ロイヤルホテル／【リーガロイヤルホテル（大阪）】秋の装いを纏ったフランス伝統菓子を愉しむティータイム「ロイヤルアフタヌーンティー～Voyage en France～」

2023-8-18
旅行プレスニュース

2023年9月11日（月） 12月3日（日）1階「メインラウンジ」

リリース発表日：2023年8月18日 12時00分

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人中川智子）は、1階「メインラウンジ」では、9月11日（月)から 12月3日（日）まで、伝統的なフランス菓子や、秋の装いを感じるマロンやシャインマスカットを使用したスイーツが愉しめる「ロイヤルアフタヌーンティー～Voyage en France～」をオンライン予約限定で販売します。

　「ロイヤルアフタヌーンティー～Voyage en France～」は、“旅するフランス”をテーマに、パリ発祥とされる「オペラ」や、ロレーヌ地方の「ババ」「マドレーヌ」、アキテーヌ地方の「ダコワーズ」「カヌレ」など、フランスでお馴染みの伝統菓子を通じて、フランス各地を巡る気分が愉しめるアフタヌーンティーです。秋の装い感じるマロンやシャインマスカットを加えた12種類のスイーツが登場します。

※写真のプレートは4名様分のイメージです。

　上の段の「ラム酒とマロンのババ」は、底に忍ばせたカシスに加えて、スポイトに入ったマロン風味のラム酒をお好みで追加してお愉しみいただける大人向けスイーツ。そのほか、芳醇な果実にカスタードクリームを合わせた「シャインマスカットタルト」や、旬のマロンとなめらかなバタークリームを合わせた「ダコワーズマロン」など、秋の味覚が詰まったスイーツが並びます。

　中の段には、芳醇なラム酒の風味にふんわりと紅茶が香る「カヌレミルクティーガナッシュ仕上げ」、ナッツ香るプラリネクリーム入りの「ショコラエクレア」のほか、「モンブラン」、「マドレーヌオレンジ風味」などプチサイズに仕上げた様々なフランス菓子が揃います。ホテルで受け継がれるレシピを再現した本格「オペラ」は、やさしい味わいにアレンジした現代風とは異なり、クラシックならではの濃厚な味わいをご堪能いただけます。

　下の段では、キャラメルクリーム入り「ショコラノワール」と、甘酸っぱいブドウのコンフィ入り「ショコラブラン」の異なる味わいが並ぶチェスショコラ2種や、煌びやかな宝石に見立てた「シャインマスカットとマンダリンジュレヨーグルトソース」、艶やかな真赤のローズが目を引く「バラ風味のフランボワムース」をご用意します。

　また、ウエルカムドリンクには、ジンジャーエールをベースに爽快なマスカットの風味が広がる “ノンアルコールスプリッツァー～シャインマスカットを添えて～”を提供します。

　パティシエが織りなす芸術的なスイーツとともに、フランスを旅する優雅なひとときをお過ごしください。

■ロイヤルアフタヌーンティー～Voyage en France～詳細

【販売期間】 9月11日（月）～12月3日（日）

【提供時間】 12：00～18：30　※2時間制

【料　金】 1名様 5,500円（税金・サービス料含む）

　　　 ※2名様または4名様のみ承ります ※3日前までのオンライン予約限定

【内　容】＊は、アルコール成分を含みます

＜上の段＞