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東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、「キャビア・トリュフ・フォワグラを使用した世界三大珍味の賞味コース」を2025年4月1日(火)よりダイニング「ドゥ ミル」にて期間限定でご提供いたします。

「キャビア・トリュフ・フォワグラを使用した世界三大珍味の賞味コース」

見た目の華やかさと独特の風味、食感が特長のキャビアは始まりの一皿に。芳醇な強い香りを放つトリュフと、クリーミーで滑らかな深い旨味が魅力的なフォワグラはスープやメイン料理に。一皿一皿にシェフのこだわりを感じるフランス料理のフルコース。香り豊かで上品な味わいを大切な方とご堪能ください。

アミューズ	チョウザメのマリネとキャビア チョウザメの魅力である特有の歯ごたえと上品な味わいを最大限に活かしたマリネ。 華やかにキャビアを飾りました。
オードブル	2色のアスパラガス オーロラソース 春の訪れとともに旬を迎えるアスパラガス。シンプルにオーロラソースを添えて。
スープ	スープ サン・ジェルマン トリュフとフォワグラの香りを添えて 彩り豊かなグリーンピースのポタージュ。 トリュフとフォワグラが芳醇な香りを漂わせる逸品。
魚料理	トリュフをまとった鱸のヴァプール ブールブランソース ポワローのクレームとポムパイヤソン添え 蒸した鱸に温かいバターソースを合わせ、トリュフを贅沢にまとわせました。 じゃがいもを食感よく揚げたポムパイヤソンと西洋ネギのクリームを添えて。
肉料理	和牛フィレ肉のロッシーニ ～フォワグラのポワレを添えトリュフ入りのマデラソースで～ 世界三大珍味のうちのフォワグラとトリュフを一度に味わえる逸品。 マデラワインをベースにしたソースにトリュフを加えることで芳醇な風味がさらに際立ちます。
デザート	メロンのスープとマリネ ヨーグルトのアイスクリーム添え さっぱりとした爽やかなデザート。
その他	コーヒー、紅茶 または ハーブティー 小菓子

「キャビア・トリュフ・フォワグラを使用した世界三大珍味の賞味コース」提供概要

URL：http://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-threedelicacies/

期 間：2025年4月1日(火)～5月31日(土)

場 所：6F ダイニング「ドゥ ミル」

時 間：

平日　　18:00～22:00（ラストオーダー21:00）

土・日・祝日　17:00～22:00（ラストオーダー21:00）

料 金：お一人様　￥18,000

※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。

ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）

※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。

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ダイニング「ドゥ ミル」について

※「ドゥ ミル」店内のご利用は中学生以上の方に限らせていただいております。小学生以下のお子様を伴ってのお食事はサロンをご利用ください。（要予約・収容人数4～20名）

※短パン、サンダルまたはそれに準ずる軽装は、ご入店をご遠慮いただく場合がございます。

東京ドームホテル開業25周年について

東京ドームホテル

東京ドームホテルは、都心最大級のエンターテインメントエリア「東京ドームシティ」に2000年6月1日に開業しました。JR山手線内の中心、歴史的遺産に囲まれた文京区に位置し、丸の内・大手町エリアから車、電車で約10分という地の利を生かし、ビジネス、レジャー、観光に最適のロケーションです。東京ドームシティが包含すべき3つの要素、「観る」「遊ぶ」「寛ぐ」の「寛ぐ」を担い、また、単にリラクゼーションを提供するだけのホテルではなく、「楽しさ」や「遊び心」を盛り込んだ、エンターテインメント性あふれるホテルの姿を目指します。地下3階、地上43階の高層ビルは、高さ155m、延床面積105,856.6㎡で、客室1,006室、レストラン＆ラウンジ9店（ホテル外直営店1店含む）、大中小宴会場15室のほか、チャペル・神殿などの婚礼施設、屋外プールなどを備えています。

所在地：東京都文京区後楽1-3-61
TEL：03-5805-2111（代表）
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/

※本リリースの画像はすべてイメージです

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