- 2024-11-26
- ホテル プレスニュース
ドーレが新作を発表！進化系クロワッサンと冬季限定スイーツ
ドーレは新作商品を発表しました。進化系クロワッサンは、ふんわりとした食感と独自の風味が特徴で、季節感を味わえる冬季限定のクグロフも登場します。これらの新商品は、厳選された素材を使用し、手間暇かけた製法によって作られています。食卓に華を添える美味しさを追求したドーレの新作をぜひ試してみてください。
この記事の要約
- ドーレが新作の進化系クロワッサンを発表。
- 冬季限定のクグロフも新たに登場。
- 厳選素材を使い、手間暇かけた製法で提供。
1998年の開業以来、多くのお客様に愛され続けている「ドーレ」は、今年9月にフレンチモダンスタイルの洗練されたインテリアと、商品を選びやすい回遊性のある店内にリニューアルオープンしました。リニューアルから3ヶ月が経ち、12月1日（日）には新たに2種類の魅力的なパンが登場します。
1つ目は、進化系クロワッサン「パンスイス」シリーズの第3弾となる、「雪蔵完熟メークインとカマンベールのパンスイス」が新登場。天然の雪を利用した貯蔵庫で18ヶ月以上熟成させ、甘さと旨みが引き出された北海道産のじゃがいも「雪蔵完熟メークイン」と、とろりと溶けたカマンベールチーズがサクサクのクロワッサン生地と絶妙に組み合わさった逸品です。2つ目は、フェスティブシーズンにぴったりな甘くないクグロフです。南仏プロヴァンスをイメージし、隠し味にトリュフペーストを練り込んだ塩味のクグロフには、オリーブやベーコン、セミドライトマトが贅沢に使用されています。ワインやビールとの相性も抜群な「クグロフサレ」は、王冠に見立てた美しい見た目としっとりとした食感や豊かな風味が特徴。ご家族や親しいお友達とのホームパーティーやお手土産にも最適です。新作が販売されるこの機会に、ぜひペストリーショップ「ドーレ」にお立ち寄りください。
※ペストリーショップには、パンドミや贅沢な具材を挟んだプレミアムなサンドウィッチ、旬のフルーツに拘った各種ケーキや伝説のカカオと謳われるベネズエラ産「チュアオ」のホテルオリジナルボンボンショコラ、そして年末年始の帰省お手土産にも最適なホテルオリジナルレトルト商品など、バラエティ豊かな商品を多数取り揃えております。
【ペストリーショップ「ドーレ」新作パン 概要】
■期間：2024年12月1日（日）販売開始
■場所：ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
■料金：
・雪蔵完熟メークインとカマンベールのパンスイス 650円
・クグロフ サレ プロヴァンサル（16cm） 1,400円
（クグロフ サレは12月25日（水）まで販売）
■営業時間：月～土10:00～19:00／日・祝10:00～18:00
【ベーカーシェフ 森広 竜司（もりひろ りゅうじ）】
1998年、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ開業を機に入社。
今日に至るまで数々の人気商品を生み出し、全国に「ドーレ」の名を広める。2020年の受賞に続き、2022年も「食べログ パン EAST 百名店2022」において、ユーザーから高い評価を集めたパン店上位100店に選出される。
開業以来、四半世紀にわたり素材にとことんこだわった変わらぬ品質と、新しい挑戦を続けながら横浜ベイシェラトンホテルのパンを焼き続けている。
備考：
※記載料金には、消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/
シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.com または、FacebookやTwitter(@sheratonhotels) 、Instagram(@sheratonhotels) をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.com をご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133カ国・地域に30のブランド、 合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.com をご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.com をご覧ください。Facebookや@MarriottIntlにてTwitterとInstagramでも情報発信しています。
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