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• 有馬温泉×懐石料理×日本酒！

古泉閣では、旬の食材が器を彩る古泉閣自慢の「懐石料理」、敷地内にある洋食レストラン「La Fontine（ラ・フォンテーヌ）」、夏季限定のバーベキュー等、選べるお料理プランをご用意しております。

その中でも、「懐石料理」と「日本酒」の相性が良く、お客様より多くのご要望を頂戴しております。

古泉閣には、日本酒ナビゲーターの資格を持つ従業員が複数人在籍しており、懐石料理に合う地酒を厳選してご用意しています。ラインナップには、入手困難な日本酒や兵庫県内の蔵元、山田錦で醸した純米酒などもあり、またそれらを季節ごとに入れ替え、お楽しみいただいております。

• 春夏秋冬で味わう日本酒

春酒：うすにごりやおりがらみ、にごり酒などバリエーションも豊富。

夏酒：「夏酒」とは、冬に搾って夏まで貯蔵し、出荷された日本酒。

冷やしてすっきり飲み口、低アルコール、発泡感、また酸味の効いた白ワインタイプの日本酒も。

秋酒：ひやおろしは、春先に絞ったお酒を夏の間熟成させて秋に出荷する日本酒で、熟成の旨味と丸みあるまろやかな味わいが魅力。

冬の新酒：12月から3月の日本酒は、「冬酒」（しぼりたて新酒）と呼ばれています。

通常、日本酒は保存期間をのばすため、２度にわたって火入れするものが多いのですが、しぼりたて新酒はこの火入れの作業をしていません。火入れをしないため酵母が生きており、しばらく冷蔵庫で保存することで、よりまろやかな味に仕上がります。

現在、ご提供中の日本酒ラインナップはこちら！（2024年8月時点）

1. 　仙介 特別純米

2. 　播州一献 純米 超辛

3. 　QA（クエ）無印 純米酒 無濾過生原酒

4. 　義侠 純米酒 兵庫県東条特A地区山田錦全量

5. 　KiD（紀土）純米吟醸 夏ノ疾風

6. 　鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生

7. 　天美 純米吟醸 生原酒 全量山田錦

8. 　飛露喜 純米大吟醸

9. 　日日 純米酒 山田錦

10. 　石川県応援！ 吉田蔵 u 石川門 無濾過生原酒

あれもこれも飲んでみたいけど、どれにするか迷ってしまうという方には、1度に3種類を楽しめる「飲み比べセット」もご用意しています。

お好みに合わせて、お料理とのペアリングを是非ご堪能ください。

• 【古泉閣のご紹介】

「有馬温泉 元湯 古泉閣」は有馬温泉でも数少ない自家泉源を所有した京風懐石料理が自慢の温泉旅館です。

温泉街から離れた丹波の山並みを見渡す閑静な高台にあり、心も体もゆっくり癒すことのできる環境です。

食材にこだわった和食をご提供しており、それぞれに趣の異なる和室の客室でお楽しみいただける部屋食や

食事処広間席でのひとときは、ふたりの時間を大切にしたいカップルやご夫婦、

小さなお子さま連れのご家族にもご好評いただいております。

源泉掛け流しの古き良き雰囲気を持つ「岩風呂」は創業以来その姿を変えることなく親しまれていますが、

1997年には金泉の露天風呂付き大浴場「八角堂」、2021年に広々とした家族向け客室

「スイートルーム」を完成させ、皆さまに新たな価値をご提供し続けるため試行錯誤を繰り返しています。

古泉閣の敷地内にありながら、和の雰囲気とは対照的なログハウス型の宿泊施設として営業している

「The Lodge ARIMA RESORT」は、ジャグジーバスやロフトベッドルームを有した一棟貸しロッジで

ホテルや旅館とは一味違った、別荘感あふれるプライベート空間をご提供しています。

夏限定営業の屋内型プールやBBQプランのほか、敷地内にある洋食レストラン

「La Fontine（ラ・フォンテーヌ）」でご提供するランチやディナーは

お子さま連れのご家族や日帰り入浴のお客様にご好評いただいております。

古泉閣、The Lodge ARIMA RESORTのある有馬温泉は大阪や神戸から約60分、

電車や高速バスでもアクセスできる好立地にあり、昔ながらの温泉街では泉源の名所めぐりや

名産品である神戸牛を使ったグルメ、 炭酸せんべいの食べ歩きや

お土産のショッピングを楽しむことができます。

ロビーには観光マップをご用意しているほか、温泉街までの無料送迎も行っております。

有馬温泉駅や高速バスターミナルからは電話毎に随時無料送迎を行っておりますので、ぜひご利用ください。

＜株式会社古泉閣 会社概要＞

■会社名：株式会社古泉閣（こせんかく）

■URL：https://www.kosenkaku.com

■所在地：兵庫県神戸市北区有馬町1455-1

■電話番号：078-904-0731

■代表者：代表取締役社長　金井宏輔

■資本金：2,000万円

■創業：1956年（昭和31年）