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桜の便りが待ち遠しいこの季節、アマン京都 （京都・北区、総支配人 柴田厚志）のザ・リビング パビリオン by アマンでは「桜のシュトーレン」（4,200円）を、2025年3月15日（土）から4月30日（水）まで春限定で新発売いたします。桜の開花を待ちわびながら、日ごとに熟成されしっとりとした口溶けになる桜のシュトーレンで、春の気分を満喫してみてはいかがでしょう。

淡いピンク色に包まれ、ふわりとほのかに香る桜の風味をお楽しみいただけるアマン京都オリジナル「桜のシュトーレン」。桜風味のペーストと粉末状に砕いたアーモンドを練り合わせたマジパンを生地の真ん中に挟み、さくらんぼから造られる蒸留酒「キルシュ」とブランデーに漬け込んだチェリー、そして桜風味のペーストを生地に練り込み、エグゼクティブ ペストリーシェフ 松尾浩幸が丁寧に焼き上げました。

表面には桜パウダーと粉砂糖をあしらい、春の訪れを待ちわびながら、日ごとに熟成されしっとりとした口溶けに変化します。ご自宅でのティータイムに薄くスライスし、少しずつ切り分け、珈琲や紅茶あるいは丁寧に淹れた濃い緑茶とともにご堪能ください。ピンク色の風呂敷でお包みした品は、春のお祝いや贈り物にもおすすめです。

販売期間：2025年 3月15日（土）から4月30日（水）まで　

提供価格：4200円　

ご予約：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/seasonal-exclusives/sakura-stollen

電話： 075-496-1335 （レストラン予約 9am-6pm）

＊別途ご料金で配送も承ります。消費期限は購入日より10日間（冷暗所で保管）

エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸

 関西のラグジュアリーホテルにて、約40年近い経験に培われた技術と溢れる感性で、独創的なスイーツを数々開発。菓子職人として、ディスプレイづくりもこなし、デコレーションや細工菓子のコンテストにて大阪府知事賞や最優秀賞などの受賞歴を持つ。開業直後から好評の季節の移ろいを反映した、和菓子に愛らしい洋菓子のアフタヌーンティーは、目にも楽しく、口福なひとときを届ける。

アマン京都について

2019年11月に開業したアマン京都は、京都の北、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に息づく、密かな森の庭に佇むプライベートリゾートです。約2万4千平方メートルの広い敷地内には、アライバル棟、リビング棟（オールデイダイニング）、レストラン棟（日本料理）、天然温泉を備えるスパ棟、そして、24室からなる客室棟と2つのパビリオン棟が森の庭に溶け込むように点在しています。隠れ家のようなアマン京都のモダンな建築と、時を経てなお凛と残る庭が織り成す景観で、より奥深い古都の魅力に触れる滞在をご提供いたします。

アマン京都

京都府京都市北区大北山鷲峯町1番 Tel: 075-496-1333 Email: amankyoto@aman.com