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京都市の中心地、元離宮二条城前に位置するHOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウトhttps://www.hotelthemitsui.com）（所在地：京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284 総支配人：楠井 学）のバー＆ラウンジ「THE GARDENBAR」では、2025年5月21日（木）より、ジャパニーズウイスキーを代表するサントリーウイスキー「響」とのコラボレーションによるスペシャルプロモーションを開催いたします。3年目を迎える本年は、「響 JAPANESE HARMONY」を贅沢に使用したハイボールやロック、水割りに加え、サントリー監修による3種のオリジナルカクテルを、フリーフローでご提供いたします。

心地よい風が吹き抜けるテラスで、黄昏から夜へと移ろう庭園の景色とともに愉しむ「HIBIKI TWILIGHT HARMONY」。

HOTEL THE MITSUI KYOTOでしか味わえない、響と紡ぐ特別なひとときをお届けいたします。

https://www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/news/hibiki2025

ご提供の場は、二十四節気をテーマに設えられた日本庭園を望む「THE GARDEN BAR」。期間中は、同じく二十四節気をコンセプトにデザインされた6種のサントリーウイスキー「響」が、美しくディスプレイされた空間で皆さまをお迎えいたします。

響の味わいをより一層引き立てる繊細な料理とともに、夕暮れのガーデンで過ごす、優雅なひとときをご堪能ください。

「HIBIKI TWILIGHT HARMONY（響 トワイライト ハーモニー）」概要

「響 JAPANESE HARMONY」をハイボールやカクテルなど多彩なスタイルで楽しめるフリーフローと、ペストリーシェフ特製の“響のチョコレート”や“デザートカクテル”も組み合わせたドリンクプランと、響の繊細な味わいに寄り添う料理を添えたフード付きプランの2種類をご用意しております。

期間： 2025年5月21日（水）～11月6日（木）

時間：16:30～20:00（L.O.）*2時間制

料金：ドリンクプラン　 　お一人様 ￥18,000
　　　フード付きプラン お一人様 ￥25,000

* 表記料金は税金・サービス料を含みます。
* フード付きプランではドリンクメニューに加え、下記のフードメニューもお愉しみいただけます。

場所：バー＆ラウンジ 「THE GARDEN BAR」

メニュー：
＜ドリンクプランメニュー＞

響 JAPANESE HARMONY：ハイボール・ロック・ストレート・水割り

Harmonious Cocktails（ハーモニアス カクテル）：

HIBIKI オールドファッション＜ミズナラの香り＞

HIBIKI ウイスキーサワー＜柚子と蜂蜜＞

HIBIKI 茶割り＜和紅茶仕立て＞

その他： ワイン（スパークリング・白・赤）、ROKU＜六＞ジントニック、ソフトドリンク

デザートカクテル：HIBIKIフロート *1回のみ

チョコレート：響 BLENDER’S CHOICEチョコレートの盛り合わせ *1回のみ

＜フード付きプランメニュー＞

チーズとハムの盛り合わせ・お好みのピッツァ 1種・ビーフショートリブのグリル

Harmonious Cocktails（ハーモニアス カクテル）

「響」の味わいを知り尽くした、サントリーのドリンクスーパーバイザー監修によるスペシャルカクテル。

「響 JAPANESE HARMONY」を使用し、オールドファッション、ウイスキーサワー、茶割りの3種のアレンジでご提供いたします。

響 チョコレート盛り合わせ

「響 BLENDER’S CHOICE」を贅沢に用い、ペストリーシェフが丁寧に仕上げた特製チョコレート。響の繊細な味わいと、上質なショコラの風味が重なり合うハーモニーが愉しめるテリーヌショコラをお愉しみください。

HOTEL THE MITSUI KYOTOについて

HOTEL THE MITSUI KYOTOは二条城至近に250年以上にわたって存在した三井総領家の邸宅跡地にて2020年11月3日に誕生いたしました。選びぬかれた天然の素材と工藝技術によってつくり上げた160室の客室に、選りすぐりの食材と料理人の卓越した腕によりお届けする3つのレストラン＆バー。そして、敷地内に湧き上がる天然温泉が楽しめるSPAエリアなど、多彩な施設を備えています。また、2024年7月には国内初の『ミシュランキー』ホテルセレクションの発表にて最高評価 「3ミシュランキー」を獲得。そして、2025年2月には、世界一流のホテルやレストラン、スパの格付けを行う米国の『フォーブス・トラベルガイド 2025』において最高評価である「5つ星」を4年連続で獲得いたしました。「日本の美しさと －EMBRACING JAPAN’S BEAUTY－」というブランドコンセプトのもと、伝統文化や建築、工藝、食などに見られる日本独自の美しさを大切にしながら、すべてのお客様に特別な体験とくつろぎを提供いたします。2026年にはHOTEL THE MITSUI の新たなホテルとして「箱根・小涌谷」にHOTEL THE MITSUI HAKONE が開業。HOTEL THE MITSUI KYOTO の最新情報は https://www.hotelthemitsui.com/ をご覧ください。

主な受賞・認定歴

2025年2月『フォーブス・トラベルガイド2025』の「ホテル部門」において、日本ではじめて開業初年度の審査で5つ星を獲得して以来、4年連続で最高評価の5つ星を獲得。

2025年2月『フォーブス・トラベルガイド2025』の「スパ部門」において、「サーマルスプリングSPA」が3年連続で4つ星を獲得。

2024年10月『コンデナスト・トラベラー誌』の「2024年 リーダーズ・チョイス・アワード」にて日本のホテルトップ10に選定。

2024年7月　国内初となる「ミシュランキー」ホテルセレクションの発表にて最高評価「3ミシュランキー」を獲得。

2024年5月　米国大手旅行専門誌『Travel ＋ Leisure』の「Top 500 Hotels in the World」に選出。

2023年12月 米国の旅行誌『コンデナスト・トラベラー誌』の「The Gold List 2024」にてThe Best Hotels and Resorts in the Worldに選出。

2023年7月　米国大手旅行専門誌『Travel ＋ Leisure』の「世界のトップホテル100」にて日本で最上位のホテルに選出。

2021年10月 公益財団法人日本デザイン振興協会主催の『2021年度グッドデザイン賞』を受賞。

2021年7月　ホテル表玄関にある「梶井宮門」が『登録有形文化財（建造物）』に登録。

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