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株式会社The Youth（本社：東京都中央区、代表：佐藤 岳歩、以下「The Youth」）は、新たに立ち上げた自社コーヒーブランド「PART COFFEE」の一店舗目となる「PART COFFEE ROASTER」を、2024年10月28日（月）静岡県静岡駅直結の複合施設「cosa」内にグランドオープンいたしました。

■「PART COFFEE」について

　ブランド名の「PART」は〈〔全体の〕一部、〔不可欠な〕要素〉という意味を持ち、「PART」がその街の一部、景色の一部、生活の一部となり、変わらずにその地に在り続ける存在になる、という想いを込めています。

　ロゴデザインは静岡市のシンボルである「カワセミ」からインスピレーションを得ており、この土地への敬意を払うとともに場所と場所、人とひとを繋ぐ存在という意味があります。

　差し込む陽の光や通り抜ける風。流れる音や漂う香り。「PART」は一杯のコーヒー体験のみならず、コーヒーを通じて暮らしのなかにある、穏やかで鮮やかな風景に触れる瞬間を提供することを目指します。

■「PART COFFEE ROASTER」について

　「PART COFFEE」の一店舗目となる「PART COFFEE ROASTER」では、朝から夜まで店内にて焙煎されたコーヒーをお楽しみいただけるほか、季節の食材を使用したブランチや焼きたてのペストリーの数々をご用意。店内にあるカフェカウンターでは、バリスタとの対話を楽しみながら目の前で淹れるハンドドリップをお召し上がりいただけます。

　また夜の時間帯にはクラフトビールやナチュラルワインもご提供しており、仕事終わりの一杯や食後のコーヒー、家族や友人とのひとときを気軽にお楽しみいただけます。

　「PART COFFEE」では、レストアとカスタムを施したオリジナルの1998年製 PROBAT GP12を使用し、甘く綺麗なコーヒーを焙煎しています。

　コーヒー豆はグランドオープンとともに店頭にてお買い求めいただくことができ、系列店舗である「Echoes」（仙台）と「Common」（東京）でもご提供いたします。また12月より「PART COFFEE」の公式オンラインサイトでの販売も開始予定です。

■PART COFFEE ROASTER 営業情報

営業時間：日月火水木 8:00-21:00、金土 8:00-23:00

定休日：無し

住所：静岡県静岡市葵区御幸町20 cosa 1F

アクセス：JR東海「静岡」駅徒歩3分、静岡鉄道「新静岡」駅徒歩5分

■株式会社The Youth について

会社名　　　　　　：株式会社The Youth

所在地　　　　　　：東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL Nihonbashi 2F

設立年月日　　　　：2019年12月3日

代表者　　　　　　：代表取締役　佐藤 岳歩

事業内容　　　　　：飲食・宿泊事業を中心とした場の企画・開発・運営

ウェブサイト　　　：https://the-youth.com/

インスタグラム　　：https://www.instagram.com/theyouth_tokyo/?hl=ja

本件に関するお問い合わせ

株式会社The Youth 広報担当

Email：info@the-youth.com