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ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）の中国料理「桂林」では、主菜のお料理を６種類から２品お選びいただけ、さらにお食事も3種類から1品選べる、平日限定“翡翠(ひすい)ランチ”を、2025年5月12日（月）より新しいメニューにてご提供いたします。前菜・点心・スープ・デザートもついた、中国料理の手法を巧みに織り交ぜた「桂林」の味わいをたっぷりと堪能できるおすすめのランチコースをお楽しみください。

気心知れたご友人やお仲間、同僚の方と、気軽にランチを楽しめる落ち着いた空間の店内で、ぜひ人気のランチをご堪能ください。

翡翠ランチ　￥3,600

　＜メニュー＞

前菜2種／特製点心／ふかひれスープ／主菜2品（6種類からお選びください）／お食事１品（焼きそば・炒飯・お粥の３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

選べる主菜6種類のうち、四川料理の定番であり奥深い辛さとコクがクセになる桂林の伝統メニュー「麻婆豆腐」と、海老の風味と辛さを調和させた桂林ならではの味付けを堪能いただける「小海老のチリソース煮」の2種類は、常時ラインアップしています。その他の4種類は隔週で替わり、その時々の味覚を織り交ぜ、季節感を味わえるメニューをご用意いたします。

素材はお肉、魚介、野菜を使用し、調理方法も炒め、揚げ、蒸しなど、どれを選んでも偏りなく様々な味をバランスよくお召し上がりいただけます。

お食事は焼きそば、炒飯、お粥の3種類からお選びいただけます。自分好みに組み合わせたり、ご一緒にお食事する方とそれぞれ違うメニューを頼んでシェアしていただいたり、より多くの味わいをお楽しみください。

① 2025年5月12日（月）～5月23日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・牛肉とそら豆　赤葱醤炒め

・メバル衣揚げ　黒酢ソースかけ

・赤いかとまこも茸　唐辛子山椒塩炒め

・レタスと腸詰め 湯引き オイスターソースかけ

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮

　　または　小海老とグリーンアスパラガス炒め

〈お食事〉

・豚肉ときくらげのあんかけ焼きそば

・ひじき入り炒飯

・佃煮入りお粥

② 2025月5月26日（月）～6月6日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・いかとグリーンピース　岩塩炒め

・鶏肉スパイシー揚げ

・真鯛の湯葉巻き蒸し　上海ソースかけ　

・牛ほほ肉とじゃがいも　醤油煮込み

・四川麻婆豆腐　

　　または　豆腐のオイスターソース煮

・小海老チリソース煮

〈お食事〉

・豚肉ときくらげのあんかけ焼きそば

・大根漬け入り炒飯

・佃煮入りお粥

③ 2025年6月9日（月）～6月20日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・豚肉ときくらげ　玉子炒め

・鶏肉とキャベツ　唐辛子炒め

・牛肉とじゃがいも揚げ

・鰆と茄子　トマトソース煮

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮　

　　または　小海老とグリーンアスパラガス炒め

〈お食事〉

・干し海老入りあんかけ焼きそば

・ひき肉と玉葱入り炒飯

・梅と葱和えお粥

※6月23日（月）以降は新しいメニューに変更予定です。

もっとお手軽な平日ランチはこちら！　

■水晶ランチ　　￥2,800　

主菜2品は翡翠ランチと同じく6種類から選べます。お手軽絶品ランチをお楽しみください。

＜メニュー＞前菜2種／本日の点心／本日のスープ／主菜2品（6種類からお選びください）／ご飯／漬物／本日のデザート

土日祝限定ランチはこちら！　

■桂花ランチ　　￥3,900　

週末のお集まりにぴったりなランチコースをご用意しました。

＜メニュー＞前菜2種／ふかひれスープ／本日の点心／主菜2品（6種類からお選びください）／お食事１品（３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

※料金には消費税及びサービス料が含まれております。 　

※メニュー内容は仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。

※状況により、営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。 　

※写真はイメージです。

四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した料理をご堪能いただけます。辛みの効いた料理ばかりでなく、多彩な味覚をお楽しみいただけ、季節を意識した食材や色合い、野菜を多く使っています。紹興酒をはじめ、ソムリエが厳選したワインも豊富に取り揃えておりますので、お食事と一緒にお召し上がりください。

4名様から最大22名様までご利用いただける個室を多彩にご用意していますので、お祝いの席や接待など、さまざまな用途でご利用いただけます。　　　

営業時間：公式WEBサイトをご覧ください。