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株式会社ひらまつ（本社：東京都渋⾕区、代表取締役社⻑: 三須 和泰 (みす かずやす）、以下ひらまつ）が運営する「THE HIRAMATSU 京都」は、2025年3月18日に５周年を迎えました。開業以来、多くのお客様をお迎えできたことに感謝の気持ち込め、「THE HIRAMATSU 京都」のスタッフで企画した５周年特別プランをお届けします。

京都を心ゆくまで堪能していただくためのスモールラグジュアリーホテル

明治32年築の京町家、その歴史的価値を継承しつつ、現代にふさわしい宿として再生された29室のスモールラグジュアリーホテル。一歩足を踏み入れれば、磨かれた伝統技と美意識が注がれた数々の意匠や、京都の自然を切りとったような安らぎを感じる中庭がお客様をお迎えします。

やわらかな鈴の音、香炉からたちこめる「室町」という名の香り、空間を飾る辻村史朗氏の陶芸や絵画、京町家の佇まいに共鳴するように溶け込むデンマーク家具。数寄屋建築の名工「中村外二工務店」の監修による、五感に語りかけてくるひとつひとつのしつらえが、京都を心ゆくまで堪能していただくための上質な仕掛けとなっています。

五感を最も刺激する「美食の時」

そして、五感を最も刺激する「美食の時」を、イタリア料理と日本料理、ふたりの料理長が5周年特別プランのためにご用意します。

「リストランテ ラ・ルーチェ」料理長 筒井 崇海（つつい たかうみ）は、開業当時から「この空間を無視した料理は作れない。イタリア料理の中に京都のエッセンスもお客様に感じていただきたい」と語っていました。フランス料理の経験も活かした幅広い技を駆使し、オマール海老やフォアグラ、京都の春ならではの筍や大原の野菜などを使用し「リストランテ ラ・ルーチェ」でしか味わえない特別なコースを創り上げます。

「割烹 いずみ」料理長の眞﨑 将平（まさき しょうへい）は、「京都の祭事や節気を基にした季節感あふれる日本料理で、お客様に喜んでいただきたい」と日々の料理に向き合っています。5周年特別プランでは、「春から初夏を彩る筍、稚鮎、アスパラガス、じゅんさい、明石の蛸など、京都や近畿地方を中心に、季節や気候を肌で感じながらその時期仕入れられる最上の食材を使って献立をつくっていきます」と意気込みます。

イタリア料理、日本料理ともに、ソムリエが選んだペアリングメニューも付き、「ワインペアリング」または「日本酒ペアリング」からお選びいただけます。

感謝の気持ちをおもてなしに代えて

また、5周年特別プランでは、宿泊券やワイン、京都のお土産などが当たるくじ引きや、ご滞在のプレゼントとして「THE HIRAMATSU 京都」オリジナルパッケージの「Lisn 5つの香りのインセンス」、また、客室のお茶菓子には5周年にちなみ京都の老舗「豆政」の『五色豆』をご用意しています。総支配人 高橋 育実（たかはし いくみ）は、「もういちど原点にかえり、『THE HIRAMATSU 京都』の建物や空間、おもてなしの魅力を五感で楽しんでいただけるよう、お客様を丁寧にお迎えしていきたいと思います」と述べます。5周年を迎えた「THE HIRAMATSU 京都」を堪能しにぜひお越しください。

THE HIRAMATSU 京都

英⽂表記 | THE HIRAMATSU KYOTO

所在地 | 京都市中京区室町通三条上る 役⾏者町361

客室数 | 29室

公式サイト | https://www.hiramatsuhotels.com/kyoto/