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インスパイア・エンターテインメント・リゾート（本社：韓国 仁川、代表兼社長：チェン スー、以下「インスパイア（INSPIRE)」)は、3月より、インスパイアにしかない数々のレストランにて新たなシグネチャーメニューの提供を開始することを発表しました。

インスパイアは、多彩なコンセプトのレストランやバーで世界各国の美食をご用意しており、インスパイアでしか堪能できないユニークなダイニングメニューをゲストの皆様にお届けすることを目指しています。

2025年3月5日にグランドオープン1周年を迎えるこのタイミングに、3月より、シグネチャーレストランであるガーデンファームカフェ、ホンパン（紅盤）、ハイファイチキン＆ビール、そしてオーロラ・バーにて、新たなシグネチャーメニューの提供を開始いたします。4月には、マイケル・ジョーダン ステーキハウスをはじめとするその他のシグネチャーレストランにおいても、新たなシグネチャーメニューが登場する予定です。

■インスパイア・シグネチャーレストランに登場する新たな看板メニュー

西洋料理と地中海料理を、新鮮な旬の食材で提供する「ガーデンファームカフェ」

ガーデンファームカフェは、ファーム・トゥ・テーブル（farm-to-table「農場から食卓へ」）をコンセプトに、新鮮な旬の食材を使用した西洋・地中海料理を提供するカフェレストランです。イタリアの伝統的な製麺法で作られた自家製フレッシュパスタをぜひお楽しみください。新鮮な卵とイタリア産セモリナデュラム小麦を使ったパスタに、旬の食材を使った季節に合わせたメニューを提供する予定です。

3月は、春野菜を使ったアーリオ・オーリオ、ポモドーロ＆ブッラータチーズパスタ、そしてマッシュルームクリームパスタを期間限定でご用意しています。

カジュアル・チャイニーズを満喫「ホンパン（紅盤）」

ミシュラン受賞歴を誇るシェフ、クー・クォック・ファイ※が手掛ける新たなシグネチャーメニュー「ブラックトリュフ北京ダック」が登場します。シェフ・クーの特別なレシピで仕上げたこの一品は、黒トリュフオイルを使用したロースト北京ダックで、独特の色合いとカリッとした食感、そして豊かなトリュフの香りをお楽しみいただくことができます。ホンパンでは、「クリスピーチャーシューまん」や「焼きチャーシューまん」など、本格的な点心もご用意しており、特別な美食の世界を体験できます。

※クー・クォック・ファイ シェフ

33年以上、中国料理のエキスパートとしての経験を持ち、上海のミシュラン二つ星レストラン「インペリアル・トレジャー」をはじめ、中国内外の名店でエグゼクティブシェフを務めてきました。現在は、インスパイアの中国レストラン「ホンパン」の総料理長として腕を振るい、北京から上海まで、多彩で創造的な北方中国料理を提供しています。

カジュアルな韓国ダイニングを「ハイファイチキン＆ビール」

カジュアルなスポーツバーの雰囲気の中で韓国料理定番のチキンとビールの組み合わせをご堪能ください。韓国式フライドチキンに加え、トッポギ、海鮮チヂミ、韓国式おでんのスープなど、ソウルの屋台を連想させるストリートフードをご提供いたします。

異世界なバー体験を「オーロラ・バー」

幻想的なデジタルアートショー「オーロラ」の下でさまざまなシグネチャーカクテルをお楽しみください。魔法のランプに入ったブルーキュラソーをベースにし、フローラルな味わいで爽やかなカクテル「フェアリー・オブ・ア・ランプ」をご提供いたします。

ライブキッチンコンセプトのビュッフェレストラン「シェフズ キッチン」もリニューアル

リゾート内レストランでも絶大な人気を誇る多国籍ビュッフェ「シェフズ キッチン」は、さらに多くの方々にお楽しみいただけるように、リニューアルされた新しい空間に140席が増設され合計400席近くをご用意しました。家族や友人とお集りいただくのにぴったりなプライベートダイニングスペースや豪華なバーが追加されました。3月には、春の七草の一つであるシェパーズパースハーブや韓国山菜ドドクなどの春の野菜や季節の食材を使用した西洋風料理を提供する予定です。

■インスパイア公式SNSでも1周年を記念してキャンペーンを実施中！

3月はインスパイアが1周年を迎える月として、さまざまなイベントやプロモーションが月間を通して開催されます。さらに、インスパイア公式SNSアカウントでは、過去1年間の歩みを祝福するビデオコンテンツを順次公開しています。

■インスパイア・エンターテインメント・リゾートについて

インスパイア・エンターテインメント・リゾート（通称「インスパイア」)は、永宗島の仁川国際空港IBC-III地区に位置する大規模エンターテインメント統合型リゾートです。リゾート施設は、それぞれ異なるコンセプトの3棟の高級ホテルタワー（合計1,275室)、15,000席を誇る韓国初の多目的アリーナ 、通年営業のガラスドーム型プール（改装のため一時休業）、韓国ホテル最大の宴会場を含む最新会議施設、最大30,000人が集って多様なアトラクションを楽しめる屋外エンターテインメントパーク、外国人専用カジノ、全長150メートルのデジタル・エンターテインメント・ストリート、動くデジタルシャンデリア、ショッピング・ダイニング・エンターテインメントを融合させた商業施設が含まれています。

施設概要

場所　　　　　　：韓国 仁川国際空港第2ターミナルに隣接するIBC開発エリア

　　　　　　　　　ソウル中心部より1時間以内、アジア近隣諸国の首都圏都市より約3時間以内

施設全体規模　　：461,661㎡（東京ドーム10個分)

エリア　　　　　：3つの5つ星ホテルタワー、ダイニング、アリーナ、ショッピング、

                          全天候型プールドーム（改装のため一時休業）、外国人専用カジノ、MICE、

                          デジタルエンターテインメント、屋外パーク施設

会社概要

会社名　　　　　　　　　：インスパイア・エンターテインメント・リゾート

本社　 　　 　　　　　 　：韓国 仁川広域市 中区 空港文化路 127

代表　　　　　　　　　　：社長 チェン スー

インスパイアウェブサイト：https://www.inspirekorea.com/ja