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コートヤード・バイ・マリオット札幌（所在地：北海道札幌市中央区南10条西1丁目 1-57　総支配人：山口 勝）は、1F バーラウンジ THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）にて、2025年5月15日（木）より 

“Palette of Seasons” を新たなテーマに、北海道 札幌の季節の色を楽しむアフタヌーンティーの提供を開始します。また「季節のパフェ」も、春・初夏に向けた新たなメニューに変わります。

Afternoon Tea “Palette of Seasons” – 季節を彩る、至福のひととき

昨年7月の開業より「洗練された空間で味わう本物の美味しさと至福のひととき」をコンセプトに提供してきた Afternoon Tea “Bliss in Sapporo”。開業1周年を目前に、四季折々の色彩にインスパイアされた Afternoon Tea “Palette of Seasons” として進化します。春の柔らかなパステルカラー、夏の鮮やかな彩り、秋の温もりあるアースカラー、そして冬の静寂を感じるホワイトトーン。さらにハロウィンやフェスティブシーズンには、特別バージョンも登場し季節ごとの魅力を存分に楽しめます。

繊細な甘さのスイーツ、洗練されたセイボリー、香ばしいスコーンを厳選された旬の食材で提供。そして、パティシエが目の前で仕上げるライブデザートパフォーマンスが特別なひとときをより華やかに演出します。

■ 5/15～ Afternoon Tea “Palette of Seasons, Spring”

春色といわれる桜色、菜の花色、若葉色などで構成された春色アフタヌーンティー。

スイーツは、旬の春野菜と高品質で知られる京都宇治抹茶を使用したメニューを揃え、セイボリーは春野菜や春告魚（にしん）で色鮮やかに仕上げられた味わい深い一皿を堪能できます。定番スコーンには春らしいさやえんどうのスコーンが登場。最後のライブデザートでは、チェリーとお馴染みの “Kumachan” がのったピスタチオ香るパフェをゲストの目の前で仕上げます。

＜メニュー＞

Sweets

そら豆のガトーフレーズ

苺とさやえんどうのモンブラン

宇治抹茶とホワイトチョコのムース　柚子の香り

アスパラガスのブランマンジェ　はちみつのクリームとレモンのジュレ

宇治抹茶とさくらんぼのオペラ

Savory

ムール貝と野菜のサルピコン サフランジュレ

トマトのチュイルダンテル

エンドウ豆のピュレとマスカルポーネ

白ワインビネガーで〆た春告魚（にしん）の炙りと春野菜

道産豚肉のカスラーとチェダーチーズのサンドイッチ

Scone

プレーン＆さやえんどう

Live Dessert Performance

ダークチェリーとピスタチオのパフェ　練乳の”Kumachan”アイス

■ Seasonal Parfait ‐ Spring ‐

京都府宇治市で生産されたコクと甘みのある宇治抹茶に相性の良い、ポリフェノールたっぷりの十勝小豆と苺を組み合わせ、黒蜜、きなこのアイスを添えた和のパフェ。

若葉色の抹茶が春を感じさせてくれる一品です。

■ Spring Cocktail & Mocktail

春色カクテル

日本伝統の麹から造られるスピリッツ『Tumugi』をベースに、抹茶の深みをアクセントにしたソルティドッグのツイストカクテル。抹茶塩がグレープフルーツの爽やかな酸味を引き立たせる「クラシック」を再解釈しました。

春色モクテル

札幌市でつくられるトニックウォーター『KUMI』のピンクトニックと、Art of Teaの中でも人気の『ハッピー』、ラベンダーシロップでつくる自家製コーディアルを使い、春らしい華やかな味わいとキナの苦味をアクセントに奥深さのあるモクテルに仕上げました。

コートヤード・バイ・マリオット札幌について

2024年7月23日に開業。自然と都市の共生をテーマにデザインされたコンテンポラリースタイルホテル。全321の客室（全7タイプ）には格別の寝心地を提供するSertaのベッドを導入し、ご宿泊者専用のフィットネスセンターや、温浴施設を完備し、活動的なゲストの充実した日々をサポートします。

1Fフロント横にはバーラウンジ、2Fにはオールデイダイニングを配備し、北海道産の食材やローカルブランドのドリンクをお楽しみいただけます。

ホテルが位置する中島公園エリアは、札幌市内中心部にも、道内各地にもアクセスしやすい立地でありながら、都会の喧噪を離れ、自然豊かな環境で心安らぐひとときをお過ごしいただけます。

コートヤード・バイ・マリオット札幌 公式サイト：

https://www.marriott.com/ja/hotels/ctscy-courtyard-sapporo/overview/

コートヤード・バイ・マリオットについて

コートヤードは、素晴らしいことを成し遂げたいという情熱に突き動かされる先駆的なお客様に選ばれるホテルブランドです。60の国と地域に1,300軒以上のホテルを展開するコートヤードは、旅の目的を問わず、あらゆる旅行者のニーズに応えることに情熱を注いでいます。コートヤードの考え抜かれたデザインの客室は、豪華な寝具とフレキシブルなワークスペースを完備し、ワンランク上の体験を提供します。ゲストの皆様は、仕事、おいしい食事、人とのつながり、そして成功に向けて前進し続けるためのベストな状態を保つことができます。また、コートヤードは、マリオット・インターナショナルのMarriott Bonvoy®(マリオット ボンヴォイ)に参加しています。Marriott Bonvoy会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Moments（https://moments.marriottbonvoy.com/en-us）での体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、https://www.marriott.co.jp/default.mi をご覧ください。更なる詳細や予約に関する情報は https://courtyard.marriott.com/ja-JP/ をご覧ください。また、X（https://twitter.com/CourtyardHotels）、Instagram（https://www.instagram.com/courtyardhotels/）、Facebook（https://www.facebook.com/courtyard）でも情報を発信しています。