／肉×ガーリックで夏も無敵！ステーキハウスが贈るスタミナメニュー

2024-6-28
ホテルプレスニュース

《7/19まで毎日適応》20％以上お得な「梅雨割」が登場！

ホテルニューオータニ(東京)

ステーキハウス「リブルーム」

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ribroom/stamina-garlic/

ホテルニューオータニ（東京）では、ステーキハウス「リブルーム」にて、2024年7月19日（金）までの期間、夏のスタミナチャージに最適な“ガーリック尽くし”のディナーメニュー『スタミナガーリックメニュー』を販売します。

ホテル開業時から受け継がれてきた「秘伝の技」が光る老舗ステーキハウス

ステーキハウス「リブルーム」は、今年60周年を迎えるホテルニューオータニ開業初期にオープンした老舗ステーキ専門店です。入口のショーケース内にある、最高級和牛の断面の美しさが道行く人の目を引き付け、神戸ビーフ、尾崎牛、宮崎牛、くまもとあか牛など、全国各地から厳選した最高級の銘柄牛を常時取り揃え、熟練シェフによる焼き立てを提供しています。

そんなステーキハウス「リブルーム」のシグネチャーメニューを詰め込んだ『スタミナガーリックメニュー』が夏の期間登場。ガーリックには、ビタミンCやビタミンB6、マンガンが豊富に含まれており、疲労回復や冷え解消、血行促進などの効果が期待されています。ますます暑くなるこれからの季節、夏バテ対策としてもぴったりのメニューです。

ガーリックパワーで夏も敵なし！ステーキハウスが贈るスタミナメニュー

1品目には、お肉との相性も良い『オニオングラタンスープ』をご用意。雑味のない深い甘みが特徴の「淡路島産玉ねぎ」を約半日かけて飴色になるまで炒め、そこに4日間じっくり煮込んで旨みとコクを凝縮させた「ダブルビーフコンソメスープ」を合わせます。仕上げに「グリュイエールチーズ」と「パルメザンチーズ」の2種類をたっぷりと使用した、出来立てとろとろのスープはメインの肉料理を引き立てます。

メインの『ヴォルケーノステーキ 8oz(230g)』は、厳選した赤身肉を中はジューシーに、表面はカリッと焼き上げて、肉の旨みや肉汁を閉じ込めた逸品。焼きあがったお肉は、あつあつに熱した皿の上にガーリックバターをのせて提供します。熱を帯びた皿の上で溶けだすガーリックバターは、まるで噴火した火山のよう。溶けたバターと赤身肉の肉汁が口の中で絡み合う濃厚な味わいをお愉しみください。

食事の〆に最適な『ガーリックライス』は、シェフのこだわりが詰まった一皿。パラパラとほぐれるよう、硬めに炊いたライスに、細かく刻んだニンニク、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを混ぜ合わせ、ガーリック醤油などで味付け。香ばしいガーリックと、こだわりの調味料との絶妙なバランスにリピータ続出。ステーキハウス「リブルーム」の隠れた逸品です。

ステーキハウスの意外な名物「健康野菜のサラダバー」で栄養チャージ

日替わりで15種類以上がずらりと並ぶサラダバーは、ホテルニューオータニ（東京）専用の畑で栽培され、いつも新鮮な野菜を提供しています。安心してお召し上がりいただくために、畑で収穫される栄養価の高い新鮮な野菜や、秦野名水で水耕栽培されたみずみずしく柔らかい野菜など、厳選された野菜が随時並びます。肉料理の前に野菜を食べることで、血糖値の上昇を緩やかにしたり、脂肪の吸収を抑制するなど身体に良いとされる効果も期待できます。この機会に、エナジーも栄養もしっかりチャージして。

『スタミナガーリックメニュー』内容

・健康野菜のサラダバー

・オニオングラタンスープ

・ヴォルケーノステーキ 8oz(230g)

・ガーリックライス

・コーヒー　または　紅茶

毎日お得な今がチャンス！雨でもお出かけしたくなる「梅雨割」始めます。

2024年6月21日（金）に発表された梅雨入り。天候が不安定でジメジメとし、外出を避けたくなるこの時期も、多くの方にお出かけを愉しんでいただきたいという思いから、「梅雨割引」を開始します。本メニューが、通常￥15,870のところ、￥12,000（税金・サービス料共）で提供します。7月19日（金）までの期間限定のため、この機会をお見逃しなく。