ホテル・旅行のニュースリリース・情報

　琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2025年3月1日（土）から5月31日（土）まで、2階「日本料理　おおみ」にて、『百人一首ランチ 春の宴』を提供します。

　琵琶湖ホテルでは、“かるたの聖地・大津”ならではのおもてなしとして、百人一首と食を融合させたオリジナルメニュー開発に取り組んでいます。2017年より『百人一首カクテル』をスタート、2019年はスイーツビュッフェ、2021年はアフタヌーンティーを企画、2022年からは、古の歌に詠まれた日本の四季を表現する『百人一首ランチ』を提供しています。

『百人一首ランチ～春の宴～』　¥3,900

◆おすすめポイント①春の訪れを楽しむお献立

前菜には、筍、菜の花、蕨など春を感じさせる食材がラインナップ。焼物は、旬の鰆を春の芽吹き感じる［木の芽味噌焼き］で。また、春の句に詠まれることが多い「桜」にちなみ、［小蛸煮］、［鯛のお造り］、［桜海老かき揚げと山菜の天麩羅］など、淡い桜色のお料理で、見た目からも春らしさを表現しました。

◆おすすめポイント②60年以上の歴史を持つ「叶 匠壽庵」の『あも歌留多』

甘味には、大津市で60年以上の歴史を持つ和菓子の名店「叶 匠壽庵」の『あも歌留多』を。近江神宮所蔵の百人一首絵札を色鮮やかに表現しています。滋賀県産のもち米“滋賀羽二重もち”を使ったサクサクの最中種に、ふっくら艶やかなつぶ餡と、柔らかい餅の菓子『あも』を挟んでいただきます。どの歌になるかは当日のお楽しみです。

～『百人一首ランチ 春の宴』　お品書き～

前菜　　蓬豆腐　いくら　山葵　小蛸煮　筍　菜の花　蕨　海老小鯛黄身寿司

造り　　鯛のお造り

焼物　　鰆木の芽味噌焼き　花蓮根

蒸物　　蛤の茶碗蒸し

揚物　　桜海老かき揚げと山菜の天麩羅　こごみ　蕗の薹

食事　　滋賀県産棚田米　香の物

留椀　　赤出汁

甘味　　叶 匠壽庵　『あも歌留多』

販売概要

提供期間：2025年3月1日（土）～5月31日（土）

提供時間：11：30～15：00（L.O.14：00）

提供場所：2階　「日本料理　おおみ」

お問合せ：077-524-1225（琵琶湖ホテル　レストラン予約／10：00～18：00）

＜関連メニュー＞　『百人一首カクテル』　　2種類 各￥1,500

 ＜冬＞をテーマにセレクトした2 首の歌が醸し出す雰囲気や情景をイメージしたカクテル。比叡山や比良山の山並みに広大なびわ湖の風景を眺めつつ、冬の滋賀を琵琶湖ホテルでお楽しみください。

・『初霜（はつしも）』（写真右）

・『蒼波（あおなみ）』（写真左）

期間：2025年3月31日（月）まで

時間：10：00～22：00（L.O.21：30）

場所：2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」、「カフェ ベルラーゴ」

百人一首とは

『古今和歌集』や『新古今和歌集』等、天皇の命により編纂された勅撰和歌集の中から、百人の歌人の和歌を一首ずつ集めたもの。平安時代末から鎌倉時代前期にかけて活躍した歌人・藤原定家が選んだとされています。江戸時代に木版印刷で大量につくられるようになり、一般に普及しました。現在では伝統を重んじながらスポーツ感覚で楽しめる「小倉百人一首競技かるた」としても親しまれており、大津市にある近江神宮内の近江勧学館では、毎年小倉百人一首競技かるたの名人位戦やクイーン位戦、全国高等学校選手権大会が開催され、全国の競技者が日本一を目指します。

百人一首ランチに関するご協力

一般社団法人　全日本かるた協会加盟団体「大津あきのた会」に、百人一首の内容理解に関するご助言をいただきました。

「大津あきのた会」ホームページ：https://akinotakai.net/

※掲載料金は消費税・サービス料10％を含みます。

※リリースに掲載している写真はすべてイメージです。

※食材の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合がございます。