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久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町 社主：河邉哲司）は、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する「茅乃舎」ブランドから、新たに「九州産鯛だしスープ」と「野菜だしスープ」を『ザ・リッツ・カールトン福岡』の客室内アメニティとして提供を開始します。地元・九州の伝統と文化を尊重しながら、新・旧が織りなす福岡らしさを追求する『ザ・リッツ・カールトン福岡』と共同開発した、限定のだしスープです。

ここでしか味わえない、茅乃舎の「だしスープ」

『ザ・リッツ・カールトン福岡』の客室内アメニティとして、2023年の6月から提供していた「だしスープ」が、オリジナルのフレーバーとなって新登場。特別に「九州産鯛だしスープ」と「野菜だしスープ」の2種をご用意いたしました。「だしスープ」は、茅乃舎が2018年より発売しており、カップに入れてお湯を注ぐだけで、本格的なだしのうまみを楽しめる“飲むだし”として好評をいただいている商品です。

九州産の鯛にホタテなどのうまみを加えた、贅沢な味わいの「九州産鯛だしスープ」と、国産の玉ねぎやキャベツ、セロリ、にんにくを加え、肉や魚介類などの動物性の原料を使用していない優しい口当たりの「野菜だしスープ」の2種類は、『ザ・リッツ・カールトン福岡』客室内でお楽しみいただけます。九州らしい“おもてなし”を感じながら、旅の疲れを癒し、ほっと一息できるウェルカムスープで、至福のひと時をお楽しみください。

「茅乃舎だし」を使用したオムレツなど、特別なメニューをご用意

『ザ・リッツ・カールトン福岡』のモダンウェスタン料理レストランViridisの朝食では、「茅乃舎だし」を贅沢に使用した、シグネチャーオムレツ（茅乃舎だしの出汁巻きオムレツ）を提供しています。さらに、ホテル最上階にあるバー「Bay」で提供している、シグネチャーカクテル「明太マティーニ」という明太子を使ったカクテルには、茅乃舎の「野菜だし」を使用しています。ここでしか味わえない特別なメニューを是非お試しください。

▼ 客室のミニバーにて「九州産鯛だしスープ」(左)と「野菜だしスープ」(右)の2種の提供を開始

▲ Viridisの朝食では、「茅乃舎だし」を贅沢に使用した、シグネチャーオムレツ（茅乃舎だしの出汁巻きオムレツ）を提供。

Viridis 営業時間

朝食　　  6:30 am – 11 am (LO 10:30 am)

ランチ　  11:30 am – 3 pm (LO 2 pm)

ディナー   5:30 pm – 10:30 pm (LO 9:30 pm)

※シグネチャーオムレツの提供は朝食時のみ

【茅乃舎について】

『茅乃舎（かやのや）』は「茅乃舎だし」をはじめ、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売し、地元の食材と日本食文化を継承する「食」ブランドです。福岡の里山にある「御料理 茅乃舎」を原点とし全国30の店舗と通信販売・WEBを通じてお客様にお届けしています。旬や歳時記を大切にしながら、食のよろこびを味わっていただけるレシピや料理の工夫もご提供しています。　https://www.kayanoya.com/

【久原本家グループについて】

明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカーです。博多らしい味作りを大切にしたブランド『博多 椒房庵』、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売する『茅乃舎』、麹のチカラで美味しさと健康を提案する『茅乃舎 麹蔵』、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』、北海道の食材、食文化を発信する『北海道アイ』、『北海道 椒房庵』などのブランドを展開しています。http://www.kubarahonke.com/

【SNS公式アカウント】

茅乃舎Instagram（@kayanoya.official）：https://www.instagram.com/kayanoya.official/

久原本家X（@kubara_honke）：https://twitter.com/kubara_honke

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