- 2024-11-19
- ホテル プレスニュース
あてま高原リゾートベルナティオが挑むクリスマスの新提案
目次
新潟県のあてま高原リゾートベルナティオでは、2023年のクリスマスシーズンに向けて、食材の再活用をテーマにした「チョコボール」の展開を行います。この取り組みは、持続可能な食文化を促進し、地元の新鮮な食材を活かすことを目的としています。館内では特別イベントも企画され、訪れた人々が楽しく温かいクリスマスを過ごせるような工夫が重ねられています。この活動を通じて、地域の特産品の魅力や食材の無駄を省く意義を広めることを目指しています。
この記事の要約
- あてま高原リゾートベルナティオがクリスマスイベントを開催。
- 食材の再活用をテーマにした「チョコボール」を展開。
- 持続可能な食文化の促進と地域特産品の魅力発信。
あてま高原リゾート ベルナティオ（新潟県十日町市珠川 / 総支配人 庭野竜也）は、「森のシンフォニックダイニング コスモス」にて、ショートケーキなど、スイーツを作る際に出た、スポンジの切れ端や、そのままでは提供できないフルーツの端材などを使い、一度ミキサーで粉砕してチョコレートを練り込み、チョコボールというスイーツを2017年に開発しました。今では不動の１番人気のスイーツでオールシーズン夕食ブッフェで提供しています。今回のクリスマス講座でXmas限定チョコボール作りも体験できます。
▼ベルナティオのSDGsの取り組みはこちら
https://www.belnatio.com/company/sdgs/
ホテルや旅館でもフードロスが深刻な問題の中、ベルナティオとしましても、大皿料理だけでなく、小分けに提供したり、お客さまに残さずきれいに食べることを呼びかける「もったいナティオカード」を導入し、残さずきれいに食べたお子さまには、ちょっとしたプレゼントをもらえる仕組みを取り入れて、地球環境負荷削減に取り組んでいます。
“もったいない”とホテル名の“ベルナティオ”をかけて「もったいナティオ」大作戦。残さず食べたら、レストランにいるスタッフに声をかけて、スタンプを押してもらったら、ちょっとしたプレゼントがもらえます。お子さまとのコミュニケーションツールにもなっています。
2024年12月9日（月）～25日（水）まで、「ベルナティオが贈る素敵なクリスマス」のイベントを開催いたします。イベントをご紹介いたします。
ベルナティオスタッフが贈る5つのクリスマス講座【宿泊者限定】
https://www.belnatio.com/event/christmas_fair.html
01、ファミリーカクテル
02、クリスマスフォトフロップスづくり
03、Xmasチョコボールづくり
04、クリスマスラッピング
05、クリスマスカードづくり
クリスマス直前３つのイベント【宿泊者限定】
【あてま高原リゾート ベルナティオについて】
ベルナティオは雪深い魚沼の地、新潟県十日町市にございます。「人を活かし お客さまに感動をお届けし 地域とともに発展する」を経営理念に掲げ努めてまいりました。今後も成長し続けることで、お客さま、地域の皆さま、パートナー企業の皆さまから選んでいただける企業を目指してまいります。
【会社概要】
所在地：新潟県十日町市珠川
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