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SAPPORO STREAM HOTEL（札幌市中央区、総支配人 松橋 拓己）7 階「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バーでは、2025年1月8日(水) ～3月31日（月）の期間、「STREAM Afternoon Tea～Princess（プリンセス）～」を販売、12月12日（木）から予約の受付を開始いたします。

飴細工のティアラや、チョコレートで作った真っ赤なヒールが乙女心を魅了し、さらに艶やかなピンク色のルビーチョコレートフォンデュ、牛カットステーキも楽しめるアフタヌーンティーが登場します。

シーズンごとにテーマを設け、フォトジェニックな見た目で女性のお客さまを中心に好評をいただいている「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バーの「STREAM Afternoon Tea」。今回は、冬のバレンタインや、春の訪れを感じ始めるホワイトデーなどのロマンティックなイベントを迎える季節に、お姫様気分を味わいながら心ときめくひとときをお過ごしいただきたいとの思いを込めて、「Princess（プリンセス）」をテーマにいたしました。

メニューはイチゴ×チョコレートの王道コラボレーションがメイン。イチゴのチョコレートで出来た「ヒールチョコ」にはベリー系のフルーツをたっぷりと詰め込みました。パンナコッタやショコラシャンティ―、ピスタチオを重ねた「イチゴとチョコレートパフェ」はミニサイズながらも満足感が高い一品。「飲むイチゴプリン」はチョコレート製の“食べられるストロー”でお召し上がりいただきます。

イチゴやバナナ、スコーンなどに滑らかなルビーチョコレートソースをつけて味わうフォンデュは、真冬から早春に移り変わるこの季節、心身ともに温めます。塩味の効いたポテトスナックはチョコレートの甘さを引き立てるアクセントに。甘じょっぱいやみつきになる味をご堪能ください。

セイボリーには「牛カットステーキ和風おろしソース＆キッシュ」をご用意。キッシュは、札幌市白石区に工場を構えるファットリアビオ北海道のモッツァレラチーズ、ベーコン、マッシュルームを混ぜ合わせ、濃厚な味わいとまろやかな口当たりに焼き上げました。スイーツの合間の箸休めにもこだわりの美味しさをお届けいたします。

味わい豊かな「TWG Tea」ほか、お好きなドリンクとともに、この冬、ここでしかあじわえない特別メニューを存分にお楽しみください。

なお、本商品は通常15:00～17:00のティータイムでご提供しておりますが、2月14日（金）～2月28日（金）の期間、1日3組限定でディナータイムでもご用意いたします。アルコールなどとあわせてお楽しみいただけるよう、紅茶や珈琲、ソフトドリンクの提供はなくし、代わりに「日替わりオードブル盛り合わせ3種」を提供いたします。お仕事帰りのデートや女子会にいかがでしょうか。

SAPPORO STREAM HOTELでは今後も季節を楽しむ様々な企画を立案し、記憶に残るひとときを提供して参ります。

1日10セット限定「STREAM Afternoon Tea～Princess（プリンセス）～」概要

■期間：2025年1月8日（水）～3月31日（月）

■時間：15:00～17:00 (最終入店 16:00)

　　　　18:00～21:00（最終入店20:00）※2月14日（金）～2月28日（金）1日3組限定

■店舗：SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バー

■料金：1名さま 5,500円（2名さまから偶数人数のご予約限定）

※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。

※1日10セット限定、2名さまから偶数人数のご予約で承ります。

※前日17:00までのご予約にて承ります。

■メニュー

〈スイーツスタンド〉

飴のティアラ／ヒールチョコ／イチゴとチョコレートのパフェ／ショートケーキ／トゥンカロン／ストロベリーとラズベリーのムース／飲むイチゴミルクプリン／ストリベリーエクレア

〈スペシャルスイーツ〉

ルビーチョコレートフォンデュ（フルーツ各種／スコーン／ポテトスナック）

〈セイボリー〉

牛カットステーキ和風おろしソース＆キッシュ

〈ドリンク〉

TWG Tea　10種（お1人さま2ポットまで）

丸美珈琲監修　スペシャルティコーヒー（HOT）／アイスコーヒー／カフェオレ（HOT・ICE）／スパークリングウォーター

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。　

※写真はイメージです。

※ディナータイムにはドリンクが付きませんが、「日替わりオードブル盛り合わせ」を追加でご提供いたします。

●「BAR & GRILL Splish」カフェ＆バー概要

日本屈指の繁華街「すすきの」の中心「COCONO SUSUKINO（ココノ ススキノ）」の上層階に立地する「SAPPORO STREAM HOTEL」内レストラン。ティータイムは、パフェや北海道食材を取り入れたスイーツが楽しめるカフェに。ディナータイムは、お酒だけでも気軽に利用できるバーに。道産のワインやウイスキーも取り揃えております。

営業時間：15:00～24:00 （L.O.23:30）

https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/restaurant/splish_cafe/index.html

●「SAPPORO STREAM HOTEL」について

渋谷と札幌から展開する東急ホテルズの新たなライフスタイルホテルブランド「STREAM HOTEL」の第1号店。ブランドコンセプトは「DEEP COMMUNITY」、地域に根づく人、モノ、文化に新しい光をあててインスピレーションを生み出し、旅する人の心と、地域の可能性に新しい流れを作り出します。新しい「すすきの」のカルチャーに触れる自由な旅のワンシーンにも、日常を離れた心おどるひとときにも、それぞれの用途に合わせて愉しめる「旅の拠点」として、また地域とゲストをつなぐ「HUB（ハブ）」としてご利用いただけます。

住所：〒064-0804　北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1

TEL：011-206-1099【代表】

https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/index.html