- 2025-2-28
- ホテル プレスニュース
横浜ベイホテル東急が春の特製弁当を発表
横浜ベイホテル東急が、能登の春をテーマにした特製弁当を提供開始しました。地元の新鮮な食材を贅沢に使用し、季節感あふれる彩り豊かな弁当が魅力です。和のテイストを大切にしながらも、現代的なアプローチで仕上げられた料理は、特に春の訪れを感じられる内容になっています。予約はオンラインや店頭で可能で、特別なひとときを彩るアイテムとして注目されています。
この記事の要約
- 横浜ベイホテル東急が能登の春をテーマにした弁当提供
- 新鮮な食材を使用し、春の季節感を演出
- 予約はオンラインや店頭で可能、特別な体験に最適
横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）日本料理「大志満」（1階）では、2025年3月1日(土)～4月30日(水)の期間、ランチタイム限定で、能登復興応援献立「能登の春」を提供いたします。
「大志満」は石川県山中温泉の旅館が前身であり、これまでも同県の食材を多く用いたお料理を提供してまいりました。今でも震災の影響を受けている生産者の方々のお力になれればとの思いから、穏やかな春の訪れを願う華やかなお弁当をご用意いたします。
木の芽や菜の花、ふきのとうなど、春ならではの素材を用いた多彩なメニューが登場。先付の小鉢からデザートの「桜わらびもち」まで、美しい盛り付けに、お腹も心もご満足いただける内容です。また、鴨肉やすだれ麩などを、だしのきいた餡にからめてお召し上がりいただく、加賀料理「治部椀」もどうぞ。ご友人同士やご家族でのお食事を、“お花見気分”でお楽しみいただけます。
能登復興応援献立「能登の春」販売概要
■期間： 2025年3月1日(土)～4月30日(水)
■時間： 11：30～14：00（L.O.） ランチタイム限定
■場所： 日本料理「大志満」（横浜ベイホテル東急1階）
■料金： 6,600円
■内容：
〔先付〕 小鉢
〔造り〕 三種盛り
緑高（お弁当）
〔焼物〕 口取り
出汁巻き玉子 / 鱒の木ノ芽焼 / 合鴨の燻製 / 笹小鯛の桜葉寿し /
海老と菜の花の明太がけ / 鶏の松風 / 三色団子 / 辛煮 / 酢取り茗荷
〔煮物〕 能登豚の柔煮 / 新じゃが芋 / 天豆 / 桜麩
〔酢物〕 能登の石もずく / 蛍烏賊と芽キャベツ
〔揚物〕 めばるの筍巻 / ふきの唐 / 舞茸 / 真薯
〔煮物替り〕 治部椀
〔お食事〕 白飯、味噌椀、香の物
〔お食後〕 桜わらびもち
※表示料金はサービス料・消費税を含みます
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00～19：00）
電話： 045-682-2255
※本記事はプロモーションを含みます
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