- 2024-11-13
- ホテル プレスニュース
Ryokan尾道西山の特別ディナーイベント「うつわ数寄」開催
Ryokan尾道西山が主催する「うつわ数寄」は、食器と料理を融合させた特別なディナーイベントです。参加者は、美しい陶器に盛り付けられた地元の新鮮な食材を使った料理を楽しみながら、料理の背後にある物語や作り手の思いを知ることができます。また、料理を引き立てるためのセミナーも開催されるため、味わいだけでなく文化的な深い理解も得られる機会となっています。自然との調和を大切にしたこのイベントは、料理とアートの双方を楽しみたい方々に最適です。
この記事の要約
- 「うつわ数寄」はRyokan尾道西山が主催するディナーイベント。
- 地元食材を使った料理と美しい陶器が楽しめる。
- 料理の背景や文化を知るセミナーも開催予定。
2023年4月にリニューアルオープンしたオールインクルーシブの宿「Ryokan尾道西山」（広島県尾道市、運営：株式会社せとうち旅館）では、2024年11月30日(土)と12月1日(日)の2日間、広島にゆかりのある陶芸家・漆芸家のグループ《タナゴコロ》と共に仏料理のイベントを開催します。当館自慢の庭園にて、手しごとの器の数々に盛りつけられた旬の食材を贅沢に使用した料理と、広島の地酒を共に味わい、愉しんでいただく、うつわ初心者からうつわ数寄まで楽しめる器と食の饗宴です。
雪催の季節に庭園を彩る眼福のうつわや、さながら一枚の絵の如く描かれた一皿一皿の仏料理をこの機会にみなさまにご鑑賞・ご堪能いただければ幸いです。
尚、12月2日以降1月6日まで、一般の方にも館内パブリックスペースに展示しているタナゴコロのうつわを手に取っていただける様、館内一部スペースを期間限定ギャラリーとして事前予約制にて開放致します。作家の方々が在廊する日は限られておりますが、《タナゴコロ》のうつわが放つ魅力をご自身の目と手で感じてください。
Ryokan 尾道西山は、「本当の尾道文化を今に伝える宿」をコンセプトとし、尾道の古き良き茶園文化を今に再現していくことを目指しております。
＜使用するうつわ一例＞
■イベント詳細
【期間】2024年11月30日（土）・12月1日(日)
【時間】＜11：00～12：30、13：00～14：30＞いずれかよりお選びいただきます。
【料金】9,900円（サ税込）
【場所】Ryokan尾道西山庭園
【内容】タナゴコロのうつわを使用したフレンチのコース5皿と日本酒3種類(6種類からチョイス)をご用意。当日は地元尾道のお店「lintekul」のパンや焼き菓子、「コサクウ」のジャムも庭園にてお買い求めいただけます。
■「Ryokan 尾道西山」とは
1943年に創業して以降、文豪や著名人に愛されてきた由緒ある老舗宿「西山別館」をリニューアルし、2023年4月にグランドオープン。建物は、芝生庭園を中心に、離れ６棟８室と本館３室の合計11室の客室、オープンキッチンのレストラン、ラウンジ、宴会場、大浴場を備えています。
※公式サイトURL（https://o-nishiyama.co.jp/）
※2024年ミシュランガイド発表ホテルセレクションにて【1ミシュランキーホテル】に選出されました
■運営会社概要
会社名 株式会社せとうち旅館
設立年月日 2022年3月1日
所在地 広島県尾道市山波町678-1
事業内容 旅館の経営
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