- 2024-9-10
- ホテル プレスニュース
![](https://hottel.jp/wp-content/uploads/2024/09/5113-3304-e315526b9c600d10782d7da8cd627e18-1624x973-1.jpg)
横浜ベイホテル東急が独創的なハロウィンスイーツを提供開始
「横浜ベイホテル東急」が新しい特別なハロウィンスイーツとして、モンスターシュークリームとオバケモンブランを提供開始した。両方とも、ハロウィンのもの特有の驚きと楽しさを再現したデザインで、一部の時間にしか提供されないため、時間帯をチェックすることが推奨される。前者は、シュークリームの中にパティシエ特製のカスタードクリームを詰め、モンスターを装ったデザインが施されている。後者は、モンブランの外見をオバケに仕立て上げ、中にはあっさりとしたマロンクリームとフレッシュな栗が詰められている。
この記事の要約
- 横浜ベイホテル東急がモンスターシュークリームとオバケモンブランというハロウィンスイーツを提供開始
- これらのスイーツは一部の時間にしか提供されないため、来店時間を計画することが必要
- シュークリームとモンブランはハロウィンを象ったデザインであり、中には特製のクリームやフレッシュな栗が詰められている
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横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二)ラウンジ「ソマーハウス」(2階)では、ハロウィンをテーマにしたスイーツを10月限定で販売いたします。
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ペストリーシェフ・田中 麗人による、シンプルで上品なフォルムの中に、こだわりの味わいが詰まったハロウィンスイーツが新登場。定番人気のスイーツ3種が、シュークリームはモンスターに、プリンにはコウモリが飛び、モンブランはオバケにそれぞれ変身!ハロウィンらしさを楽しみながら、ホテルスイーツの奥深い美味しさを感じていただけます。
「ハロウィンスイーツ」概要
■期間: 2024年10月1日(火)~31日(木) 11:30~16:00
■場所: ラウンジ「ソマーハウス」(横浜ベイホテル東急 2階)
■内容: ※数量限定
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◇「カシスチョコレート シュークリーム」
700円
ビターなチョコカスタードクリームと、爽やかな酸味のカシスクリームを纏ったモンスターシュークリーム。中心にはサワークリームが潜み、さっぱりとしたアクセント。頬張ると目が合うかも?!
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◇「パンプキンプリン」 720円
シェフ・田中いちおし!栗かぼちゃを使用し、ほっくりとした甘さの滑らかなプリン。キャラメルのほろ苦さを、ジュレとソースで、2倍お楽しみいただけます。コウモリチョコレートもご一緒にどうぞ。
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◇「ルビーチョコモンブラン」 760円
細かく刻んだマロングラッセと、甘酸っぱいベリージュレの入った生クリームをベースに、周りにフルーティーなルビーチョコレートを加えたマロンクリームを絞りました。チョコレートで表情をつけて、ピンク色のオバケモンブランに!
※表示価格は消費税8%が含まれております。店内でお召し上がりの場合は、別途サービス料・消費税追加分を加算させていただきます。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです
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ペストリー シェフ
田中 麗人
Reito Tanaka
学生時代、テレビで目にしたパティシエの仕事に感銘を受け、製菓の道へ。
和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し、フランスの文化に触れる。帰国後、「グランドハイアット東京」にて研鑽を積み、2017年「アンダーズ東京」のシェフパティシエを務める。
2024年3月 横浜ベイホテル東急に入社。ペストリー シェフに就任。
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