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菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信（つるやよしのぶ）（本社：京都市上京区、代表取締役社長：稲田慎一郎）は、京都・西陣の本店2階に開設中の生菓子実演カウンター「菓遊茶屋（かゆうぢゃや）」にて、2025年3月15日（土）より新しく「オンラインご予約システム」を導入、同日より受付を開始いたしました。

■導入の背景

鶴屋吉信 本店2階「菓遊茶屋」は、ご注文いただいた生菓子を和菓子職人がお客様の目の前でおつくりし、出来立てをお召し上がりいただくことのできる実演カウンターです。職人の熟練の技をご覧いただけるほか、職人とのコミュニケーションもお楽しみいただき、和菓子の魅力をより感じていただくためのスペースとして、1992年の開設以来ご愛顧いただいてまいりました。

長らく「ご予約不可（不要）」にて営業を続けてまいりましたが、お客様へは繁忙期の混雑や、遠方からお越しの際にはご来店予定が立てづらいなどのご不便をおかけしており、ご予約の可否についてのお問合せも数多くいただいておりました。このたび、お客様の利便性の向上とともに、遠方からも安心してご来店いただけるお店づくりを目指して熟考の結果、オンラインご予約システム＆ご予約優先制を導入させていただくこととなりました。

お席をお待ちいただくお時間を少しでも緩和するとともに、ご旅行などお時間に制限がある中でのご来店、お祝いなど特別な日のご予定立てに、お役に立てていただければ幸いに存じます。ご予約優先制ですので、ご予約のないお客様も、当日のお席の空き状況により適宜ご案内いたします。

従来のお客様におかれましては、新しいご案内方式にお慣れいただくまでの間、ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、沢山のお客さまに「菓遊茶屋」をご利用いただきたく、どうぞご理解ご協力いただきますようよろしくお願い申し上げます。

■ご予約システム概要

●ご予約システム受付開始日

2025年3月15日（土）本日より

●ご予約可能日

2025年4月11日（金）実演分よりご予約いただけます。

※2025年4月10日（木）までは従来通りご来店順でのご案内となります。

※ご予約可能日は「菓遊茶屋」の営業日程に準拠いたします。

●その他詳細（ご予約の流れ、注意事項など）

鶴屋吉信 公式サイトならびに、ご予約ページの説明欄をご確認ください。

◯鶴屋吉信 公式サイト お知らせページ

https://www.tsuruyayoshinobu.jp/news/information/3403

◯ご予約ページ

https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014205501/34758?isfixshop=true

■「菓遊茶屋」従来との変更点

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■主なご留意点

●ご予約可能日について

ご希望日の１か月前からご予約可能です。ご選択可能日は「菓遊茶屋」の営業日に準拠いたします。

●ご予約の無いお客様について
当日お越しいただいた時間帯に空きがある場合、ご案内が可能です。空席状況によっては長時間のお待たせや、満席の場合はご案内不可の場合もありますことをあらかじめご容赦ください。

●ご予約対象のお席について
ご予約システムは「菓遊茶屋」＝生菓子実演カウンターのみでの導入となります。「お休み処」＝テーブル席につきましては従来通りご予約不要・ご来店順でのご案内となります。

●ご来店の遅延について
ご予約時間を10分超過されてもご来店のない場合、自動的にキャンセルとさせていただきます。またご連絡をいただいた場合でも、お時間の延長はいたしかねます。

●お電話でのご予約について
原則オンラインにてお願いしておりますが、困難な場合はお電話でも承っております。
鶴屋吉信 本店　075-441-0105（代）

今後もお客様により快適な時間をお過ごしいただけますよう、従業員一同、心を込めたおもてなしを心がけてまいります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■「菓遊茶屋」写真ギャラリー