ホテル・旅行のニュースリリース・情報

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）の中国料理「桂林」では、主菜のお料理を６種類から２品お選びいただけ、さらにお食事も3種類から1品選べる、平日限定“翡翠(ひすい)ランチ”を、2025年3月17日（月）より新しいメニューにてご提供いたします。前菜・点心・スープ・デザートもついた、中国料理の手法を巧みに織り交ぜた「桂林」の味わいをたっぷりと堪能できる贅沢なランチコースをお楽しみください。

　翡翠ランチ　￥3,600

＜メニュー＞

前菜2種／特製点心／ふかひれスープ／主菜2品（6種類からお選びください）

お食事１品（焼きそば・炒飯・お粥の３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

選べる主菜6種類のうち、四川料理の定番であり奥深い辛さとコクがクセになる桂林の伝統メニュー「麻婆豆腐」と、海老の風味と辛さを調和させた桂林ならではの味付けを堪能いただける「小海老のチリソース煮」の2種類は、常時ラインアップしています。その他の4種類は隔週で替わり、その時々の味覚を織り交ぜ、季節感を味わえるメニューをご用意いたします。

素材はお肉、魚介、野菜を使用し、調理方法も炒め、揚げ、蒸しなど、どれを選んでも偏りなく様々な味をバランスよくお召し上がりいただけるようにしています。

お食事は焼きそば、炒飯、お粥の3種類からお選びいただけます。組み合わせが幾通りにもなりますので、自分好みに組み合わせてご堪能ください。また、ご一緒にお食事する方とそれぞれ違うメニューを頼んでシェアしていただくと、より多くの味わいをお楽しみいただけます。

① 2025年3月17日（月）～3月28日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・牛肉とにんにくの茎　唐辛子炒め

・ひじきと油揚げ入り湯葉巻き揚げ

・鯛の蒸し物　上海ソースかけ

・にらと玉子炒め　レモンソースかけ

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮　または　小海老とブロッコリー岩塩炒め

〈お食事〉

・桜海老入り上海焼きそば

・シラス入り炒飯

・ワカメ入りお粥

---

② 2025年3月31日（月）～4月11日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・豚肉とキャベツ辛子味噌炒め

・あさりとにら　玉子巻き揚げ

・ホワイトアスパラガスとロースハム蒸し　クリームソースかけ

・牛肉ときくらげ醤油炒め　揚げパンかけ

・四川麻婆豆腐　または　明太子豆腐

・小海老チリソース煮

〈お食事〉

・鶏肉と玉葱入り焼きそば

・鶏肉炒飯

・みつ葉入りお粥

---

③ 2025年4月14日（月）～4月25日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・いかとそら豆　マスタード炒め

・たことクレソンのフリッター

・豚肉と高菜蒸し　

・牛肉とじゃが芋　バーベキューソース炒め

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮　または　トマトソース煮

〈お食事〉

・上海焼きそば

・フリーズドライ醤油炒飯

・ワカメ入りお粥

---

④ 2025年4月28日（月）～5月9日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・牛肉とアスパラガス　オイスターソース炒め

・鶏肉唐揚げ　油淋ソースかけ　　

・いかと白きくらげ　うに風味炒め

・肉団子とじゃが芋　醤油煮

・四川麻婆豆腐　または　干し貝柱入り豆腐煮込み　

・小海老チリソース煮

〈お食事〉

・豚肉とキャベツの上海焼きそば

・蟹肉入り炒飯

・梅肉入りお粥

※5月12日（月）以降は新しいメニューに変更予定です。

---

◆もっとお手軽な平日ランチはこちら！　

水晶ランチ　￥2,800　

主菜2品は翡翠ランチと同じく6種類から選べます。お手軽絶品ランチをお楽しみください。

＜メニュー＞

前菜2種／本日の点心／本日のスープ／主菜2品（6種類からお選びください）

ご飯／漬物／本日のデザート

◆土日祝限定ランチはこちら！　

桂花ランチ　￥3,900　

週末のお集まりにぴったりなランチコースをご用意しました。

＜メニュー＞

前菜2種／ふかひれスープ／本日の点心／主菜2品（6種類からお選びください）

お食事１品（３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

---

※料金には消費税及びサービス料が含まれております。

※メニュー内容は仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。

※状況により、営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

---