／“美”がテーマの中国料理を、絶景と味わう特別ランチメニューが登場！

2024-6-27
ホテルプレスニュース

キリっと冷えた「グラススパークリングワイン」付きで2,000以上お得！

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ホテルニューオータニ（東京）

中国料理大観苑『平日限定ご優待ランチ』

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/weekdaysonly/

ホテルニューオータニ（東京）は、2024年8月30日（金）までの期間、中国料理「大観苑」にて“美”をテーマにした“特典付き”ランチコースを平日限定で提供します。来る猛暑は、食欲増進する本格中国料理で美味しく、元気に過ごしませんか。

開業60周年。「現代の名工」を受章した黒岩利夫が織りなす“本物の”中国料理を絶景ビューで

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中国料理「大観苑」は、1964年のホテルニューオータニ開業とともに開店し世代を越えて愛され続けてきた、今年で60周年を迎える老舗の上海料理店です。2023年、「現代の名工」に輝いた料理長黒岩利夫、中国から招聘した点心師を筆頭に、“王道主義”を貫く本格中国料理を提供しています。平日限定のご優待ランチでは、ヘルシーに中国料理が愉しめるコースに仕上げました。地上16階からは、約1万坪の日本庭園が眼下に広がり東京タワーやミッドタウンなど、東京のランドマークが一望でき、食事とともに絶景もお愉しみいただけます。

食べて美しく！満足度抜群で“ヘルシー”な食事はここにあり！

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『フルーツ入りいろいろ野菜サラダ赤酢ドレッシング仕立て』。彩り豊かなサラダには、フルーツやはちみつマリネした胡桃に加え、大観苑自慢の叉焼・蒸し鶏・ピータン、パクチーをトッピングした具だくさんな1品。

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『ヘルシー飲茶二種』は、野菜をたっぷり味わえるさっぱりとした味わい。中国から招聘した点心師がひとつひとつ丁寧に包んで仕上げました。

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メインは『牛肉とピーマンの細切り炒め』または『海老のあっさり炒め』の2種よりチョイス可能。中国料理には珍しく「オリーブオイル」で炒め仕上げたメニューです。オリーブオイルは栄養成分も豊富に含まれ、胃もたれを起こしにくいといわれており、乾燥肌や老化肌、筋肉のケア、生活習慣病の予防や便秘の改善などの効果効能が期待されています。

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『新江戸チャーハン』には、ホテルオリジナルブレンドの八穀米『Jシリアル』を使用。あわ、ひえ、いなきび、たかきび、アマランサス、緑米、赤米、黒米の8種類をブレンドした『Jシリアル』は、食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールを含む栄養価たっぷりです。パラパラとほぐれる食感と、醤油ベースの優しい味わいは、どんどん食べ進めたくなるようなくせになる味わいです。

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食後のデザートには、豆乳を使用した杏仁プリンをどうぞ。淡雪が溶けるように、まろやかで濃厚な味わいに魅了されるはず。お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

【特典】暑い日に嬉しい、キリっと冷えた「グラススパークリングワイン」付き！

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『平日限定ご優待ランチ』は、グラススパークリングワイン付き。暑い日に嬉しい、冷たく弾ける一杯で優雅にランチをお愉しみいただけます。この夏を美しく、元気に過ごすための“エナジーチャージ女子会”などご友人やご家族とゆっくり過ごすひと時を。

「中国料理は“ぜったい飲茶”」の人にはこちらがおすすめ

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『飲茶バラエティーランチ』は、春巻、大根餅、海老蒸し餃子、ふかひれ入り蒸し餃子、小籠包、野菜焼売など、日替わりで飲茶を6種類堪能できる平日限定のコースです。本場の点心師がひとつひとつ丁寧に包み、仕上げました。飲茶のほかにも『五目あんかけ焼きそば』や『デザート三種盛り合わせ』など、ボリューム満点の内容を提供します。