- 2024-8-23
- ホテル プレスニュース
新鮮な地元果物を使用したスイーツ開始のお知らせ
目次
私たちは地元の農園と連携し、新鮮な地元の果物を使用したスイーツの販売を開始します。旬の果物を最大限に生かした、身体に優しいスイーツです。その季節にしか食べることのできない果物のフレッシュさと彩り、そのままの美味しさを閉じ込めたスイーツをお楽しみ頂けます。また、地元の農園を支えることで地域の発展にも貢献します。素材から製造、販売まで一貫して行っているため、信頼のおけるスイーツです。健康志向の方や、新たな味わいを探している方におすすめの商品です。
この記事の要約
- 地元の農園と連携して新鮮な果物を使用したスイーツの販売開始。
- 季節ごとに異なる新鮮な果物を使用し、そのままの美味しさを閉じ込めたスイーツを提供。
- 地元農園との連携により、地域の発展にも貢献。
ホテルロイヤルクラシック大阪（大阪市中央区難波4-3-3、総支配人 宇佐美勝也）では、2024年9月１日（日）より、和歌山県・紀の川市で明治44年（1911年）から続く由緒ある果物農園「観音山（かんのんやま）フルーツガーデン」の旬の果実とコラボレーションし、スイーツやカクテルをホテル内カフェとバーラウンジにて期間限定で提供いたします。
「観音山」という名前は、観音様が仰向けに寝ている姿に似ていることから名付けられたもので、紀の川に沿った南向きの斜面に広がる農地は日当たりと水はけがとても良く、和歌山の温暖な気候と相まって果物栽培に非常に適しています。そんな恵まれた環境で栽培された新鮮なフルーツをふんだんに使用した特別な味わいを期間限定でお届いたします。この機会にぜひお楽しみください。
【期間】 2024年9月1日（日）～2024年 11月30日（土） ※メニューにより期間が異なります
【ご予約】 ホテルホームページ（https://hotel-royalclassic.jp/）
【お問い合わせ】 Tel.06-6633-0052（レストラン直通）
■カフェラウンジコアガリ［2F］
【販売期間：2024年9月1日（日）～10月15日（火）】
［葡萄といちじくのアフタヌーンティー］
ピオーネ・シャインマスカット・巨峰など、この時期に最旬のぶどうと「豊熟ふわトロいちじく」をふんだんに使用したアフタヌーンティー。これらの果実と相性の良いマスカルポーネや紅茶、ピスタチオと合わせて果物の魅力を最大限に引き立てています。2段スタンドで提供するセイボリーには、ぶどうの食べくらべをご用意。まずはそのままでぶどう本来の味をお楽しみください
販売料金：5,500円（税サ込）
提供時間：14:00～17:00（入店）
［観音山パフェ～葡萄～］
農園からその時最も美味しいぶどうを使用し、贅沢に10粒使用。ラズベリーとピスタチオのアイス、ライムジュレ、クランブルと合わせました。食べ進める度に味や食感が変わり飽きることなくお楽しみいただける、観音山フルーツガーデンとホテルパティシエのこだわりが詰まった逸品です
販売料金：単品 3,200円／ドリンクセット 3,700円（税サ込）
提供時間：11:00～21:00（L.O.19:30）
【販売期間：2024年10月16日（水）～11月30日（土）】
［柿とみかんのアフタヌーンティー］
観音山フルーツガーデンのブランドみかん「観音山とろコクみかん」と、太秋柿、紀の川黒蜜柿、富有柿など、この時期に最旬の柿をたっぷりと使用し、可愛いオレンジ色のアフタヌーンティーに仕上げました。メープルマドレーヌ、ホワイトチョコレートなどのスイーツと果物で秋を感じてください。
販売料金：5,500円（税サ込）
提供時間：14:00～17:00（入店）
［観音山パフェ～蜜柑～］
農園から卵を扱うように丁寧に直送された、味が濃く糖度が高い「観音山とろコクみかん」のパフェ。観音山フルーツガーデンの人気商品、とろっと濃厚に仕上げたとろコクシリーズのみかんジュース「とろコク絞り」や「とろコクみかん果肉ジャム」なども惜しみなく使用。みかんの美味しさを詰め込み、濃厚なパフェに仕上げました
販売料金：単品 2,800円／ドリンクセット 3,300円（税サ込）
提供時間：11:00～21:00（L.O.19:30）
■バーラウンジ雲雲［20F］
【販売期間：2024年9月1日（日）～10月15日（火）】
［観音山カクテル～Shine～］
実がプルプルとし、濃厚な味わいのシャインマスカットを9粒使用。フローズンマスカット、マスカットジュース、グランマルニエ、スパークリングワインと合わせ、フローズンスタイルのカクテルに。お口いっぱいに広がるシャインマスカットの上品な大人の味わいをお試しください
販売料金：3,400円（税サ込）
提供時間：18:00～24:00（L.O.23:30）
■観音山フルーツガーデンとは
「フルーツ本来の美味しさ、新鮮さ、安心を届ける」ことをモットーに、農薬は必要最小限に抑え収穫の２カ月前以降の使用はしない、果物の木一本一本の味を確かめてから収穫時期を決定する、機械を使わず人の手で選別することで収穫したそのままの果実の美味しさを届けるなど、徹底した品質管理を行い、育成からお届けまで愛情深く取り組んでおります。
