芋・芋・さつまいも！秋のatelier京ばあむは“さつまいも”　“お芋ばあむ” ＆ “お芋贅沢プレート”で秋の味覚をご堪能あれ

　京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、2024年9月20日（金）より、京都市南区に展開する「atelier（アトリエ）京ばあむ」にて、秋の味覚「さつまいも」を使用した商品を発売します。

　秋の味覚を代表する食材として人気を博している「さつまいも」。その魅力を余すことなく引き出した2種の商品ができあがりました。

　atelier京ばあむ１Fのショップでは紅はるかを使用した「お芋ばあむ」を、３Fの京ばあむCafeではさつまいもをふんだんに使用した「お芋贅沢プレート」を、期間限定で販売します。

　atelier京ばあむは、様々なバームクーヘンの開発・販売を通し、バームクーヘンの魅力を発信し続けてまいります。

お芋ばあむ　　1,296円（税込）

しっとりとした肉質と高い糖度が特徴の紅はるか、北海道産の小麦、北海道産のバターを使用した、香り豊かなソフトタイプのバームクーヘンです。さつまいもの味を生かしたしっとり食感が特長です。

生地に加えフォンダン（砂糖衣）にもカラメルを使い、ロースト感とコクを加えました。フォンダンとともに散りばめた黒ごまが香ばしさを生み出します。

・販売場所：１Fショップ

お芋贅沢プレート　1,540円（税込）

「お芋ばあむ」に自家製のさつまいもクリームをたっぷり絞り、アクセントにりんごのコンポートやごまのチュイールをトッピング。トッピングの食材は、atelier京ばあむ内の工房等で作っています。

さつまいも好きの方に贈る、口いっぱいに広がるさつまいもの甘さと、りんごの酸味が楽しめる秋限定の贅沢なプレートです。

・販売場所：３F京ばあむCafe

【販売期間】　2024年9月20日（金）～2024年11月30日（土）予定

お芋贅沢プレートのこだわり

2023年11月　京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる

仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、２Fの工場見学通路より無料で見学できます。2024年春からは、抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムを開始。

〈所在地〉京都市南区西九条高畠町１

〈営業時間〉　

【1階ショップ・2階工場見学】 10:00～18:00

【3階カフェ】平日：11:00～18:00（L.O.　17:30）

　　　　　　土日祝日：10:00 ～18:00（L.O.　17:30）

〈定休日〉　なし

〈電話〉　　　075-585-3795

〈オフィシャルサイト・SNS〉

・Instagram　 @kyo_baum

・X　　　　　　@kyo_baum　　　

株式会社美十

株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会　社　名：株式会社美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設　立　：1965年（創業1938年）
URL　　：https://www.bijuu.co.jp/
事業内容：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業

※本記事はプロモーションを含みます

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