高級食材のオマール海老とフォワグラを使ったクリスマス限定ディナーコースの販売開始！最上階スカイラウンジ＆ダイニング「アーティストカフェ」で、デザイン性とおもてなしの演出が輝くシェフの特別な一夜をお届けします。

2024-9-24
ホテルプレスニュース

クリスマスに贅沢な味わいを楽しむオマール海老とフォワグラの特別ディナーコース登場！

今回のリリースは、高級食材であるオマール海老とフォワグラを取り入れたクリスマス限定のディナーコースの販売開始についてです。「アーティストカフェ」という最上階スカイラウンジ＆ダイニングで、シェフがデザイン性を考慮しながら調理した特別な料理を味わうことができます。また、素晴らしい景色と共に過ごすことができるため、非日常を感じながら食事を楽しむことができます。これはクリスマスに心からリラックスしたい方、または大切な人と特別な時間を過ごしたい方に向けたものです。

この記事の要約

クリスマス限定の高級ディナーコースの販売開始を発表。
オマール海老とフォワグラを使った贅沢な料理を最上階スカイラウンジ＆ダイニング「アーティストカフェ」で楽しむことができる。
クリスマスの特別な時間を非日常空間で過ごすことができる。

東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長総支配人：棟方史幸）は、ホテル最上階43階のスカイラウンジ＆ダイニング「アーティストカフェ」において、地上150mからの眺望と彩り豊かにデザインされたシェフの技が光る、繊細かつ上品なイタリア料理を楽しめるクリスマス限定ディナーコース「Menù di Natale2024（ムニュディナターレ2024）」を販売いたします。

ホテル最上階の43階、地上150mの風景を一望しながら、ディナータイムにはクリスマスミュージックの生演奏と共にクリスマス限定イタリア料理のコースをお楽しみいただけます。迫力のある眺望、色鮮やかな料理が掛けあわさることで実現する非日常の空間を演出いたします。

クリスマスディナーコース「Menù di Natale2024（ムニュディナターレ2024）」

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-christmas/

クリスマスディナーコース「Menù di Natale2024（ムニュディナターレ2024）」

オマール海老やフォワグラ、黒毛和種和牛など厳選した食材をはじめ、見た目にも彩り豊かなシェフのアイデア溢れるクリスマスディナーコース。一皿一皿にデザイン性とおもてなしの演出をプラスした、シェフ渾身のイタリア料理を特別なひとときに。

聖なる夜を彩るアンティパストミスト

〇人参のムース雲丹・鮑・キャビアのコンソメ仕立て

〇洋梨・ゴルゴンゾーラを包んだコールドビーフ

〇フォワグラのキャラメリゼベリーソース

〇モッツァレラムース帆立とアボカドのタルタル

〇生ハムグリッシーニ

アンティパストミストは、雲丹の殻に人参・雲丹・鮑・キャビアを使ったムース、香ばしい甘さとほろ苦さを纏ったフォワグラを一口サイズにしたフォワグラのキャラメリゼ、グラスの器に帆立とアボカドを飾ったモッツァレラチーズのムースなど5種をワンプレートにご用意。

タリオリーニオマール海老と蟹のビスクソース

オマール海老を半身贅沢に使ったタリオリーニは、海老のコクと風味が味わい深いシェフの技が光る一皿。

金目鯛、蛤、海老のアクアパッツァカルタファタ包み

イタリアの代表料理アクアパッツァの魚介の素材と、さらに旨味が溶け出したスープを優しく包み込んだ逸品。

黒毛和種和牛サーロイン炭火焼きヴィンブリュレソース

豪快に炭火で焼き上げたサーロインに、赤ワインをベースとし香り豊かなシナモンなどのスパイスを加えたヴィンブリュレソースを添えて。

※または、じっくり時間をかけて煮込んだ柔らかい牛ホホ肉の煮込みに、白トリュフ香るチーズソースを添えた「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み白トリュフ香るフォンドゥータソース」をお選びいただけます。

クレームシブースト赤いフルーツベリーのソルベ添え

シブーストと赤いフルーツをチョコレートで包み込んだ、見た目にも可愛らしいクリスマスドルチェ。

クリスマスディナーコース「Menù di Natale2024（ムニュディナターレ2024）」提供概要

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-christmas/

期間：2024年12月21日(土)～12月25日(水)

時間：17:00～23:00（ラストオーダー21:00）

※全席【2時間制】となります。

※2024年12月24日(火)のみ【2部制】となります。

料金：お一人様￥22,000

【ダイニング窓側・バルコニーシート2列目ご利用の場合】お一人様￥26,000

【バルコニーシート1列目ご利用の場合】お一人様￥27,000

※グラスシャンパーニュ付き

※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。

予約開始：【要予約】2024年10月1日(火) 10:00～

※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。

クリスマスパノラマランチコース

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-christmaslunch/

クリスマスパノラマランチコース

ホテル最上階(地上150m)からの、冬の澄んだ青空を眺めながら至高のクリスマスランチをご堪能いただけます。

アンティパストミスト～スタンドスタイル～

タリオリーニオマール海老と蟹のビスクソース

オマール海老を半身贅沢に使ったタリオリーニは、海老のコクと風味が味わい深いシェフの技が光る一皿。

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み白トリュフ香るフォンドゥータソース

じっくり時間をかけて煮込んだ柔らかい牛ホホ肉の煮込みに、白トリュフ香るチーズソースを添えて。

※または、豪快に炭火で焼き上げたサーロインに、赤ワインをベースとし香り豊かなシナモンなどのスパイスを加えたヴィンブリュレソースを添えた「黒毛和種和牛サーロイン炭火焼きヴィンブリュレソース」（プラス￥2,650にて）をお選びいただけます。

ティラミス＆ドルチェミスト

クリスマスパノラマランチコース提供概要

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-christmaslunch/

期間：2024年12月21日(土)～12月25日(水)

時間：11:30～15:00（ラストオーダー13:00）

※全席【2時間制】となります。

料金：お一人様￥7,000

※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。

予約開始：2024年10月1日(火) 10:00～

※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。

スカイラウンジ＆ダイニング「アーティストカフェ」

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/list/artistcafe/

ノースダイニング

バルコニーシート

※クリスマス期間はレイアウトが変更となります。

ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）

東京ドームホテルについて

東京ドームホテルは、都心最大級のエンターテインメントエリア「東京ドームシティ」に2000年6月1日に開業しました。JR山手線内の中心、歴史的遺産に囲まれた文京区に位置し、丸の内・大手町エリアから車、電車で約10分という地の利を生かし、ビジネス、レジャー、観光に最適のロケーションです。東京ドームシティが包含すべき3つの要素、「観る」「遊ぶ」「寛ぐ」の「寛ぐ」を担い、また、単にリラクゼーションを提供するだけのホテルではなく、「楽しさ」や「遊び心」を盛り込んだ、エンターテインメント性あふれるホテルの姿を目指します。地下3階、地上43階の高層ビルは、高さ155m、延床面積105,856.6㎡で、客室1,006室、レストラン＆ラウンジ9店（ホテル外直営店1店含む）、大中小宴会場15室のほか、チャペル・神殿などの婚礼施設、屋外プールなどを備えています。

東京ドームホテル外観