- 2024-11-23
- ホテル プレスニュース
冬季限定！野口観光の絶品メニューのご紹介
野口観光の朝陽亭および朝陽リゾートホテルでは、層雲峡温泉で特別に冬季限定の絶品メニューを提供します。このメニューは地域の新鮮な食材を使用し、冬の寒さを感じる中でも温かいおもてなしを体験できる内容です。暖かな環境で贅沢な食体験を楽しむことができ、訪れる方々にとって冬の思い出となることでしょう。特に地元ならではの味わいを楽しめるため、観光客だけでなく地元の人々にも人気です。
この記事の要約
- 野口観光の朝陽亭と朝陽リゾートホテルが冬季限定メニューを販売。
- 地域の新鮮な食材を用いた絶品料理を提供。
- 温かい環境で贅沢な食体験を楽しめ、思い出を作る機会。
2024年12月より、バイキングメニューに層雲峡 朝陽亭／層雲峡温泉 朝陽リゾートホテルの料理人が野口観光料理コンテストにて最優秀賞受賞、及び、次点入賞した料理が登場いたします。
野口観光マネジメント株式会社 層雲峡 朝陽亭
（北海道上川郡上川町字層雲峡温泉 全252室）
野口観光マネジメント株式会社 層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル
（北海道上川郡上川町字層雲峡温泉 全200室）
層雲峡 朝陽亭 バイキング会場「早紅葉」
2024年10月9日、洞爺湖にて開催された野口観光料理コンテスト『2024冬N-1グランプリ』。
第1部門「朝食人気メニューランキングベスト3に入るファイヤー料理」にて、層雲峡 朝陽亭所属のレーティエン・ティエップが考案いたしました「名寄産きり餅を炭火で焼き上げました。北海道食材×ベトナム餅料理＝『朝の雑煮鍋』」が見事、最優秀賞に輝きました！
次点には、層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル所属の田村 朝華が考案した「心も身体も温まる豊富産牛乳で仕上げた ぐつぐつのフォンデュ風北海道シチュー」が選ばれ、層雲峡料理人のレベルの高まりを感じる受賞となりました。
2024年12月より、最優秀賞、次点入賞に輝いたメニューがバイキングに登場いたします！
「名寄産きり餅を炭火で焼き上げました。北海道食材×ベトナム餅料理＝『朝の雑煮鍋』」
焼き立ての餅をトッピングします
最優秀賞の「名寄産きり餅を炭火で焼き上げました。北海道食材×ベトナム餅料理＝『朝の雑煮鍋』」は、ベトナムの『バインドゥックノン』という餅料理をヒントに日本のお雑煮スタイルに仕上げた、ベトナムと日本のコラボレーション♪
冬の朝、熱々で食べていただきたいと、とろみのついたスープは昆布茶・生姜を効かせたさっぱりとした味わいで。
地元の名寄産きり餅を炭火で焼き上げ、香りをつけた後にスープと合わせてお雑煮に。
ベトナムではパクチーを添え、大根の魚醤漬けをアクセントにしますが、食べやすい豆苗と日本らしいたくあんを合わせてご用意しております。
「心も身体も温まる豊富産牛乳で仕上げた ぐつぐつのフォンデュ風北海道シチュー」
様々な食材をからめていただきます
次点入賞の「心も身体も温まる豊富産牛乳で仕上げた ぐつぐつのフォンデュ風北海道シチュー」は豊富町産の牛乳で仕上げたシチューをフォンデュ風にご提供いたします。
朝陽リゾートホテルのバイキングのテーマ「ヨーロッパアルプス周辺の国の郷土料理」に合わせ、洋食メニューを考案。
道北、豊富町産の牛乳で地元を応援。ホワイトソースをのばしてチーズを加え、フォンデュ風シチューにしました。
付け合わせの食材を様々選べることで満足度もアップ！皆さまに美味しく食べていただければ幸いです。
【提供予定期間】
2024年12月1日～2025年2月28日
※仕入れ状況により、期間や料理の内容が変更となる場合がございます。
【会場】
層雲峡 朝陽亭 朝食バイキングレストラン
層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル 朝食バイキングレストラン
【バイキングプランのご予約はこちら】
▼層雲峡 朝陽亭
▼層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル
層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル バイキング会場「ル・マッターホルン」
ぜひ、この機会に層雲峡温泉自慢のバイキングをお楽しみくださいませ！
ご予約は会員特典のある公式ホームページからがおすすめです♪
雪の降りしきる層雲峡で、地元の食材を大切にした温かい料理のおもてなしを心ゆくまでご堪能いただけますと幸いです。
皆さまの訪れをスタッフ一同、お待ちしております。
【本件に関するお問い合わせ】
層雲峡 朝陽亭
代表TEL 0570-026572（10：00～17：00） FAX 01658-5-3054
〒078-1795 北海道上川郡上川町層雲峡温泉
朝陽亭公式HP https://www.choyotei.com/
朝陽リゾートホテル公式HP https://www.choyo-resort.com/
朝陽亭公式ツイッター https://twitter.com/choyotei
朝陽リゾートホテル公式エックス（旧ツイッター） https://twitter.com/Choyo_Resort
層雲峡公式インスタグラム https://www.instagram.com/noguchi_sounnkyo/
層雲峡公式フェイスブック https://www.facebook.com/Choyoresort
高級ホテルに無料で泊まれる
＼もれなく”ヒルトンゴールド会員”／
ヒルトンに年間40泊以上しないと取得できない高嶺の花「ヒルトンオナーズゴールド会員」にもれなくなれることで評判のヒルトンアメックスカード。
期間限定でヒルトンアメックスプレミアムの入会キャンペーンが開催中です。宿泊無料や朝食無料、お部屋のアップグレードなどの特典によりコンラッドやヒルトンなどの高級ホテルがお手頃に利用できます。
＼期間限定 特典 大増量中／
▼詳しくはこちら▼
2025年1月29日まで開催中
ヒルトンアメックスのキャンペーン
