- 2024-10-14
- ホテル プレスニュース
伊勢海老漁解禁を祝うフレンチ懐石ディナー提供開始
伊勢海老漁が解禁となるこの季節に合わせて、高級感あふれるフレンチ懐石ディナーが提供されます。このコースは、新鮮な伊勢海老を贅沢に使用し、季節の食材と共に美しく盛り付けられた料理の数々が楽しめます。シェフの特製ソースや、フランス料理のテクニックを駆使した一品一品は、食材の持ち味を最大限に引き出しています。ぜひ特別なひとときを、大切な人と共に味わってみてはいかがでしょうか。
この記事の要約
- 伊勢海老漁解禁に合わせたフレンチ懐石ディナーを提供。
- 新鮮な伊勢海老と季節食材を使った豪華な料理。
- 特別なひとときを演出するための贅沢なコース内容。
静かな海沿いの高台から、海を見晴らす「吉祥CAREN」（静岡県東伊豆町 総支配人：松田文雄）は、2024年10月～2025年3月末の期間、伊勢海老漁の解禁を記念した、ワンランク上のディナーをワインペアリングで愉しめる、大人の贅沢グルメ宿泊プランをご用意しました。
刻一刻と変化する、海と空と緑の絶景に囲まれた露天風呂で、自家源泉かけ流しの湯を堪能した後は、お待ちかねのディナー。9月に漁が解禁となる伊勢海老を、繊細な日本料理と融合するフレンチ懐石でいただきます。旬の伊勢海老は、お造りやソテー、旨味がたっぷり凝縮されたブイヤベースでお召し上がりください。
料理に合わせた4種のプレミアムワインは、より贅沢な時間を演出します。
アフターディナーには、星空と月明かりが美しい露天風呂を再び堪能。翌日は、目覚めにふさわしい爽快な景色が広がる朝湯も、早起きする価値のあるご褒美です。
伊豆の推し、伊勢海老グルメと自家源泉かけ流しの湯、吉祥のおもてなしに癒される、秋冬の海絶景を堪能する旅はいかがでしょうか。
【旬の伊勢海老を味わうグルメプラン】伊勢海老ディナー × ワインペアリング
■期間：2024年10月1日～2025年3月31日（12月30日～1月5日除く）
■料金：ご一泊夕・朝食付き、お一人さま料金（税・サービス料込、入湯税150円別）
●52,000円～（1名1室）
●42,000円～（2名1室）
●40,000円～（3名1室）
●39,000円～（4名1室）
■客室：海に昇る朝日と、満月には「ムーンロード」を望む和室
■夕食：フレンチ懐石 フォーシーズン「伊勢海老コース」（お品書き例）
●アミューズ：静岡産地鶏のオレンジ煮 茸のマリネ添え ポークテリーヌ トリュフの香り
●前菜：旬の山海の幸3種盛り合わせ
●造り：伊勢海老、蒸し鮑、旬の地魚3種盛り
●魚料理：金目鯛のソテー（10月～12月）
●進肴：鮑のワイン蒸し（10月～12月）
●伊勢海老料理：伊勢海老のブイヤベース アイオリ添え
●サラダ：冷製伊勢海老のポシェとリーフ野菜 自家製ピクルスのヴィネグレット キャビア添え
●メイン：伊勢海老半身のソテー／黒毛和牛リブロース／静岡県産白糸ポーク肩ロース／天城産鹿肉のロティー／天城軍鶏肉コンフィーより一品
●食事：松茸ごはん（10月～12月）
●デザート：紅茶と洋梨のヴェリーヌとフルーツ（10月～12月）
■内容
●ディナーは期間限定の「伊勢海老コース」
●料理に合わせた4種の「プレミアム ワインペアリング」
●お土産に伊勢海老せんべいをプレゼント（1室につき1箱）
【選べる朝食】
●ふわふわオムレツと焼き立てフレンチトーストなど、シェフが目の前で焼き上げる「鉄板ブレックファースト」
●鯵や金目鯛など、炭火で焼いた地元の干物、鯵なめろう、出汁巻き玉子など、カラダに優しい「和食膳」
【フランス料理体験教室】 11:00～13:00／参加料金2,800円
シェフ直伝のオリジナル料理教室を開催。ステイリゾートで旅の思い出づくり。作った料理はランチとしてお召し上がりください。
●金目鯛のポシェ（サラダ＆パン付）：月・水・金・日曜
●ワンボウルキッチン（特製ビーフカレー付）：火・木・土曜
【吉祥ＣＡＲＥＮのおもてなし】（無料）
●パンケーキのアフタヌーンティー（14:00～15:30）
●ウェルカムシャンパン（土・日・祝日14:00～15:30）
●アペリティフテラス（15:30～17:00）
●夕方の湯上りビールと季節のジュース（16:00～17:20）
●お休み前のスイーツ＆カクテル（21:30～22:30）
●朝夕の湯上りところてん（7:00～10:30、16:00～18:00）
●ロビーラウンジでのティーサービス（7:00～23:00）
●選べる色浴衣＆パジャマ
●オリジナルアロマポット＆オイル、ネイルケアセット他
●「つるや吉祥亭」と公共露天「黒根岩風呂」への湯巡り
●結婚記念、誕生日、ご長寿祝いなどの記念日、連泊にはランチ特典など、嬉しい無料のおもてなし
【吉祥ＣＡＲＥＮ（きっしょうかれん）】 全30室
静かな海沿いの港町、北川（ほっかわ）温泉の高台から、海に昇る朝日と満月が描く光の道「ムーンロード」を望む、全室オーシャンビューの大人の隠れ家リゾート。露天風呂からは、空と海の青が溶けあうような絶景をご覧いただけます。
フレンチ懐石と本格的な鉄板焼のレストラン、タラソテラピーと伊豆大島椿オイルの「吉祥スパ」、ウェルカムパンケーキのアフタヌーンティーなど、非日常の旅をお過ごしください。
記念日のお祝いや、連泊にはランチ特典など、無料のおもてなしが好評です。伊豆急行「伊豆熱川駅」から、無料の送迎バスで約10分。
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