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株式会社C&G Value Designが運営する、ザ・コレクション・オブ・クール&グラマラス アライアンス（CCGアライアンス）のHILLTOP RESORT FUKUOKA（総支配人：鎗水浩治、客室数：46室、所在地：福岡県福岡市中央区輝国1-1-33）は、ビアテラス「THE GARDEN BRASSERIE（ザ・ガーデン・ブラッスリー）」の予約および前売券の販売を、公式ホームページにて、本日5月20日（火）より開始いたします。

空を仰ぎ、美食を味わう。福岡で一番空に近いビアテラスで、心満たされるひとときを

このたび「THE GARDEN BRASSERIE」は、より多くのお客様にこれまで以上に豊かな時間をお楽しみいただけるよう、リニューアルの象徴でありビアテラスのシンボルとなる”ルーフトップテラスエリア”を筆頭に、空間・体験の両面で新たな価値を加え、2025年7月4日（金）にオープンします。

丘のように緩やかに広がるウッドデッキが導く空と街並みを一望できる“ルーフトップテラスエリア”。空に近いこの空間は、まさに都会に浮かぶ“空の丘”。そこに佇むだけで風の心地よさに包まれ、思わず深呼吸したくなるような開放感に満ちています。豊かな自然と都市の彩りが交差するパノラマビューが目の前に広がり、足元にはオレンジ色のランタンが温もりを添え、福岡の街を一望するダイナミックな夜景をお楽しみいただけます。

2Fのルーフトップテラスエリアでは、心地よい風を感じながら、シャンパンを片手にリゾート気分を味わう贅沢なひとときをお楽しみいただけます。2Fへと続くステップでは、開放感とともに、カジュアルでありながらもスタイリッシュな空間が広がり、会話も自然と弾みます。さらに、1Fのガーデンラウンジエリアでは、ご家族やご友人との交流を深めるなど、穏やかであたたかな時間が流れます。

仲間と囲む賑やかな食卓、特別な日に静かに過ごすひととき、祝杯を交わす記念の瞬間——そのすべてが叶うのが、「THE GARDEN BRASSERIE」です。再び訪れたくなるような記憶に残る時間を、ご体感いただけます。

ルーフトップテラスエリア限定。九州初「モエ・エ・シャンドン」フリーフロー

ガーデンラウンジエリアからステップを上がった先に広がるルーフトップテラスエリアは、より一層開放感に満ちた特別な空間となっています。本エリアでは、ディナー限定で、九州初となる「モエ・エ・シャンドン」のフリーフロー*をお楽しみいただけます。今回は、世界中で愛される屈指のシャンパーニュ・メゾン「モエ・エ・シャンドン」のブリュット アンペリアル、アイス アンペリアル、アイス アンペリアル ロゼをご用意。中でもアイス アンペリアルは、夏のバカンスを楽しむために生まれた甘口のシャンパンです。氷を入れて完成する至福の味わいを特製アミューズとともにご堪能いただけます。

＊フリーフロー：時間内に特定のドリンクメニューを自由に何杯でもお代わりできるシステム

フレンチをベースにしたフュージョンキュイジーヌが彩る至福のひととき

本ビアテラスでは、前菜からデザートまで、フレンチをベースにしたフュージョンキュイジーヌ*がフードカウンターを華やかに彩ります。鶏モモ肉のマリネやキャベツ、パプリカ、トマトなど、お好きな具材を挟んでお楽しみいただける「シャワルマサンド」をはじめ、お客様ご自身でお肉などを焼いていただくBBQスタイルもご用意しております。さらに、バーカウンターでは、ビールやワインはもちろん、各種ノンアルコールドリンクも、フリーフローでお楽しみいただけます。

＊フュージョンキュイジーヌ：異なる国や地域の料理の要素を組み合わせた、新しいスタイルの料理

カスタムスタイルで楽しむスパイス香るシャワルマ

目の前で香ばしく焼き上げたお肉に、キャベツやパプリカ、スパイシーヨーグルトソースなど、お好みの野菜やソースを組み合わせて、自分だけの一品をお楽しみいただけます。ホテルならではの上質な味わいをご堪能ください。

会話が弾む、自分好みに焼き上げるテラスグリル

特別感のある開放的な空間で楽しむテラスグリルは、お客様ご自身で焼き上げるBBQスタイル。各テーブルには「MEATプレート」をご用意します。ジュージューと音を立てて焼き上がる香ばしいお肉を、会話を弾ませながら、お好みの焼き加減でお楽しみいただけます。なお、プレートの追加はオプション（有料）にて承ります。

街の喧騒を忘れさせる開放的なビアテラスは、大人数での集まりから、大切な人との特別なひとときまで、幅広いシーンでご利用いただけます。この夏は、都心にいながらリゾート気分を味わえるガーデンブラッスリーで上質なひとときをお楽しみください。

なお、9月より期間限定で土・日曜、祝日に、「テラスランチビュッフェ」を開催いたします。

【THE GARDEN BRASSRIE概要】

期間：2025年7月4日(金)〜10月31日(金)　

休業日：悪天候時・休館日等　

営業時間：17:30〜22:00(内2時間制)　受付：17:00〜

予約方法：公式ホームページ、または電話

最大収容人数：206名

基本料金：

区分	1F ガーデンラウンジエリア	2F ルーフトップテラスエリア （シャンパンフリーフロー付き）
大人（20歳以上）	6,000円	8,000円
中人（中学生以上、未成年）	5,000円	5,500円
小人（小学生）	3,500円	4,000円
幼児（3歳以上、未就学児）	1,500円	2,000円
幼児（3歳未満）	無料	無料
ソファ席オプション	＋500円	※該当なし

【テラスランチビュッフェ概要】

期間：2025年9月6日(土)〜11月3日(月)　※土日祝のみ

時間：12:00〜15:00（内2時間制）

予約方法：公式ホームページ、または電話

基本料金：

区分	1F ガーデンラウンジエリア	2F ルーフトップテラスエリア
大人（20歳以上）	5,000円	5,500円
中人（中学生以上/未成年）	4,000円	4,500円
小人（小学生）	3,000円	3,500円
幼児（3歳以上/未就学児）	1,500円	2,000円
幼児（3歳未満）	無料	無料
ソファ席オプション	＋500円	※該当なし

※シャンパンのフリーフローとアミューズは付いておりません

【前売券】

お得な前売券の販売も開始いたします。

販売開始：5月20日(火)

購入方法：公式ホームページ

※ 予約は、ランチは当日10:00、ディナーは当日15:00まで

※ 悪天候の場合、中止、または時間短縮になる可能性あり

※ 悪天候時による中止の判断は、ランチは当日 10:00 、ディナーは当日15:00に決定

《お客様のお問い合わせ》

HILLTOP RESORT FUKUOKA（ヒルトップリゾート 福岡）

〒810-0032福岡県福岡市中央区輝国1-1-33　　

Tel: 092-771-2131 　https://hilltopresort-fukuoka.com/

「街のブランド価値を高める」をビジョンとする株式会社C&G Value Design は、今後も地域の強みを活かした連携による地域産業の活性化に繋がる取り組みを促進してまいります。