横浜ベイホテル東急の「クリスマスコース」でフレンチとワインを堪能

2024-10-8
ホテルプレスニュース

横浜ベイホテル東急の贅沢クリスマスコース登場

横浜ベイホテル東急では、2023年のクリスマスシーズンに特別なフレンチコースが提供されます。このコースでは、シェフが厳選した食材を活かし、見た目にも美しい多彩な料理が展開されます。また、料理に合う特選ワインのペアリングも用意されており、特別なひとときを演出。美しい夜景を背景に、家族や友人との心温まるクリスマスディナーを楽しむ絶好の機会です。予約は限られた期間内に行われるため、早めのチェックをおすすめします。

この記事の要約

横浜ベイホテル東急で特別なクリスマスフレンチコースが登場。
シェフ厳選の食材と特選ワインのペアリングが楽しめる。
美しい夜景を楽しみながら特別なディナーを予約可能。

5113-3345-3af8c1b3b6acae74e56980cad1c25cb8-3900x2601-2 — ディナーコースの魚料理「トリュフ香る千葉県産伊勢海老のブルギニョンバター焼き」

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横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人　北村裕二）3階、フランス料理「クイーン･アリス」では、2024年12月20日(金)～25日（水）の6日間限定で、「クリスマスコース」を提供いたします。

5113-3345-215b32ee2ced040599524cebbeab929f-347x251-1 — ワインイメージ

ディナーコースの魚料理で登場するのは、「トリュフ香る千葉県産伊勢海老のブルギニョンバター焼き」（写真上）。プリッとした食感の伊勢海老の半身を、バターとガーリックのコクと旨味が特徴のブルギニョンバターとともに、じっくりと焼き上げました。伊勢海老の“赤色”とパセリの“緑色”で鮮やかなクリスマスカラーも演出。仕上げに、トリュフを贅沢にあしらった香り豊かな逸品です。ソムリエが厳選したワインとのマリアージュを、ぜひお楽しみください。

5113-3345-19f9796b923b9f69477a0499e781a3e6-668x836-1 — 「クイーン・アリス」内観イメージ（夜）

前菜からデザートまで、クリスマスならではのメニューが揃う「クイーン・アリス」の華やかな「クリマスコース」で、特別なひとときをお過ごしください。

クイーン・アリスの「クリスマスコース」概要【要予約】

■場所：フランス料理「クイーン・アリス」（3階）

■期間：2024年12月20日(金)～25日（水）

■時間：ランチタイム　1部 11：30～ / 2部 13：40～

　　　　ディナータイム　17：30～19：00 L.O. ※21・22日は17：30～/18：30～

■料金：ランチコース　お1人さま 9,500円 / ディナーコースお1人さま 28,000円
■メニュー：
【ランチコース全4品】

タスマニア産サーモンのマリネクリスマスの装いアブルーガキャビアを添えて / 金目鯛のポワレスープドポワソンとほうれん草のリゾットと共に / 国産牛ロース肉のロティソースヴァンルージュ / デセール「Noël 2024」
【ディナーコース全9品】
ズワイガニのレムラードキャビア添え / タスマニア産サーモンのマリネクリスマスの装い / クイーン・アリスのスペシャリテフォアグラのソテー大根添え / ロワイヤルスープ白ハマグリとユリ根と共に / トリュフ香る千葉県産伊勢海老のブルギニョンバター焼き / グラニテ / 黒毛和牛フィレ肉のロティソースヴァンルージュ / アヴァンデセール / デセール「Noël 2024」

※表示料金にはサービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージ