ホテル・旅行のニュースリリース・情報

「HCJ2024」は、国内最大級のホスピタリティとフードサービスの商談専門展示会です。今年は5万人以上の来場者で賑わう活気に満ちた展示会となりました。外食産業の復活と、順調に回復しているインバウンド需要により、多くのご来場者様が課題解決に向けた製品やサービスを探している様子が伺えました。

• エレクターブースの様子

弊社ブースでは、無煙調理ワゴン「アイスフィンク」や新製品の再加熱ワゴン「マルチサーブ」をはじめ、フードサービス関連の製品を多数出展。全国のホテル・旅館、飲食店様をはじめ、設計事務所、コンサルタントや栄養士など、幅広い業界の方々にお越しいただきました。誠にありがとうございます。

• ライブクッキングデモンストレーション

多くのお客様が口々に語っていたのは、競合との差別化や顧客満足度向上のための具体的な施策や、製品導入による投資対効果への関心でした。

こうした課題に、弊社は無煙調理ワゴン「アイスフィンク」と再加熱ワゴン「マルチサーブ」によるライブクッキングデモンストレーションを実施し、お客様のニーズに合わせた具体的な提案をいたしました。

「アイスフィンク」は、驚異の吸引力によりダクトが不要で、6種類のカセット式調理器を自由に組み合わせることにより、1台で様々なジャンルの料理に対応可能。「マルチサーブ」は、チルド食材をタイマーにより自動で再加熱可能で、移動可能な点が特長です。これらの製品が、お客様の課題解決に貢献できることをアピールしました。

多くの皆様から具体的な提案依頼をいただいております。今後も、お客様のご要望に柔軟に対応し、最適な製品・サービスをご提案できるよう努めてまいります。

• 今後の展示会出展予定

CareTEX（ケアテックス）東京
会期：2024年3月12日 （火）～14日（木）
場所：東京ビッグサイト
出展予定製品：再加熱ワゴン「マルチサーブ」

•  無煙調理ワゴン 「eisfink（アイスフィンク）」 

https://www.erecta.co.jp/brand/eisfink.html

独自の排気浄化システム＜エアー・クリーニングシステム＞を搭載した無煙調理ワゴン

ワゴン本体で油煙や油脂、水分を含んだ空気を浄化します。その吸い込み能力は一般的な無煙調理ワゴンの約3倍。設置場所には排気設備の必要がないため、フードがない場所でも調理が行えます。

また6種類の調理機器をカセット式で組み替えて使用できるので、今日はステーキ、明日は中華、明後日はイタリアンと、この1台で様々な料理に対応できます。

• 再加熱ワゴン「マルチサーブ」

https://www.erecta.co.jp/brand/multiserv.html

再加熱・配膳・盛り付け台が一体となった再加熱ワゴン。業務の効率化による「人手不足の解消」と、対面盛り付けによる「サービス向上」の両立が図れます。

• エレクター株式会社について

エレクターは独創的でワンアンドオンリーな存在として、ワイヤーシェルフをはじめとした多数の商品により、各業界のプロフェッショナルを支え続けています。

【会社概要】

社名：エレクター株式会社

本社所在地：東京都目黒区上目黒2-1-1 中目黒GTタワー14F

代表取締役：柳屋司

設立：1966年

https://www.erecta.co.jp