グローバルエージェンツ／パリっと食感が楽しい！フレンチシェフが手掛ける、夏フルーツたっぷりのまるでケーキのような新感覚かき氷「Paris氷」が「THE LIVELY 大阪本町」にて2024年7月1日より期間限定で新登場！

2024-6-18
ホテルプレスニュース

株式会社グローバルエージェンツ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山﨑剛）は、全国に6ブランド12棟1,200室のブティックホテル、ライフスタイルホテルを展開するLIVELY HOTELS（https://livelyhotels.com/）を運営しています。
このたび、ライフスタイルホテル「THE LIVELY 大阪本町」では、2024年7月1日(月)～2024年9月30日(月)に、夏季限定スイーツ「Paris氷（パリ氷）」を宿泊プラン、ルームサービス、カフェにて販売いたします。

この道20年のフレンチシェフが手掛ける新感覚かき氷が登場！

THE LIVELY大阪本町では昨秋から「エモード（エモーショナル×モード）」をコンセプトに、ホテルオリジナルスイーツをお楽しみいただきながら、食を通して新しいホテルステイを提案しております。この道20年のフレンチシェフが手掛けるトレンドを先取りしながらもクラシックな、ゲストの皆様の心を動かす独創的で洗練されたスイーツは、思わず写真を取りたくなるような見た目だけでなく、シェフこだわりのフレンチのエッセンスを加えた本格的な味が特徴です。

この夏、日本の夏の風物詩である「かき氷」とフランス菓子「アントルメグラッセ（アイスケーキ）」を掛け合わせた、新感覚のかき氷を2種類ご用意しました。自家製のレモンとミントのグラニテをベースに、旬の桃やマンゴーを加え、全体をクリームで包み込みました。ミルフィーユやタルト生地のパリッとした食感がアクセントとなり、一口ごとに異なる食感や風味をお楽しみいただけます。フレンチシェフの発想が光る、THE LIVELY 大阪本町でしか味わえない、この夏限定のハイブリッドスイーツをぜひご堪能ください。

「桃のコンポートとミルフィーユ」

ピーチ・メルバからインスピレーションを受けた一品。

ピーチメルバの桃・フランボワーズ・バニラクリームを基本に、レモンとフレッシュハーブのベルベーヌやミントが効いた爽やかなグラニテに、パイ生地やゼリー、バニラクリームを加えてバランスの取れた味わいに。さらに、ごろっとした桃やパリっと食感が楽しいミルフィーユをトッピングしました。

「トロピカルフルーツとギモーヴ」

タルト・オー・シトロンからインスピレーションを受けた一品。

タルト・オー・シトロンのレモンクリーム・タルト生地・メレンゲを基本に、レモンとフレッシュハーブのベルベーヌやミントが効いた爽やかなグラニテに、旬のフルーツのマンゴーやパッションフルーツを加えました。さらに、焼き色のついたふわっとした食感のギモーヴをトッピングしました。

＜商品概要＞

【期間】2024年7月1日（月）～2024年9月30日（月）

【料金】「Paris氷」1,200円（税込）

【提供場所】THE LIVELY BAR、ルームサービス（宿泊者向け 15:00-21:00）

※THE LIVELY BAR カフェ利用可能時間 15:00-18:00（ラストオーダー17:30）

＜宿泊プラン概要＞

【期間】2024年7月1日（月）～2024年9月30日（月）

【プラン名】<2024夏限定>フレンチシェフが考案した『フレンチ×アントルメ・グラッセ』かき氷付き（朝食付き）

【料金】2名1室20,100円(税込)～

【予約URL】https://bit.ly/4b36qpz

※7月1日以降にご希望の宿泊日を設定してご確認ください。

※客室でお召し上がりいただきます。ご希望の方は15：00～18：00は14階バーでの提供も可能です。

※素泊まりプランもございます。詳細は予約サイトにてご確認ください。

シェフについて

西浦幸平

神戸や大阪、フランスのレストランで修行を積み、淀屋橋のモダンフレンチ【ラ・シック】など大阪市内の数店舗のフレンチレストランで料理長を務める。その後、2019年12月に【THE LIVELY KITCHEN 大阪本町】の料理長就任。コース料理の前菜ではフレンチデリカテッセンで提供。料理はもちろんフレンチベースでクラシックとモダンの絶妙なバランスをとりつつ、日本の四季が育てた季節食材を活かしながら、素材の生命感と心が弾む料理を心がける。これまでの経験で培われたセンスと知識を駆使し、フランス料理をより身近に感じることができるTHE LIVELY大阪本町ならではの“カジュアルフレンチ”の魅力を伝えていく。

カフェ利用ができるホテル最上階バー「THE LIVELY BAR」

ホテル最上階14階「THE LIVELY BAR」では15時～18時の間でカフェ利用が可能です。期間限定スイーツの他にも、ブラジルの伝統スイーツ「プジン」やティーカクテル、クリームソーダなどもお楽しみいただけます。太陽の光が差し込む開放的でデザイン性の高い非日常空間でカフェタイムをゆっくりとお楽しみください。

THE LIVELY について

LIVELY HOTELSにおけるフラグシップブランドで、東京、大阪、福岡にて展開中。

ホテルを「泊まる場所」から「世界中から人と情報と機会が集まる場所」へ。近年のホテルの提供価値は急速に変化し、ホテルに来る目的は大きく多様化しました。ホテルはもはや「泊まる場所」にとどまらず、暮らす場所にもなり、仕事をする場所にもなり、食事やお酒を楽しむ場所にもなり、ファッションの発信場所にもなり、新しい文化が生まれる場所にもなり得る多様な存在になりました。弊社は、ライフスタイルホテル市場のフロントランナーとして、さらに市場を牽引していくべく、ホテルを「世界中から人が集まり、情報が集まり、機会が集まる場」と再定義し、THE LIVELY をより自由で新たな発見に溢れるホテルにしていくことを目指します。