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斜里町の漁業者を中心に「鮭日本一のまち、知床・斜里町」を盛り上げることを目的とした一大イベント「鮭漁師祭り」を開催します！
本イベントでは、斜里産鮭を中心とした冷凍鮮魚や加工品の販売、さらに鮭いくら丼の無料提供といった豪華な企画が盛りだくさんです。昨年も好評を博したこの取り組みは、2回目の開催となります。知床の名産品である鮭を札幌の皆様へ届ける、熱い想いが込められた特別な一日をお見逃しなく。

イベントの目的

世界自然遺産の地・知床は、鮭の漁獲量日本一という隠れた一面を持っています。しかし、その鮭の美味しさや品質は、まだ広く知られていません。知床の厳しい自然で育った天然の鮭やいくらの味わいは斜里町の誇りです。

こうした現状を変えるべく、鮭漁師を中心に斜里町の事業者が立ち上がり、鮭のPRおよび6次産業化の一環としてこのイベントを企画しました。知床の特産品をより多くの方に知っていただき、魅力を感じてもらうことで地域の価値を広げていきたいと考えています。

イベントの内容

魚・加工品の販売

知床産のいくらや来運サーモン、鮭の山漬けをはじめ、幻の魚「鮭児」（1万本に1本しか獲れない貴重な鮭）も数量限定で販売します。

鮭いくら丼100食無料提供

12:00〜と17:00〜の2回、各50食ずつの無料提供を行います。知床の新鮮ないくらと鮭の絶品ハーモニーをぜひお楽しみください！　※提供の1時間半前に整理券を配布予定

知床のご当地キャラクター「トコさん」グッズ販売

ステッカーやタンブラーなど、多彩なグッズを取り揃えています。

参加事業者

• 有限会社北洋共同漁業部

• 豊慶漁業部

• 斜里第一漁業協同組合青年部

• 知床工房

• 株式会社知床鮭鱒舎

• 斜里町役場

• 一般社団法人知床しゃり

知床の鮭漁師や事業者たちが一丸となり、鮭の魅力を届けるこのイベント。冬の札幌で、知床の味覚を存分にお楽しみください！