富士マリオットホテル山中湖、チーズ尽くしの特別ディナー開催

2024-10-24
ホテルプレスニュース

富士マリオットホテル山中湖で特別なチーズディナーを体験

富士マリオットホテル山中湖では、チーズ好きにはたまらない特別ディナーを開催します。シェフ自慢のチーズ料理を楽しめるこのイベントは、地元の新鮮な食材を使用した多彩なメニューが特徴です。第二次世界大戦以降のチーズの歴史を背景に取り入れた料理も並び、チーズとのペアリングが創り出す新たな風味を体験できます。美しい山中湖の景色を望みながら、贅沢なディナーを楽しむ絶好の機会です。

この記事の要約

富士マリオットホテル山中湖でチーズ特別ディナーを開催。
地元食材を使った多彩なチーズ料理が楽しめる。
山中湖の美しい景色とともに贅沢なひとときを提供。

6521-1435-7f2e140be9141be869ff0430d288c84e-3276x2185-2 — 甲斐サーモンの粕汁パルメザンチーズ添えイメージ

富士マリオットホテル山中湖（山梨県南都留郡山中湖村、支配人：秋本直行）では、2024年12月1日（日）から2025年2月28日（金）までの期間、ホテルレストラン「Grill＆Dining G」にて、前菜からデザートまで、コース料理全てにチーズと山梨県産の冬食材をふんだんに取り入れた和洋折衷の創作ディナーコース「Winter Cheese Ensemble」を発売いたします。

“旬の食材とチーズの融合”をコンセプトにした当コースは、パルメザン、カチョカバロ、クリームチーズなど様々な種類のチーズと山梨県産の旬な食材を合わせ、チーズ好きにはたまらない全8皿に仕上げました。コースで提供される吸い物には、塩味が控えめでミルクの味わいを楽しめるカチョカバロを焼き入れ、磯海苔をお椀にたっぷりと浮かべた香ばしく芳しい一品。肉料理は山梨県が誇るブランド牛「甲州ワインビーフ」のサーロイングリルに、キャベツの中にフェタチーズを詰め込んだファルスを添えて。また小鍋は、程よく脂がのり、生食でも美味しいと評判の「甲斐サーモン」を贅沢に粕汁鍋に仕立て、ご飯と共にお召し上がりいただきます。直前にかけるパルメザンチーズが粕汁のコクと旨味を引き立てます。様々なチーズがひと皿ごとに華を添え、豊かに薫る当コースをお楽しみください。また、コース料理と相性の良いカクテルとモクテルも同期間にご用意しております。

凛とした空気に包まれる冬の富士マリオットホテル山中湖。心も身体も温まる旬食材とチーズのアンサンブルコースでゆっくりと流れる冬の夜をお過ごしください。

■ディナーコース「Winter Cheese Ensemble」について

山梨県産の食材に、厳選された様々なチーズを合わせたディナーコース。旬の食材を使用した繊細な味わいと香り高いチーズの融合が楽しめる、この季節ならではのチーズ尽くしディナーコースをご堪能ください。