クロスホテル大阪が贅沢な地元関西食材を使ったフレンチコースを発表

2024-11-14
ホテルプレスニュース

クロスホテル大阪の新しいフレンチコースが登場しました

クロスホテル大阪が、地元関西の食材をふんだんに使用した新しいフレンチコースを発表しました。この特別なコースは、地元の食材を活かしつつ、シェフの独自の技術とセンスで仕上げた料理が楽しめます。季節ごとに変わるメニューは、視覚的にも美しく、味も抜群です。大阪の豊かな食文化を体感できるこのコースは、特別な日や大切な人とのディナーに最適な選択となるでしょう。

この記事の要約

クロスホテル大阪が新フレンチコースを発表
地元関西の食材を使用した贅沢な料理
シーズンごとの美しいメニューが魅力

クロスホテル大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：水谷之則）のレストラン「TERRACE & DINING ZERO」では、2024年12月24日（火）と25日（水）の2日間限定でクリスマスを華やかに彩るディナーコース「Le Noel de ZERO」を提供します。

あわせて本日よりホテル公式ウェブサイト（https://www.crosshotel.com/osaka/）にて予約を開始します。

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フォアグラやトリュフ、オマール海老、和牛ロース肉などの豪華食材に加え、皮と脂の旨みのバランスがよく、濃厚な味わいの「河内鶏」や甘みのある脂が特長の「なにわポーク」、果肉が柔らかく甘みのある「淡路玉葱」などの地元関西の食材を使用し、「リエット」や「パイ包み焼き」などクラシカルなフレンチ仕立てのコースに仕上げました。大切な方と過ごす1年に1度の特別な夜を、ぜひクロスホテル大阪でお過ごしください。

■「Le Noel de ZERO」概要　

提供期間	2024年12月24日（火）、25日（水）
場　　所	クロスホテル大阪3階レストラン「TERRACE & DINING ZERO」
提供時間	18時00分　/　19時00分　/　20時00分
料　　金	1名さま　11,000円（サービス料10％・消費税込）
予約方法	公式ウェブサイト https://www.crosshotel.com/osaka/ TEL.06-6213-8291（レストラン直通）
コース内容	・アミューズ　なにわポーク　豚肩肉のリエット・冷前菜　中トロとブリのカルパッチョ　クリスマスリース仕立て・温前菜　淡路玉葱のスープ　フォアグラのポワレと共に・魚料理　オマール海老のパイ包み焼き・肉料理　和牛ロース肉のグリエ　河内鴨のロースト　トリュフソース・デザート（2品）　苺とナッツのパリブレストショコラ　ビスコッティとマカデミアショコラ・コーヒーまたは紅茶・パン

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脂ののった中トロとブリをイタリアンドレッシングであっさりといただく「中トロとブリのカルパッチョ

クリスマスリース仕立て」

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糖度が高く甘い玉葱をじっくり煮込んだとろとろスープとフォアグラを一緒に楽しむ「淡路玉葱のスープ　フォアグラのポワレと共に」

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ごろっとオマール海老の入ったビスク風の一品「オマール海老のパイ包み焼き」

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トリュフの芳醇な香りのソースで味わう「和牛ロース肉のグリエ河内鴨のローストトリュフソース」

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華やかなクリスマスリースに見立て、パリパリ、ふわふわ、しっとりとさまざまな食管が楽しめる「苺とナッツのパリブレストショコラ」

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コーヒーとともに楽しめる「ビスコッティとマカデミアショコラ」

クロスホテル大阪について：

なんばの中心地に位置し、大阪・御堂筋の四季折々の銀杏並木の眺望や、道頓堀の夜景が魅力のスタイリッシュなライフスタイルホテルです。赤色を基調とした色鮮やかなデザインとすることで、新しく力強い洗練された空間を演出した全 229 室の客室のほか、さまざまなシーンに対応する「TERRACE & DINING ZERO」では、こだわりのお料理とお酒をご提供します。また、アートや伝統文化、食などの文化活動を通して、地域の歴史の古さと新しさの融合を表現する活動を推進しており、地域のにぎわいの創出にも貢献してまいります

公式ウェブサイト： https://cross-osaka.orixhotelsandresorts.com/

Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/crosshotelosaka/

CROSS HOTEL（クロスホテル）について：

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や地域とつながり、各地のトレンドと歴史を発信・体験できるミッドアッパースケール・ライフスタイルブランド。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、大阪、京都の中心地で、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックスホテルズ＆リゾーツ）について：

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。

ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト： https://www.orixhotelsandresorts.com/

ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/

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