リーガロイヤルホテル大阪、秋季限定「オータムビュッフェ」開催 – 肉、チーズ、ワインで食欲の秋を満喫

2024-8-21
ホテルプレスニュース

リーガロイヤルホテル大阪の秋季限定「オータムビュッフェ」開催

リーガロイヤルホテル大阪は、「肉、チーズ、ワインで食欲の秋を満喫」をテーマにした秋季限定の「オータムビュッフェ」を開催します。選りすぐりの食材を使用したバラエティに富んだメニューを提供し、豊かな秋の味わいを楽しむことができます。肉料理の数々、多種多様なチーズ、こだわりのワインなどが味わえ、さらに料理長自らお客様の元へおもてなしに回るという、特別な体験も期待できます。また、宴会場からの眺めも秋ならではの美しさを楽しむことができ、一層の秋の味わいを感じられるでしょう。

この記事の要約

リーガロイヤルホテル大阪が秋季限定の「オータムビュッフェ」を開催。
豊かな秋の味わいを心ゆくまで楽しむことができるメニューが提供される。
料理長自らがおもてなしに回る特別な体験も期待できる。

16682-1808-a5389cec629a0e2d436f6a1f209b6f68-3900x2612-2

　リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人中川智子）の期間限定で営業している「アネックスリモネ」（アネックス7階）では、食べ応えのある“肉とチーズ”をふんだんに使用した料理と、芳醇なワインとのマリアージュを堪能する「オータムビュッフェ～肉×チーズ×ワイン～」を2024年9月26日（木）から開催します。

　秋の食欲を駆り立てる、肉好き・チーズ好きにぴったりのフードメニューが全24種とバラエティ豊かなラインアップで登場します。スタンドクッキングでご提供する「ローストビーフカルボナーラ仕立て」は、シェフこだわりのひと品。じっくりと火を通し旨みを閉じ込めたローストビーフに、カリカリ食感のベーコンを乗せエスプーマのカルボナーラソースをかけて口当たり軽やかに仕上げました。また、「インカポテトとハムのチーズフォンデュボローヴァン仕立て」は、器に見立てたパイ生地が可愛らしい小さなチーズフォンデュ。そのほか、ジューシーな肉汁溢れる「淡路産牛のチーズスライダー」や、後味あっさりな「生ハムとモッツァレラムースフランボワーズビネガーソース」、まろやかなチーズがとろける「チーズたっぷり国産牛ミートソースドリア」など、“肉とチーズ”の相性抜群のコンビネーションを心ゆくまでお楽しみいただけます。料理だけでなく、旬を迎える“シャインマスカット”を使用したスイーツを含む、秋を彩る華やかなスイーツ全15種もご用意。

　さらに、チーズの個性を楽しめる白ワインや、肉の旨みを際立たせる赤ワイン、ワイン初心者の方も飲みやすいフルーティなスパークリングワインに加え、生ビールやノンアルコールビール、ソフトドリンクなど、秋の夜長をご満喫いただける全32種のドリンクを取り揃えています。

　「アネックスリモネ」が2024年秋にお贈りする“肉×チーズ”のコラボレーションで、親子三世代揃ってお好きなドリンクを片手に賑やかな夜をお過ごしください。

16682-1808-fdd9bab66826b6b6427240a9e4ef4e97-3900x2460-1 — 牛バラ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風

16682-1808-055a09e7f50f32ab8a5f7ec20432efb3-3900x2411-1 — シャルキュトリーのプラトー

16682-1808-3f520936976d6d07eec6b73065d92471-3900x2419-1 — 淡路産牛のチーズスライダー

「オータムビュッフェ～肉×チーズ×ワイン～」概要
【期　間】　2024年9月26日（木）～11月中旬
　　　　　　※記載の期間・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【店　舗】「アネックスリモネ」（アネックス7階）
【時　間】 17：00～21：30 ※2時間制
【料　金】大人1名様　9,614円（前日までのご予約特典 : 8,500円）
　　　　　※ビュッフェ・フリードリンク・税金・サービス料を含みます

　　　　　※大人1名様につき未就学のお子様1名様無料
　　　　　※会員サービス「リーガメンバーズ」会員限定特別料金 8,200円（他の割引との併用不可）

【内　容】
＜フード＞　全24種
シャルキュトリーのプラトー / コールドビーフとレフォールクリームのサラダ / 生ハムとモッツァレラムースフランボワーズビネガーソース / マグロとアヴォカドのタルタルパルメザンチーズ風味 / フロマージュセレクション / インカポテトとハムのチーズフォンデュボローヴァン仕立て / チェダーチーズとマカロニのブラックペッパー風味 / とろ～りチーズリゾットのコロッケ / 牛バラ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風 / カキフライタルタルソース添え / 淡路産牛のチーズスライダー / チーズたっぷり国産牛ミートソースドリア　など

＜スタンドクッキング＞
ローストビーフカルボナーラ仕立て

16682-1808-0a529d5e7114fcc7fd33c3d0244d9475-3900x2378-1 — スタンドクッキング「ローストビーフカルボナーラ仕立て」

＜スイーツ＞　全15種
シャインマスカットのムースタルト / シャインマスカットのショートケーキ / シャインマスカットのヴェリーヌ / 長野県産シャインマスカットのゼリー / ルリジューズ / モンブラン / マカロン　など

＜ドリンク＞　全32種 ※ドリンクはセルフサービスです
～Wine Lineup～
《スパークリングワイン》
◇マルティーニブリュット（イタリア）
◇プロジェクトクワトロカヴァロゼ（スペイン）
《白ワイン》
◇ロマーニャトレッビアーノ（イタリア）
◇タクンセレクションブレンドホワイト（チリ）
《赤ワイン》
◇ロマーニャサンジョヴェーゼ（イタリア）
◇タクンセレクションブレンドレッド（チリ）
◇ペンフォールズ　クヌンガヒルシラーズカベルネ（オーストラリア）

カールスバーグ（デンマーク） / ペローニナストロアズーロ（イタリア） / アサヒスーパードライエクストラコールド＜生樽＞ / サントリーザ・プレミアム・モルツ＜生樽＞ / ブラックニッカハイボール / 梅酒 / クレーム・ド・カシス / 焼酎（芋・麦） / ウイスキー / ノンアルコールビール2種 / ソフトドリンク各種　など