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野口観光株式会社　望楼ＮＯＧＵＣＨＩ登別（北海道登別市登別温泉町200-1/支配人　髙野　義浩）の個室お食事処「ＪＩＢＩＥ」より、2024年夏のワイン＆日本酒ペアリングコースについてご紹介いたします。

夏期間のペアリングコースですが、8月末までお楽しみいただけます。（別途料金となります。）

夏料理に合わせた厳選の４杯コースとなっております。

※画像はイメージです。

弊社専属ソムリエ髙木将茂が国内外から厳選したワインペアリングコースですが、中でも特にオススメのシャンパンをご紹介！

「フランスシャンパーニュ地方　アンリオ　ブラン・ド・ブラン」

アンリオはなんと200年以上にもわたり、今日に至るまで家族経営を貫いております。シャルドネ比率の高さが特徴で、エレガントな味わいを演出しています。

コクのある果実味と爽やかな酸味が特徴のシャンパンですので、前菜「アボカドのフライ」や「牛タン味噌漬け」などと合わせていただくのがオススメでございます。

※仕入れ状況により食材が変更になる可能性がございます。

その他、北海道産の日本酒や当館とNikiHillsワイナリーさんとのコラボワイン等も扱っております。

お料理をもっと美味しく・楽しくお召し上がりいただけること間違いなしのラインナップとなっておりますので、是非ともこの機会にご賞味くださいませ！

まだ空室もございますので、皆様のお越しをお待ちしております。