ホテル・旅行のニュースリリース・情報

ブルガリ ホテルズ＆リゾーツは、2025年6月4日(水) ブルガリ 銀座タワーに新施設「ブルガリ 東京  銀座 バー＆ドルチ」をオープンいたします。本施設は、ミシュラン三つ星シェフ、ニコ・ロミートの監修によるイタリアの伝統と日本の食材を融合させたカジュアルでありながら、洗練された食体験をお楽しみいただける新たな美食空間へと生まれ変わります。「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」では、ふたつの異なる魅力が展開されます。9階には、ブルガリ ホテルズ＆リゾーツのシグネチャーであるアフタヌーンティーが初登場する「ブルガリ ギンザ ドルチ」、そして10階にはこれまで多くのゲストに親しまれてきた「ブルガリ ギンザ バー」が、より洗練された空間へと進化して登場します。

ブルガリ ギンザ ドルチ

9階に位置する「ブルガリ ギンザ ドルチ」では、ブルガリ ホテルズ＆リゾーツのシグネチャーであるアフタヌーンティーが新たに提供されます。その内容は、イタリアの素材の本質を追求し、そこに独自のアプローチを加えるユニークな料理哲学をもつニコ・ロミートによる日本の四季の豊かさとイタリアの食文化に着想を得たセイボリーとデザートのセレクションをご提供いたします。さらに、エグゼクティブ ペストリーシェフ 儀光克哉との共創によって生まれたシグネチャーデザートも登場する予定です。また、テイクアウトアイテムも充実しており、ニコ・ロミート監修の「ラ・パスティッチェリア」、メートルショコラティエのジャンルカ・フストによる「イル・チョコラート」などブランドが誇る美食のエッセンスをお持ち帰りいただけます。

ブルガリ ギンザ バー　

10階に位置する「ブルガリ ギンザ バー」は、バー マネージャー シモーネ・チャンブローネのもと、より洗練された空間へと生まれ変わります。ニコ・ロミートが監修するランチセットは、上質な味わいとバランスに満ちた構成でお届けし、午後は、カクテルやモクテルを軽やかに楽しめるバーフードとともに、心地よいひとときをお過ごしいただけます。夕方からはブルガリらしい洗練と遊び心をあわせ持つカクテル、多彩なワインがゲストをお迎えします。

「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」の空間は、天井高9メートルの開放感、銀座中央通りを望む大きな窓、そしてヴェネツィアングラスの中でも、高度な技術と芸術性で知られるムラーノガラスのシャンデリアが放つ幻想的な輝きに彩られ、それぞれの体験にふさわしい雰囲気が演出されます。アフタヌーンティーには光に包まれた繊細でやわらかな空間を、バータイムには、 落ち着いた中にも華やぎのある空間が広がります。

「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」のご予約は、本日5月12日(月)よりブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツ公式ウェブサイトにて受付を開始いたします。

■ブルガリ ギンザ ドルチ■

〒104-0061 東京都中央区銀座2-7-12

ブルガリ 銀座タワー 9階

営業時間：

月曜〜土曜　12:00～20:00

日曜　12:00～18:00

■ブルガリ ギンザ バー■

〒104-0061 東京都中央区銀座2-7-12

ブルガリ 銀座タワー 10階

営業時間：

月曜〜土曜　12:00～23:00

日曜　12:00～18:00

ご予約： https://www.tablecheck.com/shops/bvlgari-ginza/reserve

お問い合わせ：tokyo@bulgarihotels.com

公式HP: https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/bvlgari-tokyo-ginza

ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツについて

周辺地域に調和するユニークなロケーション、建築設計事務所ACPV アーキテクツ アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィエルが手がける伝統的なデザインとドラマチックでコンテンポラリーなイタリア建築との融和。常にブルガリのクリエイションを際立たせる質へのこだわりと、極上のサービス。これがブルガリ ホテルズ & リゾーツを特徴付ける主な要素です。インテリアデザインはその土地の伝統に深く根付いており、完璧なラグジュアリーへの賛辞としてあらゆるディテールに細心の注意を払うアプローチは、どのブルガリホテルでも変わりません。ブルガリ ホテルズ & リゾーツのコレクションの特徴は、ブルガリらしい特色があり、且つ大胆なイタリアンスタイルであり、独特な建築デザイン、コンテンポラリーなイタリア料理、豪華なスパに表れています。それらがブルガリブランドの持つエキサイトメント、時代を超えた魅力、そして豪奢なイタリアンジュエリーの伝統を伝えるのです。ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツ コレクションにはミラノ、ロンドン、バリ、北京、ドバイ、上海、パリが含まれ、新たにローマと東京が加わりました。さらに2026年から2029年にかけて、マイアミ、ボドルム、モルディブ、ケーブ・キーに開業予定です。

ブルガリについて

LVMHグループの一員であるブルガリは、1884年にローマの中心で創業しました。

 長年にわたりブルガリは、カラーストーンを巧みに操る偉大なハイジュエラーとして、また卓越したものづくりと先見性のあるデザインによって、イタリアを象徴するアイコンとして名声を確立してきました。創業より一貫してブランドのDNAに息づく先駆者的なヴィジョンを通じて世界的成功をおさめ、ファインジュエリーや高級腕時計からアクセサリー、香水まで多角的な商品やサービスを提供するグローバルラグジュアリーブランドへと進化し、世界で最も高級なショッピングエリアに進出するブティックやホテルのネットワークを有しています。また企業の社会的および環境的責任へのコミットメントを通じて持続可能な未来を実現するために現在に革新を起こすこと、そして自然環境と地域社会に貢献することに積極的に取り組んでいます。