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新潟の各地に根付く、文化や歴史、風土などのストーリーとともに新潟の食を楽しむイベントとして始まった「NIIGATAプレミアムダイニング」。今回は、三重県との共同開催が実現。新潟と三重、両県の一流シェフが織りなす、食のコラボレーションをお楽しみください。

【新潟会場】

開催日：2025年2月18日（火）
時間：受付17時30分～、ディナー18時～21時
会場：旧第四銀行住吉町支店（新潟市中央区柳島町2-10）

会費：コース 25,000円、アルコールペアリング +6,500円、ソフトドリンク +3,500円
※いずれもお1人様料金
※料金には消費税・サービス料が含まれています
定員：30名様限定
予約締切：2025年2月10日（月）
問合せ：公益社団法人新潟県観光協会（025-283-1188）

※小学生以下のお子様の参加は不可とさせていただきます。
※当日はインフルエンサーやマスコミなどの取材、撮影が入る場合がございます。
※イベントは天候等におり内容の変更は中止をさせていただく場合がございます。
※お申込みの方にはイベント1週間前頃に詳細内容のメールを送付いたします。
※イベント開催日5日前からキャンセル料（会費の100％）がかかります。

【三重会場】

開催日：2025年3月18日（火）
会場：国指定重要文化財賓日館（三重県伊勢市二見町茶屋566−2）
※詳細は追ってお知らせいたします。

【参加シェフ】

・osteria BACCO　三善 将則（新潟）

・登喜和鮨　小林 宏輔（新潟）

・灯りの食邸 KOKAJIYA　熊倉 誠之助（新潟）

・フランス料理 ボンヴィヴァン　河瀬 毅（三重）

・THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島　今村 将人（三重）

・フレンチレストラン ル・バンボッシュ　福井 隆一（三重）