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• waSTEP AWAJISHIMAで「AUTUMN FEST」開催！

ワステップ淡路島オータムフェストは、淡路島で開催される秋のグルメ＆ワークショップイベントです。クラフトビール「淡路ビール」の飲み放題や飲み比べなど、クラフトビールや淡路ビールのファンには見逃せない内容です。キッチンカーも登場して、ビールに最適のおつまみ等が、お買い求めいただけます。

また淡路島産のゴムの木各種・サイズがずらり勢揃いの「植木市＆ワークショップ」も好評をいただいているものをスケールアップしての開催です。

「淡路ビールフェス」

・90分飲み放題（90分制）

　前売券1500円、当日券2000円

・お好みの3種飲比べ1200円

・単品500円

「植木市＆ワークショップ」

・植木市（5号サイズ）2000円、（7号サイズ）4000円

・曲げ体験　

　所要時間20分　

　参加費2000円

（先着10名）

・リーフアート

　所要時間20分　

　参加費100円

（随時受付）

• 【AWAJI　BEER（現在）】

「AWAJI BEER」は、創業1998年。淡路島を代表するクラフトビールです。

2019年に新設した工場「AWAJIBREWERY」では、直売所を併設し、作り立てのビールが味わえます。

熱処理を施さず、さらに無濾過で仕込んでいるため、生きた酵母の味をそのままにお楽しみいただけます。ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切にして仕上げており、どんな料理にも合う柔らかい味わいが特徴です。

テイストは新商品のIPAの他に既存が6種類。爽快な喉越しの「ピルスナー」、シャープな柑橘の香り感じる「レッドエール」、小麦麦芽を使用した贅沢なビール「ヴァイツェン」、カラメル麦芽の深いコクが特徴の「アルト」、トロピカルフルーツのようなアロマが特徴のホップを使用し、ほどよい苦みとコクのあるビール「ペールエール」、淡路島産の天然レモンピールが香る「島レモン」をラインナップしています。

【製造のこだわり】

淡路島を囲む海中の音を聴かせながらビール酵母を発酵・熟成させる当社独自の「アイランド製法」で製造。

寄せる波の静かな音色。醸造中のビール酵母に島の海の音を聴かせて発酵・熟成させるのがあわぢびーるの秘密。

島の時間がおいしく育てています。クラフトビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切に仕上げました。

淡路島の恵まれた海の幸、新鮮なお魚の味を壊さず、楽しんでいただける柔らかい味わいです。

製造職人が細心の注意を払うAWAJI BREWARY内

淡路島を囲む海での採音

海の音を流すBREWARY内スピーカー

＜　AWAJI BEER 7種類イメージ　＞

• waSTEP AWAJISHIMA のテナントラインナップ

■夏季限定「かき氷」専門店amaneya CASUAL

ちょっと大人の雰囲気の逸品たちをご堪能いただけます。

提供するのは、粉雪氷と絹糸氷の2系統のかき氷。2系統共に和風テイストで通常のかき氷とは異なる味わいです。

キメが細かい粉雪氷は口の中でスッと溶けて体験したことのない上品な食感です。

絹糸氷は、濃厚な宇治抹茶の糸ピンスが舌の上でふわっととろけるのが特長。

■淡路ハイウェイオアシスの人気パスタ店の2号店！ここでしか味わえないカルボナーラ　『釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“』

淡路ハイウェイオアシスの人気店「淡路島生パスタと窯焼きピザ“Trepici(トレピチ)“」の２号店「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」がオープン。パスタをイタリアンの概念から覆す、こだわりの太麺に淡路島の食材をふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。

■淡路島ブランドの玉ねぎを多種ご用意！玉ねぎセレクトショップ　 『淡路島たまねぎ専門店』

淡路島産玉ねぎを生産している農家さんの中でも品種、肥料、農薬、栽培方法等にこだわりを持ち、なおかつ美味しい玉ねぎをラインナップし、多い時期では8種類の玉ねぎを揃えています。淡路島産玉ねぎを始め、自社栽培のトマトや旬な野菜、当社が扱う「あわぢびーる」、ドレッシングなど、淡路島ブランドを体感できるセレクトショップです。

• 施設概要

■施設コンセプト

知ってますか？淡路島って意外と広いんです。

面積は592.2㎢。東京都より少し小さいくらい。

約13万人の人が暮らしている島です。

そんな淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めて

「waSTEP AWAJISHIMA」は誕生しました。

和（なごやか）に過ごし、話（はなし）が弾み、輪（つながり）の広がる場所。淡路島に遊びに来てくださったお客様にとっても、淡路島とともに生きる住民のみなさんにとっても、1STEP上の淡路島へ。

「waSTEP AWAJISHIMA」は私たちとあなたの「wa」をつなぐ場所。

WaSTEP AWAJISHIMAについて

施設名：waSTEP AWAJISHIMA（ワステップ アワジシマ）

開業日：3月25日（土）

所在地：兵庫県淡路市大磯7-2

アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより7分

　　　　　　　　　　　　　　　 浦ICより5分

駐車台数：37台

連絡先：0799-74-3356（淡路島たまねぎ専門店）

公式インスタグラム：@wastep_awajishima

ホームページhttps://www.wastepawajishima.com/　

• 会社概要