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　静岡市にある日本で唯一「桜えび」が水揚げされる「駿河湾（由比漁港・大井川漁港）」にて、

桜えびの2025年春漁が4月2日(水)より解禁され、同日夕刻より漁船が初漁に出港し、開始しました。

　4月3日(木)には由比漁港・大井川漁港にて約4.2トン(4249.5㎏)の初競りが行われました。

　桜えびの春漁は、6月5日(木)晩まで行われる予定で、「由比漁港」にある漁協直営「浜のかきあげや」をはじめ、静岡市内の飲食店などでは、とれたての桜えびを味わうことができます。

●由比港漁業協同組合によるコメント

由比港漁業協同組合 大石 達也(おおいし たつや)組合長

雨や風など、天候の影響で海の状況が良くなかったため、初日は水揚げ量が多くなかった。これから徐々に気温も上がってくるため、今後の水揚げ量に期待したい。

●「由比漁港」桜えびの2025年春漁 概要

◆春漁期間：2025年3月27日(木)から6月5日(木)晩まで　※桜えびの競りは、６月６日(金)早朝まで

◆住所　　：由比漁港(静岡市清水区由比今宿字浜1127)

◆休業日　：3月29日（土）、4月5日（土）、12日（土）、19日（土）、26日（土）、28日（月）

　　　　　　5月2日（金）、3日（土）、4日（日）、5日（月）、10日（土）、17日（土）

　　　　　　24日（土）、31日（土）

　※状況によって、前倒しで打ち切る場合もあります

　※その他、天候不順により出港できない日もあります

由比港漁協直営「浜のかきあげや」の桜えびメニューを紹介

◆「浜のかきあげや」概要

由比漁港内にある桜えびを中心とした由比の海の幸を豊富に提供しているお店。サクサク、ふわふわのかき揚げをはじめ、どんぶり、そば、うどんなどのメニューを販売。土日は近隣のお客様だけではなく、県外からのお客様で行列になることもある人気ぶりです。
【営業時間】10：00～14：00　

【営業日】金・土・日・祝のみの営業
※メニューは状況によって変更になる場合がございます。

　予めご了承ください。

※お支払いは現金のみとなります。

◆「浜のかきあげや」メニュー

●生桜えび丼　1,000円

由比漁港でとれた生の桜えびをふんだんに盛り付けた贅沢な一品です。

※お持ち帰り不可

●かき揚げ丼　 1,000円

サクサク、ふわふわの桜えびのかき揚げを贅沢にご飯にのせたかき揚げ丼。

お持ち帰りも可能です。

静岡の桜えびを使用したご当地グルメや商品を紹介

◆ ご当地グルメ「桜えびの沖あがり」

桜えびの沖あがりは、生の桜えびを豆腐やねぎと一緒にすき焼き風の味付けで煮込んだ鍋料理です。由来は、沖から上がった桜えび漁の漁師が、漁で冷えた身体を温めるために甘く味付けされた漁師めしが由来と言われています。

桜えびの漁期には取れたての生の桜えびを使用しますが、漁期以外でも通年、釜揚げや冷凍の桜えびが購入できるため、一年を通して家庭で作られています。漁師町の食堂や、静岡の郷土料理を提供するお店で出されることもあるので、訪れた際にはぜひ堪能してみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   

◆ 「静岡釜揚桜えび缶詰」

駿河湾の恵みである桜えびの釜揚げを、独自の製法でそのまま缶詰に詰め込みました。桜えび特有の香りや食感、鮮やかな色彩をいつでもどこでも楽しめます。年に数ヶ月しか水揚げされない旬の美味しさをそのまま閉じ込めた一品です。

【価格】864 円(税込)/缶　【内容量】40ｇ

【保存方法】直射日光を避け、常温

【詳細はこちら】山梨罐詰株式会社HP：

https://yamanashi-can.shop-pro.jp/?mode=f12

●近年の桜えび漁の様子

桜えびを巡っては、記録的な不漁をきっかけに、県桜えび漁業組合が2018年から資源回復を目指し、主な産卵場である駿河湾の奥に「保護区」を設定するほか、漁を行う隻数や網を入れる回数の制限など、自主規制を行ってきました。その甲斐あって、桜えびの年間水揚げ量は、2020年の約128トンから、2023年には約500トンと、少しずつ回復の兆しが見えてきたところです。「駿河湾の恵み」をぜひ味わってみてください。

※年間水揚げ量は由比港と大井川港で水揚げされた静岡県全体の数量になります。