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オールデイダイニング「The WAREHOUSE」では、12月22日（金）から12月25日（月）まで、期間限定クリスマスランチ、ディナーコースをご提供いたします。また「W XYZ Bar」では、12月1日（金）から12月25日（月）まで、クリスマスデザートカクテルを3種類販売いたします。

■「The WAREHOUSE」クリスマスコース　概要

 今年の「The WAREHOUSE」クリスマスコースは、フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフが手掛ける、4日間だけの特別なクリスマスコース。ランチでは全3品と全4品の2コース、ディナーでは全5品と全6品の2コースをご提供いたします。トリュフソースを使用し、クリスマスの華やかな雰囲気を表現した「エゾジカロースのポワレ　ソースペリグー」をメインディッシュに、シェフが厳選の食材を使用した「黒ほろほろ鳥、碁石鳥、小鳩とフォアグラのパテ・アンクルート」、デザートには「ホワイトチョコレートのムース　ローズマリーのアイスクリーム」をご用意いたしました。ご家族やご友人、大切な方とご一緒に思い出残るクリスマスコースをぜひご賞味ください。

左から「エゾジカロースのポワレ　ソースペリグー」、「ほろほろ鳥、碁石鳥、小鳩とフォアグラのパテ・アンクルート」

• 期間： 2023年12月22日（金）～25日（月）

• 時間： ランチ               11：30～15：30（14：00ラストオーダー）

  　　　 ディナー　         17：30～22：00（21：00ラストオーダー）

• 料金： クリスマスランチコース                       全3品　                    5,000円（税サ込）

            クリスマスランチコース                       全4品　                    8,000円（税サ込）

            クリスマスディナーコース                    全5品　                  13,000円（税サ込）

            クリスマスディナーコース                    全6品                     16,000円（税サ込）

■メニュー例

• クリスマスディナーコース            全6品    16,000円（税サ込）

  –          小浜水産アカバナのミキュイ　クリームの燻製とセロリの香り

  –          68℃で火を入れた岩手県産真牡蠣　海のシート

  –          黒ほろほろ鳥、碁石鶏、小鳩とフォアグラのパテ アンクルート

  –          金目鯛のポワレ　野菜の出汁とサフランのソース　小麦のイカスミリゾット添え

  –          エゾジカロースのポワレ　ソースペグリグー

                       または

  –          上州牛サーロインのポワレ（＋2000円）

  –          ホワイトチョコレートのムース　ローズマリーのアイスクリーム

●予約サイト：     https://www.tablecheck.com/ja/shops/aloft-tokyo-ginza/reserve

■「W XYZ Bar」クリスマスカクテル　概要

左から「Orions」（1,800円）、「良苺」（2,800円）、「Happy xmas kakko」（1,800円）

「W XYZ Bar」では、クリスマスカラーを意識した3種類のクリスマスデザートカクテルをご提供いたします。バニラリキュールが鼻に抜け、フレッシュのすりつぶした苺の食感が楽しめる「良苺（いいいちご）」は、チェイサーにシャンパンのついた豪華な1杯。「Orions（オリオンズ）」は、トロピカルフルーツのリキュールをベースに、上に乗せた生クリームのまろやかな味わいを楽しむカクテル。カクテル全体でクリスマスチーズケーキをイメージした「Happy xmas kakko（ハッピークリスマスカック）」は、下のストロベリーシロップと混ぜることで、甘いストロベリーチーズケーキへと味が変化します。

【総料理長　田中 俊資プロフィール】

1975年、千葉県生まれ。2023年に｢アロフト東京銀座｣総料理長に就任。渡仏経験があり、フランス各地の星付きのレストランにて修行を積む。フランスで培った伝統に新たなアイディアを取り入れ、「The WAREHOUSE」らしい料理を日々提供している。

【アロフトホテルについて】

音楽やアートを愛する人のためのブランド、アロフトホテルは、現在世界で29の国と地域に220軒以上のライフスタイルホテルを展開しています。アロフトは、「Different. By Design.」というブランドフィロソフィを持ち、個性、色、音楽へのこだわり、そしてそれらが生み出す文化を、情報感度の高い次世代の旅行者に向けて発信しています。中でも注目を集めているのは、ホテルの中での活気溢れるソーシャルシーンや、新進気鋭のアーティストをフィーチャーするシグネチャーミュージックプログラム「Live@Aloft」。アロフトならではのW XYZ(R) Bar、Re:MIX(SM)ラウンジ、テイクアウトのRe:Fuel by Aloft(SM)などのサービスについての詳細は、https://aloft-hotels.marriott.com/ja-JP/をご覧ください。

ウェブサイト：https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoal-aloft-tokyo-ginza/

Instagram：https://www.instagram.com/alofttokyoginza/