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「なにわラグジュアリー」を体感できる「街ナカ」ホテル「OMO7大阪（おも） by 星野リゾート」は、2025年4月1日より、厳選した満足度の高いラインナップと素材の質の高さにこだわった、贅沢な1日の始まりとなる朝食ビュッフェ「Morning Specialties～だし香るなにわの逸品～」を提供します。一つ一つの素材選びをはじめ、調理や提供方法にこだわったパンや卵料理、サラダなど、定番の朝食メニューがビュッフェボードを彩ります。さらにライブキッチンでは、大阪のだし文化を味わうことができるだし巻き玉子や肉吸いを提供するなど、ご当地感も楽しめる、都市滞在を特別なものにする朝食ビュッフェです。

背景

OMOは街ナカでの滞在を目的にした宿泊がターゲットのホテルブランドです。ホテル内でゆっくり過ごす方だけではなく、その街の観光、グルメ、イベントを目的にした方もいます。その多様な過ごし方に寄り添うため、街での1日の始まりを少し贅沢に、また清々しく過ごして欲しいという思いから、一つ一つの素材や提供方法にこだわった朝食ビュッフェを提供します。

■「Morning Specialties～だし香るなにわの逸品～」の主なラインナップ

・朝から大阪のだし文化を味わう

鉄板で仕上げる「だし巻き玉子」

鉄板の上で焼き上げるだし巻き玉子は、均等に火が通り、焼きムラが少なく、ふっくらとした食感に仕上がります。また、高温で短時間で焼き上げることで、卵の水分や栄養分を閉じ込めることができ、ジューシーでだし香る玉子焼きに。

だし香る「肉吸い」

かつお、いりこ、うるめ、さば、そして昆布からだしをとった肉吸いは、大阪の名物料理のひとつ。優しいだしと牛肉が旨味を引き立て、口の中に味わいが広がります。お好みで仕上げに削りたてのかつお節を添えることで、さらに芳醇な香りが立ち昇り、食欲をそそります。

・一つ一つの食材や調理法にこだわったホテル朝食の定番メニュー

一つでも、分け合っても良い出来立て「パン」

朝食に欠かせないパンは、クロワッサン、角食パンなどを提供します。角食パンは贅沢にプレーンと全粒粉の2種類を用意。さらに、パンと一緒に、3種のジャムやオリーブオイル、バターを用意し、食べ方もバリエーション豊かに楽しめます。

鮮やかにビュッフェボードを彩る「サラダ」と「スムージー」

新鮮な野菜に、チーズやオリーブなどの豊富なトッピングやドレッシングで、自分好みのマイサラダを作ることができます。また、素材の味を楽しめるスムージーも用意。緑黄色野菜の栄養をぎゅっと詰め込み、手軽にビタミンチャージができます。

熱々のグリルの上で焼き上げる「焼き魚」

和食の定番メニューである焼き魚は、日替わりでさけ、さばを提供します。ライブキッチン内のグリルで焼き上げることで、空間に香ばしい焼き魚の香りが広がります。焼き上がった魚は、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上がり、白米との相性も抜群です。

「Morning Specialties～だし香るなにわの逸品～」概要

料金：大人、7歳以上のお子様　4,000円（税込）

　　　4～6歳　2,000円（税込）

　　　0～3歳　無料

時間：7:00～10:00（最終入店9:30）

場所：OMOダイニング

対象：宿泊者

備考：仕入れ状況により、料理内容が一部変更になる場合があります。

OMO7大阪 by 星野リゾート

2022年4月22日に開業した、OMOブランド10施設目のホテルです。新今宮駅の目の前に位置し、交通

の便が良く、観光スポットへのアクセスも抜群です。当ホテルでは、「なにわラグジュアリー」を合言

葉に、「笑い」と「おせっかい」を採り入れた大阪らしいおもてなしと、個性的なファシリティを通し

て、上質で贅沢な旅を提案します。

所在地　　：〒556-0003 大阪府大阪市浪速区恵美須⻄3丁目16-30

電話　　　：050-3134-8095（OMO予約センター）

客室数　　：436室・チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00

料金　　　：1泊38,000円〜（1室あたり、税込、朝食付）

アクセス　：新今宮駅（JR・南海電鉄）目の前、動物園前駅（Osaka Metro御堂筋線）

　　　　　   堺筋新今宮駅前駅（阪堺電気軌道）から徒歩3分

URL　　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7osaka/

「OMO（おも）」とは？

「OMO」は星野リゾートが全国に展開する「テンションあがる『街ナカ』ホテル」。街をこよなく愛

するスタッフが地域の方々と仕掛ける、新感覚のホテル。思いもよらない魅力に出会い、知らず知らず

のうちにその街までお気に入りに。現在16施設を展開し、2026年には「OMO7横浜」の開業を予定しています。

https://www.hoshinoresorts.com/brand/omo/