ニッコー・ホテルズ・インターナショナル／【ホテル日航アリビラ】30周年記念を祝うアフタヌーンティーを3月1日より販売

2024-2-22
ホテルプレスニュース

開業30周年企画第2弾

ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/総支配人：中島浩一）のラウンジ「アリアカラ」は、2024年3月1日（金）から2024年6月30日（日）まで、開業30周年記念「Anniversary」をテーマにした『アリビラバードケージアフタヌーンティー』を販売します。

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シーズンごとにテーマを変える「アリビラバードケージアフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラの内装やインテリアをヒントに制作した、約140㎝のオリジナルティースタンドで提供します。

今回は、当ホテルが6月27日に開業30周年を迎えることを記念して、色鮮やかなホテルロゴやオリジナル絵本のキャラクター、ホテル目の前に広がるニライビーチをイメージした料理やスイーツをご用意しました。

オレンジ、紺色、水色の３色から成るホテルロゴをイメージした「アリビラケークサレ」や、30種類の野菜やフルーツを使用した「スムージーボウル」、オリジナル絵本に登場するウミガメのキャラクター『アリビー』を模したチョコレートの隣にはニライビーチをイメージしたエメラルドグリーンの「海ゼリー」が並びます。アリビラの今までの歩みを振り返り、30年間の感謝を伝えるためのアフタヌーンティーに仕上げました。

優しい空気が流れるアリアカラで美ら花紅茶オキナワティーのほか、20種類以上から選べるドリンクとともに、優雅なティータイムをお過ごしください。

1st プレート

1stプレート

トマトを加えてオレンジ色に仕上げたケークサレにブルーのエディブルフラワーをあしらいオレンジ、紺、水色から成るアリビラカラーのホテルロゴを再現しました。また紅芋など3種の芋で3層に仕上げたグラタン・ドフィノワと、30種類の野菜やフルーツを使用したスムージーボウルは、「30周年」の数字に紐づけました。ほかにも、もてなしの料理としてお祝いの席に登場するスウェーデンの伝統的なサンドイッチケーキ・スモーガストルタと、生ハムのブーケタルトがAnniversaryのテーマに華を添えます。

■アリビラケークサレ

■グラタン・ドフィノワ

■スモーガストルタ（お祝いサンドイッチ）

■生ハムのブーケタルト

■サーティースムージーボウル

2nd プレート

2ndプレート

ホテルオリジナル絵本「イソヒヨドリノウタ」に登場するイソヒヨドリを模った鳥型のクッキーの隣には、卵に見立てたココナッツとレモン入り生ホワイトチョコが寄り添い、カダイフでできた巣のなかにいる絵本のワンシーンを表現しました。サクサク感が楽しめるスコーンには、長年愛されている紅芋ジャムとパインバター、そして新作マンゴーフランボワーズジャムをつけてお召し上がりください。

■鳥型のクッキー

■生ホワイトチョコ

■カダイフ

■スコーン（紅芋ジャム、パインバター、マンゴーフランボワーズジャム）

3rd プレート

3rdプレート

エディブルフラワーをあしらった桃のジャムと果肉をミルククリームで巻いた白いロールケーキのほか、イソヒヨドリが運んできた赤い実をイメージしたラズベリーのプチタルトや、アリビラカラーのオレンジが鮮やかなシブーストムースなどフルーツを使用したスイーツをご用意。ホテルオリジナル絵本「ニライカナイのアリビー」に登場するウミガメのアリビーをイメージしたチョコレートとエメラルドグリーン色の海ゼリーでオーシャンフロントのホテルらしさを表現しています。

■白いロールケーキ

■ラズベリーのプチタルト

■オレンジのシブーストムース

■マカロン

■抹茶のビスキュイサンド

■エメラルドグリーンの海ゼリー

■アリビーのチョコレート