植物性濃縮ラーメンスープの新商品3種発売開始のお知らせ

2025-2-7
ホテルプレスニュース

植物性濃縮ラーメンスープの新商品が登場しました！

1 植物性濃縮ラーメンスープの新商品が登場しました！
2 【製品情報】
3 【ご参考】

新たに3種類の植物性濃縮ラーメンスープが発売されます。これらは、従来のラーメンスープに比べてヘルシーで、動物性原料を使用せず、植物由来の成分で作られています。多様な味付けがされており、すべてのラーメンファンに楽しんでいただけるラインアップとなっています。忙しい日常でも簡単に風味豊かなラーメンを楽しむことができるので、ぜひ新商品をお試しください。こだわりの素材と味わい、環境に配慮した選択肢としてもおすすめです。

この記事の要約

植物性濃縮ラーメンスープの新商品が3種発売。
動物性原料不使用でヘルシーな選択肢。
忙しい日常でも手軽に楽しむことが可能。

不二製油株式会社（本社：大阪府泉佐野市、代表取締役社長：大森達司、以下当社）は、お湯や出汁で割るだけの簡単調理で、本格的かつ満足感のあるおいしさを実現できる、植物性の業務用ラーメンスープ3種（豚骨風、味噌、塩）を発売します。製品名『MIRACORE RAMEN T3（豚骨風）』は2月10日より本格販売開始、『味噌ラーメンスープ M1』および『塩ラーメンスープ S1』は、2月17日より販売開始予定です。

・植物性濃縮ラーメンスープ製品特設ページ

143489-9-7f379c43caeac657ccf4f4c519c23ca8-3168x1817-2 — 左から　豚骨風、味噌、塩タイプの各種製品を使用したラーメン画像

昨今急拡大しているインバウンド需要により、2024年の訪日旅行客の数がコロナ前を上回り、過去最高を記録しています。

日本のラーメンは外国人旅行客にも人気を博しており、外食産業におけるラーメン需要がさらに高まっています。一方で、宗教や食習慣等の違いにより、動物性の食材を選択しない旅行客も増えており、多様な選択肢に対応できるメニューが課題とされています。　　また、外食産業やホテル等の業界では、昨今の原料価格の高騰や人手不足により、原料の安定調達やオペレーション負荷の低減等についても対応が必要といわれています。

当社は、これらの課題を解決すべく、植物性素材で動物性特有の満足感を表現する技術MIRACORE®を用いた、濃縮型のラーメンスープ3種を開発し

ました。動物性原料を使用せず、お湯や出汁で割るだけの簡便さと、本格的かつ満足感のあるおいしさが特徴です。インバウンドに対応できるだけでなく、動物原料使用による輸出制限の影響を受けないため、海外展開の可能性が広がります。　尚、同製品シリーズは、当社の「おいしい」の多様な選択肢を提案するブランド『GOODNOON』の製品となります。

引続き当社は、お客様の課題に寄り添い、植物性素材の知見をいかした製品開発を通じて、社会に貢献します。

【製品情報】

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■驚くほど「豚骨感」　　　　　　　＜MIRACORE RAMEN T3（豚骨風）＞

・製品名：MIRACORE RAMEN T3

・保存方法：常温/冷暗所保存

・賞味期限　：製造後270日

・製品形態　：1kgパウチ

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■植物性とは思えない本格派　　　　＜味噌ラーメンスープ M1＞

・製品名：味噌ラーメンスープ M1

・保存方法　：常温/冷暗所保存

・賞味期限　：製造後270日

・製品形態　：1kgパウチ

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■魚介風のうまみが効いた、変幻自在スープベース　　　　　　　　　　　＜塩ラーメンスープ S1＞

・製品名：塩ラーメンスープ S1

・保存方法　：常温/冷暗所保存

・賞味期限　：製造後270日

・製品形態　：1kgパウチ

【ご参考】

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■Minnnano Ramen. project　（みんラー）について

当社はMIRACORE RAMENシリーズをもって、世界中の誰もが楽しめる地域色豊かなラーメンをつくるプロジェクト：Minna no Ramen. project（通称：みんラー）を始動しました。

誰もが「また食べたくなるおいしさ」を目指し、主に各地域の自治体や観光団体と地元食材を活用した、地域オリジナルのラーメンを共創します。

・Minnnano Ramen. project　特設サイト

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■MIRACORE®について

不二製油の70年を超える植物性油脂とタンパクの研究開発に根差した「植物のちからでみんなにやさしく、ずっとおいしいを叶える食のコア技術」をコンセプトとした技術ブランドです。プラントベースフードの「物足りなさ」を克服することを目指し、動物性食品特有の「満足感」を植物性のタンパクと油脂で表現します。

MIRACORE®　ブランドサイト　

MIRACORE紹介YouTube動画

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■GOODNOONについて

不二製油のビジョン「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」実現に向けて掲げる、「おいしい」の多様な選択肢を提案するブランド。

食を取り巻く環境が大きく変化しうる未来の食卓には「おいしい」の多様な選択肢が必要です。私たちが目指すのは、単なる代替食品ではありません。

GOODNOONは「植物性素材が選ばれる方程式を探究する」ことを通じて、これからの「おいしい」食文化のあり方を切り拓き、誰もが食を楽しめる世界の実現に挑戦し続けます。

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