ホテル・旅行のニュースリリース・情報

クリエイティビティを刺激し、渋谷カルチャーを体現するライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ東京渋谷」（東京都渋谷区道玄坂、総支配人：レベッカ・ソーン）は、2025年6月21日（土）限定で、フランス高級ロゼワインの生産地で知られるコート・ド・プロヴァンスにて生み出されるこだわり辛口ロゼワイン「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」とのコラボレーションによるスペシャルセミナーランチを、11階のオールデイダイニング「Gallery 11」にて開催することをお知らせいたします。

また、本日5月15日（木）より予約受付を開始いたします。

本イベントでは、「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をナビゲーターに迎え、“香り”、“テクスチャー”、“味覚” を融合させた五感を刺激する体験型のセミナーランチを開催いたします。アロマストーンや綿、テロワール由来の石の香りに実際に触れながら、「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」を味わうことで、味覚・嗅覚・触覚が生み出す新たなワインの魅力を体感いただけます。

ワインを口にする前に、その背景にある香りや素材に手で触れることで、感性が研ぎ澄まされ、より深くワインを“感じる”という革新的なアプローチが実現します。フランス本国で親しまれているセミナースタイルを、日本国内のホテルで初めて導入する本イベントにて、ワインとカルチャー、そして五感を刺激する特別なひとときをお愉しみいただけます。

さらに、Gallery 11のエグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオがセント マルガリート ファンタスティック ロゼの魅力を最大限に引き出す特別なペアリングランチをご用意。アーティスティックで洗練された空間で、「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」のエスプリと、Gallery 11が誇るクリエイティビティが織りなす、美食とカルチャーの交錯をご堪能ください。

■メニュー

【前菜】

3種のトマトのブルスケッタ

【パスタ】

スパゲッティーニ トマトクリーム 鯖とほうれん草

※食材等の仕入れ状況によりメニューが一部変更になることもございます。

【セント マルガリート ファンタスティック ロゼ】

セミナー 1杯 / ランチ 2杯

※イベント内で3杯ご用意いたします。

【コーヒー】

スペシャルティコーヒー ホテルオリジナルブレンド「HITS」by ONIBUS COFFEE

＜「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ × Gallery 11」セミナーランチイベント概要＞

■日時：2025年6月21日（土）12:30～

■予約受付期間：2025年5月15日（木）～6月17日（火）21：30まで

※予約受付期間終了後のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。

■場所：ホテルインディゴ東京渋谷11階 オールデイダイニング「Gallery 11」

■料金：5,940円（消費税込・サービス料別）

■定員：20名様

※お支払いはご予約時に事前決済にて承ります。

※定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。予めご了承ください。

■「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」について

セント マルガリート ファンタスティック ロゼは、オーガニックかつヴィーガンの上質な辛口ロゼで、コート・ド・プロヴァンスの中でも高く評価されているラ・ロンドの最高の区画から収穫された3つのブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ロール（ヴェルメンティーノ）から造られています。非常に口当たりがよく、果実味と酸味のバランスが絶妙な上質な辛口で、後味にミネラル感と少し塩味を感じ、長く余韻を味わえます。黄金の輝きを放つオレンジかかったピンクの色合いです。

■「Gallery 11」エグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオ

イタリア、ナポリ出身。イタリアにて自身のレストランを運営した後、2003年に来日。都内のラグジュアリーホテルにてスーシェフを経て、総料理長を務める。イタリアをはじめ、イギリス・スペイン・フランス・オーストラリアと様々な土地で培った経験が、彼にしか創れない料理のアクセントに。Gallery 11がご用意するイタリア料理を、クリエイティビティ豊かに表現しています。

■「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダー、クリストファー・シュビヤー氏

フランス・パリ郊外出身。高校時代の日本留学をきっかけに日本文化に興味を持ち、パリ第七大学院の卒業後に日本の大学院に留学。スピリッツ・ワインのインポーターでブランドマネジメントと営業を５年間経験し、2017年からは、ブランドマネージャーだけではなく、シャンパン・ワインの魅力を伝えるシャンパン ブランド アンバサダーとしても活躍。2021年8月、シャンパンへの情熱と多岐に渡る業界経験を生かすべく、シニア シャンパン ブランド アンバサダーとしてペルノ・リカール・ジャパンに入社。

Instagram公式アカウント：＠christopher_chevillard

Gallery 11概要： 

• 正式名称：Gallery 11（ギャラリー イレブン）

• オープン日：2023年8月29日（火）

• 所在地：〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂2-25-12　ホテルインディゴ東京渋谷11階

• WEBサイト：https://gallery11.jp/

• Instagram：https://www.instagram.com/Gallery11shibuya/

• Facebook：https://www.facebook.com/Gallery11shibuya 

• ロゴ：

ホテル概要：

• 正式名称：ホテルインディゴ東京渋谷

• 総支配人：レベッカ ソーン

• 開業日：2023年8月29日（火）

• 所在地：〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂2-25-12

• 客室：272室（13階～28階）

• 設備：3階：カフェ、11階：レストラン/バー/テラス、12階：ホテルレセプション、ジム

• 公式サイト：https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetail

• Instagram：https://www.instagram.com/hotelindigotokyoshibuya/

• Facebook：https://www.facebook.com/HotelIndigoTokyoShibuya

ホテルインディゴ®について：

世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイル・ブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイト www.hotelindigo.com その他SNSサイト www.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：  

IHG ホテルズ&リゾーツ[LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,600軒超のホテルを有し、2,200軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、1億4,500万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。 

• ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ 

• プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ 

• エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ  

• スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ 

• エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ 

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年12月31日現在

日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む9ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco、ガーナー）、52ホテル、14,605室を展開しています。さらに、ホリデイ・イン京都五条（2025年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、高知、知立、浜松に3軒のANAクラウンプラザホテル（2026年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの14ホテル（2,355室）が開業予定です。また2025年には、「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。※2024年12月31日現在

IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation 

IHGニュースルームサイト: https://www.ihgplc.com/en/ 

IHGワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298 

IHGワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android 

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/ 

IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/japanhotels