/

※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。

■みずみずしく、涼やかなグラスデザート。夏の手土産に嬉しいスイーツ3種類が「粋」に登場！

夏スイーツ

U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/b2ub9fyuunsb/

「粋」では、涼やかなゼリーベースのテイクアウトスイーツをご用意いたしました。さっぱり爽やかな柑橘の味わいをお楽しみいただけるオレンジとライムのヴェリーヌと、メロンのジュレに白ブドウのパンナコッタとゼリーを重ねた華やかなトッピングのメロンとシャインマスカットのヴェリーヌが登場。また、桃を丸ごとコンポートしてカスタードクリームを詰めたピーチ・メルバは、ロゼワインのゼリーを合わせ、スポイトに入れたラズベリーソースで味を変えながらご堪能いただける、大人のためのスイーツです。

■夏スイーツ　概要

期　間：2024年7月1日（月）～2024年8月31日（土）

店　舗：1F スイーツ＆ベーカリー「粋」

内　容：①オレンジとライムのヴェリーヌ／②メロンとシャインマスカットのヴェリーヌ　各648円

　　　　③ピーチ・メルバ　756円 ※ピーチ・メルバはアルコールを使用しております。

U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/b2ub9fyuunsb/

※料金には消費税（8％）が含まれます。

※写真はいすれもイメージです。

■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観

当ホテルは、地上20階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型ホテルとして、1989 年に開業。国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー・ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。

「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1

【TEL】03-3667-1111（代表）【URL】https://www.rph.co.jp/