秋の味覚満載！旬の食材を活用したアフタヌーンティー"Savourez le goût de l'automne"販売開始

2024-9-25
ホテルプレスニュース

秋の味覚を活用したアフタヌーンティー”Savourez le goût de l’automne”発売

季節感あふれる秋の味覚をふんだんに取り入れたアフタヌーンティー、”Savourez le goût de l’automne”が販売開始されました。旬の食材を活かした料理にこだわるフレンチカジュアルダイニングでは、この時期ならではの味覚を堪能できるメニューを提供します。パンプキンクリームスープや、栗とキノコのサラダ、キャラメライズされたリンゴのタルトなど、秋の食材をふんだんに使用した料理が多数ラインナップされています。季節を感じることができるこの特別メニュー、ぜひご賞味ください。

この記事の要約

旬の食材を使ったアフタヌーンティー”Savourez le goût de l’automne”が販売開始。
パンプキンクリームスープや栗とキノコのサラダなど、秋の食材を用いたメニューが提供。
季節を感じられる特別メニューをぜひご賞味いただきたい。

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https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/dining/plan/121112/index.html

二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区二子玉川ライズ内総支配人川村美樹かわむらよしき）では、2024年10月1日（火）～ 11月30日（土）の期間、30階「The 30th Dining Bar」にて、旬の食材を使用した秋の味覚を楽しむアフタヌーンティー「Savourez le goût de l’automne ～秋の味覚～」をティータイムで販売します。

都心にありながら多摩川や富士山など自然が織り成す美しい景観をご堪能いただける「The 30th Dining Bar」。高層階ならではの開放的な空間で、味わい豊かな「秋の味覚」をテーマとした全12種類のラインナップによるアフタヌーンティーをご用意します。

スイーツは秋ならではの旬の食材にアレンジを施してご提供します。なかでもおすすめは、コーヒーとの相性が良く、栗の食感が程良いアクセントとなる一口サイズの濃厚なブラウニーです。ホクホクとした食感とほんのりとした甘みが特徴の栗を甘露煮で甘く鮮やかに仕上げ、しっとりとした食感のブラウニーに忍ばせました。また下段に並ぶ、旬の色鮮やかな紫芋を使用したモンブランは、アクセントにラムレーズンを忍ばせ、トッピングとして「芋の甘露煮」とキャラメリゼしたクルミを添え、「栗」と「芋」の絶妙なマリアージュをお楽しみいただける一品です。さらに口直しの一品として、濃厚なヨーグルトのパンナコッタと甘酸っぱい旬のぶどうを使用した「ヨーグルトのパンナコッタとぶどうのジュレ」では、さっぱりとした爽やかな味わいをご堪能いただけます。

今後も二子玉川エクセルホテル東急では、旬の食材を使用しオリジナリティに溢れた魅力ある商品を展開してまいります。