- 2024-9-27
- ホテル プレスニュース
シャングリ・ラ東京が特製お重を期間限定で提供
五つ星ホテルのシャングリ・ラ東京が、期間限定で日本の厳選された食材を使ったお重を提供することを発表した。このお重は、季節の素材を生かした料理が並び、味わい深く、また目でも楽しむことができる。セットは、前菜、お造り、焼き物、煮物、海老と野菜の天ぷら、ごはん、味噌汁、香の物、デザートが含まれている。料理はすべて手作りで、ホテルシェフの丁寧な仕事が詰まっている。
この記事の要約
- シャングリ・ラ東京が期間限定で特製お重の提供開始。
- 厳選された日本の食材と季節の素材を活用した料理が含まれる。
- 前菜からデザートまで全て手作りで、料理一つ一つにシェフのこだわりが詰まっている。
心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京（所在地：東京都千代田区丸の内、総支配人：マティアス・スッター）の「ザ・ロビーラウンジ」では、日本の選りすぐりの食材で作り上げた贅沢なお重を期間限定で10月1日（火）より提供いたします。
シェフが実際に生産地まで足を運び、厳選した鹿児島薩摩川内うなぎ、横濱ビーフ、京都七谷鴨を丁寧に調理し、上品な甘みとうまみを感じる新潟県産雪椿のお米とともお重に仕上げました。
「うな重」には鹿児島のきれいな水で養殖された薩摩川内うなぎを使用し、外を香ばしく、中はふっくらと焼き上げ、濃厚で香ばしいタレを纏った蒲焼に。贅沢に一尾分をお重に詰め、心ゆくまで国産うなぎのおいしさをご堪能いただけます。
「横濱ビーフ重」は横濱ビーフのサーロインを低温でロースト、バターとチキンブイヨンで作ったバターライスにふわっとかぶせました。口に入れるとすぐにほどけてしまうほどの柔らかさを楽しんだり、一緒に添えられたわさびをお肉に巻いてアクセントにしたりして、お召し上がりいただくのもおすすめです。
「京都七谷鴨重」は、品質の高さで定評のあるバルバリー種を使い、溶岩石でグリル。香りの高い焦がししょうゆを塗り、バターライスの上へ並べ、九条ネギと葉山たまごをトッピングしました。噛むほどに鴨のうまみが溢れ出る味わいです。
都会の喧騒から離れた落ち着いた空間で、日本の美味をお重に詰め込んだ贅沢なメニューを心ゆくまで味わいながら、秋の訪れをゆっくりと愛でてはいかがでしょうか。
■秋のお重概要
期間： 2024年10月1日（火）～ 11月30日（土）
時間： 11:00 ～ 23:00（L.O. 22:00）
場所： 28階 「ザ・ロビーラウンジ」
料金： うな重 7,480円
横濱ビーフ重 7,480円
京都七谷鴨重 6,380円
お問い合わせ：Tel 03-6739-7877 / Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございまます。
※画像はイメージです。
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シャングリ・ラ 東京について
シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして 2009年3月2日に開業し、今年で15周年を迎えます。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアを占める総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が 併設されています。また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「Chiスパ」は、古代アジアより伝わるヒーリングセラピーを提供しています。
シャングリ・ラ 東京は、2018年より2023年まで6年連続で一流のホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得しています。
シャングリ・ラ 東京についての詳細はhttps://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/ をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツについて
シャングリ・ラ グループを象徴する主軸ブランドである「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」は、同ブランド独自のアジアン ホスピタリティーで心を込めてすべてのゲストをお迎えいたします。
自然からインスピレーションを得たデザイン、魅力的な料理や文化体験、本物かつ思いやりが感じられるサービスを通し、ゲストは自身の“シャングリ・ラ モーメント”を滞在中にみつけることができます。現在100軒以上のデラックスホテルとリゾートをオーストラリア、カナダ、中国、香港、台湾、フィジー、フランス、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モーリシャス、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、スリランカ、オマーン、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦、およびイギリスなど世界中で運営しています。受賞歴のあるロイヤリティプログラム「ゴールデンサークル」は刷新され「シャングリ・ラ サークル」として2022年4月にスタートしました。すべてのシャングリ・ラ ブランド、ホテルおよびレストランを繋ぐ待望の旅とライフスタイル向けサービスです。豊かな暮らしのキュレーターとして、シャングリ・ラ サークルは選りすぐりの旅とライフスタイルオファーや魅力的なリワード、比類のないアジアンホスピタリティーを通して、ゲスト自身のシャングリ・ラ体験をガイドいたします。登録または詳細については、https://www.shangri-la.com/shangrilacircle/ をご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツの詳細はhttps://www.shangri-la.com/jp をご覧ください。
