ホテル・旅行のニュースリリース・情報

■販売期間：2024年7月1日（月）～2024年8月31日（土）

■販売店舗：1F「グラマシースイート」

■提供時間：11:00～22:00（L.O.19:30 or 20：00）※日により異なる

■料金：2,090円　※消費税込・サービス料15％別　

■HP：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/20449.html

■商品概要：

　ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツ。第57作品目の今回は、下段で“美しい海”を表現し、上段には“マンゴーやパッションフルーツ、ココナッツ”を主に使用した、リゾート感溢れる仕上げに。

　上段は、マンゴー&パッションフルーツのソルベとヨーグルトのソルベを中心に、フレッシュマンゴーやココナッツのラングドシャを添え、繊細でアーティスティックなチョコレート細工やエディブルフラワーが華やかな仕様。

　下段は、美しい海のグラデーションを表現するため、ブルーシロップやバタフライピーのジュレ、ライチのジュレを使用し、最後の一口まですっきりとお召し上がりいただけます。また、上段と下段の境目には、砂浜を表現するために“ホワイトチョコレートのフィアンティーヌ”と“サワークリームのシャンティ”を使用いたしました。暑い夏を爽やかに楽しむ、癒しのご褒美スイーツです。

【上段使用食材】

マンゴー／ヨーグルトソルベ／マンゴーパッションソルベ／　ココナッツのラングドシャ／ホワイトチョコレートのオーナメント／チョコレートのオーナメント／エディブルフラワー／ミント

【下段使用食材】

ブルーシロップ／バタフライピージュレ／ライチジュレ／サワークリームシャンティ／ホワイトチョコレートのフィアンティーヌ

【コース料理のデザートをアップグレード可能】　

「大人のご褒美パフェ～Tropical Beach～」に変更（＋990円　消費税込・サービス料15%別）

• 用途に合わせた個室もご用意

• ＜店舗概要＞

【店名】「グラマシースイート」（1F）

【営業時間】※最新の営業時間はHPをご確認ください。

＜ランチ＞平日　11:30～15:00（L.O. 14:00）／土日祝　11:00～15:00（L.O. 14:00）

＜ティータイム＞15:00～17:00（L.O. 16:30）

＜ディナー＞平日（月～木）　17:00～21:00（L.O. 19:30）／金土日祝　17:00～22:00（L.O. 20:00）

【電話番号】052-589-0787（レストラン代表）

【HP】https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/