徳島れんこんフェア開催！多彩な蓮根グルメが勢揃い

2024-11-2
ホテルプレスニュース

徳島れんこんフェアで楽しむ多彩な蓮根料理

2023年11月、徳島で開催される「徳島れんこんフェア」では、地元産のれんこんを使った多種多様なグルメを楽しむことができます。特産品を生かした料理や、地場産の食材を使用した創作料理が一堂に会し、来場者はこの旬の味覚を堪能できます。また、蓮根の栄養面についてのセミナーや、料理教室などのイベントも予定されており、食育の一環としても注目です。地元の魅力を再発見できる絶好の機会ですので、ぜひお越しください。

この記事の要約

徳島で11月に「徳島れんこんフェア」を開催。
地元産のれんこんを使ったグルメやイベントが多数。
食育活動や料理教室も実施され、来場者に魅力を提供。

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アオアヲナルトリゾート（徳島県鳴門市総支配人:高橋裕二 https://www.aoawo-naruto.com/ ）は、2024年11月1日～30日の期間限定で、約280kgの徳島県産れんこん（提供:徳島県蓮根消費拡大協議会）を使ったバラエティ豊かなメニューをお届けする“徳島れんこんフェア”を初開催いたします。

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徳島県はれんこんの日本三大産地のひとつ。吉野川流域の豊かな水と、良質で強い粘土質の土壌に育まれ、風味豊かでシャキシャキとした食感と甘みのある旨みが特長です。

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蓮根まんじゅうやステーキ、グラタン、みぞれ鍋ほか、さまざまな味わいと食感でお愉しみください。

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窓一面に広がる煌めく海を眺めながら、ゆったり寛げる絶景カフェでは「蓮根のバスクチーズケーキ」が登場。れんこんとチーズの旨みが合わさり、コーヒーはもちろんワインにも合うスイーツに。

24632-870-59a139c7a4e4a1673bc903c49b982067-3022x2030-1 — 蓮根のバスクチーズケーキ

れんこんは開いた穴から先が見えるため「将来の見通しがきく」と、古くから縁起のいい食材とされています。今年も残すところ2ヶ月足らず。これから迎える新しい年に向け、旬を迎える徳島県産れんこんを堪能してみませんか。

■「徳島れんこんフェア」徳島県蓮根消費拡大協議会 ✕ アオアヲコラボ　

https://www.aoawo-naruto.com/publics/index/276/

【期間】2024年11月1日（金）～11月30日（土）

【メニュー】※料金は税･サービス料込み

・阿波郷土料理「彩」※ディナー時のみのメニューあり

　蓮根チップス、蓮根ステーキ、蓮根の天ぷら、蓮根サラダ、蓮根茶碗蒸し、秋の野菜炊き合わせ、旬彩せいろ蒸し蓮根、蓮根と鳴門芋のグラタン

※ランチ大人3,800円／小学生1,900円､ディナー大人6,500円／小学生3,250円他

・鳴門海鮮「鳴門」※オプションまたは会席料理にてご提供

　蓮根みぞれ鍋（2,500円）、蓮根饅頭、すだち酢蓮根

・フランス料理「フォーシーズン」※オプションまたはコース料理にてご提供

　蓮根と鶏のポルペット（1,200円）、鯛のカルパチョ蓮根ピクルス（1,200円）、鯛と蓮根のクネル十穀米のおこわ

・テラスカフェオーゲ

　蓮根のバスクチーズケーキ（750円）

　スパイシー蓮根（サンドウィッチの具材）蓮根とひじきの和風サラダ ※左記は朝食オープン時のみ

※メニューは変更する場合あり。画像はイメージです。

■11/23(土)コウノトリれんこん掘り体験♪【初開催】※ご宿泊ゲスト限定

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料金：おとな2,000円小学生1,000円

1）午前の部10:00ホテル出発　2）午後の部 14:00ホテル出発

12代続くレンコン農家、竹村さんの畑でレクチャーを受けてレンコン掘り体験　

<お土産> 掘ったレンコン約1kg、レンコン料理レシピ

<服装注意> 汚れていい靴と服でご参加ください

<持ち物> タオル、掘ったレンコンを入れるエコバック

※軍手と新聞紙はホテルでご用意

※午前の部・午後の部、各28名様。所要時間2時間。ホテル送迎あり。

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■なると金時イモ掘り体験♪　11月末までの期間限定開催！

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11:00～/16:00～所要50分1,400円/税込 ※30分前迄に要予約

＊ホテルから徒歩5分　＊掘った芋はお土産に（1人約1kg）

＊エコバック持参でお芋1本プレゼント

動画➤https://youtu.be/j-rtpp9Nbzo

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■「テラスカフェオーゲ」 ホテル1階

https://www.aoawo-naruto.com/publics/index/156/

窓一面に広がる煌めく海を眺めながら、ゆったり寛げる絶景カフェ。鳴門金時パフェやタルトなどのスイーツ、鳴門市を中心に展開する徳島の人気ラーメン店「堂の浦鳴門本店」監修の【鯛の塩らぁ麺】など、ご当地メニューが楽しめます。満月の前後2日を入れた5日間開催するツキヨミテラスの月替わりムーンロードカクテルも好評です。

24632-870-c9b8b688121c06baa53ee546e52fb736-2048x1321-1 — テラスカフェオーゲ

24632-870-102b1f09aee31fbc5f765d005c362745-709x473-1 — 鳴門金時パフェ

■アオアヲナルトリゾート（徳島県・鳴門市）

瀬戸内海国立公園内、海に昇る朝日や日本百名月に選ばれた鳴門ムーンロードを客室や天然温泉から一望するオーシャンフロントホテル。海を見晴らす洋室や和室、徳島の匠による阿波藍ルームなど旅のスタイルで選べる客室は15タイプ。2024年3月に徳島が誇る伝統工芸「大谷焼」アートプレートが彩る客室、7月には泊まれるアートギャラリー「ゴッホのヒマワリルーム」が誕生。

24632-870-c5235f09184c58d163f402e11437e7ae-1761x1148-1 — ゴッホのヒマワリルーム

鳴門鯛や阿波野菜ほか渦の幸グルメは、郷土料理バイキング阿波三昧、フレンチ会席、和会席、炭火焼、絶景カフェなど個性的な5つのレストランでご堪能いただけます。

24632-870-c06c0e3462bc55a81877417622a47b53-2400x1600-1 — 郷土料理バイキング「阿波三昧」

館内１階「阿波の國」では、縁日遊びや駄菓子屋さん狸堂、大谷焼の絵付け、江戸時代から伝わる“天然灰汁（あく）発酵建て” 阿波本藍染めなどのご当地プログラムが体験できます。鳴門海峡クルージング、鳴門鯛の釣り堀、夏の海水浴＆プール、秋の鳴門金時芋掘り、早春のワカメ漁など、一年を通じて自然に親しむアクティビティをお楽しみください。毎晩開催される阿波おどりライブ、結婚記念や誕生日ご長寿のお祝い、連泊ランチ特典など、嬉しい無料のおもてなしも好評です。周辺には「渦の道」「大塚国際美術館」、四国お遍路八十八ヶ所巡り一番札所「霊山寺」、道の駅「くるくるなると」ほか観光名所も豊富。マイカーやバス、ＪＲ、航空機など、アクセス便利な徳島・鳴門です。